白身魚市場の規模、シェア、成長分析：魚の種類別、製品タイプ別、流通経路別、地域別－業界予測2026-2033年

世界の白身魚市場規模は、2024年に1億9,835万米ドルと評価され、2025年の2億826万米ドルから2033年までに3億770万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは5％と予測されています。

高タンパク質食への需要の高まりと養殖業の急成長に牽引され、世界の白身魚市場は成長が見込まれています。高タンパク・低脂肪といった栄養価への消費者の認識向上により、白身魚の消費が促進されています。アジア地域などにおける養殖技術の向上は、市場のさらなる拡大を後押しする見込みです。白身魚は食品加工業界において重要な役割を担っており、冷凍フィレや調理済み食品など様々な製品の主要原料として使用されています。機能性食品への関心の高まりにより、オメガ3脂肪酸を豊富に含む栄養価の高い食品を求める消費者にとって、白身魚は好ましい選択肢となっています。しかしながら、乱獲、価格変動、代替タンパク質との競合といった課題が市場成長の妨げとなる可能性があります。

世界の白身魚市場を牽引する要因

世界の白身魚市場は、ノルウェー、ロシア、中国などの主要生産国からの輸出に大きく影響を受けております。北米や欧州におけるタラ、スケトウダラ、ティラピアなどの魚種に対する消費者需要の増加は、白身魚サプライヤーにとって新たな機会をもたらす見込みです。さらに、戦略的貿易協定の強化によりコールドチェーン物流が改善され、製品の保存・輸送が円滑化されました。これにより流通ネットワークが拡大し、白身魚分野で事業を展開するベンダーの市場到達範囲とアクセス性がさらに向上、結果として市場全体の成長を促進しています。

世界の白身魚市場における抑制要因

世界の白身魚市場は、主にタラやハドックなどの種の乱獲による海洋生態系の危機という重大な課題に直面しています。この問題は、天然の白身魚資源を著しく減少させる違法・無報告・無規制（IUU）漁業によってさらに悪化しています。野生でのこれらの魚の入手可能性が低下する中、白身魚への需要増加は消費者に代替タンパク源への転換を迫っています。さらに、より厳格な漁業規制の施行や様々な関連要因により、時間の経過とともに白身魚の消費量が減少すると予測され、市場力学に大きな影響を与える見込みです。

世界の白身魚市場の動向

世界の白身魚市場は、持続可能かつ認証された調達手法の採用動向によってますます影響を受けています。消費者の嗜好が倫理的に調達された製品へと移行する中、供給業者は海洋管理協議会（MSC）や水産養殖管理協議会（ASC）などの組織からの認証取得の重要性を認識しています。これらの認証は、責任ある漁業および養殖手法を証明するものです。さらに、企業は自社の持続可能性目標に沿った取り組みを推進し、市場での魅力を高めています。この持続可能性への重点は、環境意識の高い消費者に対応するだけでなく、白身魚供給業者を進化する食品業界のリーダーとして位置づけ、責任ある調達による白身魚製品の需要を促進しています。

よくあるご質問

• 世界の白身魚市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1億9,835万米ドル、2025年には2億826万米ドル、2033年までには3億770万米ドルに成長する見込みです。CAGRは5%と予測されています。
• 世界の白身魚市場を牽引する要因は何ですか？
  • ノルウェー、ロシア、中国などの主要生産国からの輸出、北米や欧州におけるタラ、スケトウダラ、ティラピアなどの魚種に対する消費者需要の増加、戦略的貿易協定の強化によるコールドチェーン物流の改善などです。
• 世界の白身魚市場における抑制要因は何ですか？
  • タラやハドックなどの種の乱獲による海洋生態系の危機、違法・無報告・無規制（IUU）漁業による天然の白身魚資源の減少、より厳格な漁業規制の施行などです。
• 世界の白身魚市場の動向はどのようなものですか？
  • 持続可能かつ認証された調達手法の採用が進んでおり、消費者の嗜好が倫理的に調達された製品へと移行しています。
• 世界の白身魚市場における主要企業はどこですか？
  • Trident Seafoods、Austevoll Seafood、Maruha Nichiro Corporation、Brim、Thai Union Group、High Liner Foods、Bumble Bee Seafoods、Chicken of the Sea、American Seafoods Group、Pacific Seafood Groupなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

世界の白身魚市場規模：魚種別& CAGR（2026-2033）

• マグロ
• タラ
• バサ
• ティラピア
• ナマズ
• ハドック
• その他

世界の白身魚市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 生鮮
• 燻製
• 冷凍
• 加工品
• 缶詰
• その他

世界の白身魚市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• 直接販売
• 専門店
• スーパーマーケット
• 専門市場

世界の白身魚市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Trident Seafoods（USA）
• Austevoll Seafood（Norway）
• Maruha Nichiro Corporation（Japan）
• Brim（Iceland）
• Thai Union Group（Thailand）
• High Liner Foods（Canada）
• Bumble Bee Seafoods（USA）
• Chicken of the Sea（USA）
• American Seafoods Group（USA）
• Pacific Seafood Group（USA）
• Cooke Aquaculture（Canada）
• Silver Bay Seafoods（USA）
• Popsie Fish Co（USA）
• Great Alaska Seafood（USA）
• Alaska Seafood Company（USA）
• Wulf's Fish（USA）
• Whidbey Island Seafood Company（USA）
• Baileys Harbor Fish Company（USA）
• Little Fish Company（USA）
• MI Great Lakes Fish Co（USA）

結論と提言