魚加工機器市場規模、シェア、成長分析：機器タイプ別、自動化レベル別、用途別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年

世界の魚加工機器市場規模は、2024年に6億4,583万米ドルと評価され、2025年の6億8,264万米ドルから2033年までに10億6,363万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026-2033年）におけるCAGRは5.7％と予測されています。

世界の魚加工機器市場は、人口動態、技術、経済的要因が相まって著しい成長を遂げております。特に顕著な促進要因は、人口増加とより健康的なタンパク源への移行により影響を受けた水産物需要の高まりです。消費者は加工済みで便利な水産物をますます好むようになり、メーカーは高品質で衛生的な製品に注力せざるを得ません。この需要は、処理能力、清潔さ、柔軟性を重視した先進的な加工機器市場に圧力をかけております。自動化と技術革新は、企業が労働力不足の解消、コスト効率化、生産性向上、食品安全性の確保を図る上で重要な市場促進要因です。さらに、持続可能性と資源効率が重要視される中、責任ある調達慣行を求める消費者や規制当局の要求に応え、廃棄物を最小限に抑え、生魚供給の歩留まりを最適化する技術への投資が進んでいます。

世界の魚加工機器市場の促進要因

世界の魚加工機器市場の主要な市場促進要因は、人口増加、可処分所得の上昇、消費者の健康意識の高まりといった複合的な要因によって促進される水産物製品への需要拡大です。タンパク質源の品質を重視する傾向が強まる中、資源保護意識の高い発展途上地域と成熟市場の両方で、水産物消費量が大幅に増加しています。その結果、水産加工業者は、製品の品質と生産量を維持しつつ、この急増する需要に対応するため、設備の容量と効率の向上が求められています。

世界の魚加工機器市場における抑制要因

世界の魚加工設備市場は、高度な自動化システムに伴う多額の資本投資により、一定の課題に直面しています。この財政的障壁は、特に新興市場に拠点を置く中小企業が、施設のアップグレードや拡張を追求することを妨げる可能性があります。その結果、これらの企業における革新と成長の可能性が阻害され、最終的には市場全体の発展と進歩に影響を及ぼします。この状況は、コスト関連の問題に対処し、現代技術へのより広範なアクセスを可能にし、業界内の全セクターにわたる成長を促進することの重要性を浮き彫りにしています。

世界の魚加工機器市場の動向

世界の魚加工機器市場では、急速な自動化とデジタル統合に向けた堅調な動向が見られます。魚加工施設では、人工知能（AI）、ロボティクス、モノのインターネット（IoT）などのインテリジェント技術を導入し、人的作業への依存を最小限に抑えながら業務効率を向上させる動きが加速しています。この変化は、フィレ加工、ポーション分け、選別、包装などの工程を合理化するだけでなく、製品の一貫性を強化します。食品の安全において衛生管理とトレーサビリティが最重要課題となる中、高度なセンサー技術やリアルタイムデータ監視の導入が不可欠となり、業界の進化する基準を満たす最先端加工設備への需要が高まっています。

よくあるご質問

• 世界の魚加工機器市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に6億4,583万米ドル、2025年には6億8,264万米ドル、2033年までには10億6,363万米ドルに達すると予測されています。CAGRは5.7%です。
• 世界の魚加工機器市場の主要な市場促進要因は何ですか？
  • 人口増加、可処分所得の上昇、消費者の健康意識の高まりなどの複合的な要因によって促進される水産物製品への需要拡大です。
• 世界の魚加工機器市場における抑制要因は何ですか？
  • 高度な自動化システムに伴う多額の資本投資が課題となり、特に新興市場に拠点を置く中小企業の革新と成長の可能性を阻害しています。
• 世界の魚加工機器市場の動向はどのようなものですか？
  • 急速な自動化とデジタル統合に向けた堅調な動向が見られ、AI、ロボティクス、IoTなどのインテリジェント技術が導入されています。
• 世界の魚加工機器市場規模は機器別にどのように分類されていますか？
  • 内臓除去・と畜設備、鱗取り、皮剥ぎ、フィレ加工機、塩漬け・燻製・乾燥設備、冷凍・冷却設備、包装・加工ライン設備に分類されています。
• 世界の魚加工機器市場規模は用途別にどのように分類されていますか？
  • 生鮮魚加工、冷凍水産物加工、缶詰水産物、養殖・養魚加工に分類されています。
• 世界の魚加工機器市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Marel、BAADER Group、JBT Corporation、GEA Group、KM Fish Machinery A/S、Uni Food Technic A/S、SEAC AB、Pisces Fish Machinery Inc.などです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 市場定義と範囲

調査手法

• 調査プロセス
• 二次と一次データの方法
• 市場規模推定方法

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 主な市場ハイライト
• セグメント別概要
• 競合環境の概要

市場力学と見通し

• マクロ経済指標
• 促進要因と機会
• 抑制要因と課題
• 供給側の動向
• 需要側の動向
• ポーターの分析と影響

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 市場に影響を与える要因
• 主な投資機会
• エコシステムマッピング
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• ケーススタディ
• 規制情勢
• 技術評価
• 技術評価
• 規制情勢

世界の魚加工機器市場規模：機器別& CAGR（2026-2033）

• 内臓除去・と畜設備
• 鱗取り
• 皮剥ぎ
• フィレ加工機
• 塩漬け・燻製・乾燥設備
• 冷凍・冷却設備
• 包装・加工ライン設備

世界の魚加工機器市場規模：オートメーションレベル別& CAGR（2026-2033）

• 手動／半自動設備
• 完全自動化／高処理能力ライン

世界の魚加工機器市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 生鮮魚加工
• 冷凍水産物加工
• 缶詰水産物
• 養殖・養魚加工

世界の魚加工機器市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）

• 水産加工工場
• 工業用
• 中小規模加工業者及び地域工場
• 小売り

世界の魚加工機器市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Marel
• BAADER Group
• JBT Corporation
• GEA Group
• KM Fish Machinery A/S
• Uni Food Technic A/S
• SEAC AB
• Pisces Fish Machinery Inc.
• Blois Fish Processing Automation Ltd.
• Trifisk Manufacturing Inc.
• MTC Food Processing Equipment
• Nippon Suisan Kaisha Ltd.
• Thai Union Frozen Products Public Company Limited
• Maruha Nichiro Corporation
• High Liner Foods Inc.
• Royal Greenland
• Pescanova S.A.
• APL Logistics
• Subzero Grimsby Ltd.
• Grieg Seafood ASA

結論と提言