|
市場調査レポート
商品コード
1903042
魚醤の市場規模、シェア、成長分析：魚の種類別、種類別、製品タイプ別、粘度別、流通経路別、用途別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年Fish Sauce Market Size, Share, and Growth Analysis, By Fish Type, By Type, By Product Type, By Viscosity, By Distribution Channel, By Applications, By End User, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
||||||
|
|||||||
| 魚醤の市場規模、シェア、成長分析：魚の種類別、種類別、製品タイプ別、粘度別、流通経路別、用途別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年 |
|
出版日: 2025年12月18日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 187 Pages
納期: 3～5営業日
|
概要
世界の魚醤市場規模は2024年に58億8,000万米ドルと評価され、2025年の61億米ドルから2033年までに82億2,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは3.8％と予測されています。
世界の魚醤市場は、世界の化に伴うアジア料理の人気上昇を主な要因として成長が見込まれております。フュージョン料理の普及に伴い、魚醤は必須の調味料となりつつあり、ベンダーにとって新たなビジネスチャンスをもたらしております。家庭料理の増加動向と、魚醤摂取に伴う健康効果への認識の高まりが、市場の拡大をさらに後押ししています。これに加え、飲食品業界の急速な進化と、調理における各種ソースの多様な使用が、市場の発展を促進する可能性が高いです。しかしながら、その強い風味特性、限定的な訴求力、代替ソースの選択肢、ナトリウム含有量への懸念、食事制限などの課題が、長期的に販売を妨げる可能性があります。
世界の魚醤市場の促進要因
世界の魚醤市場は、世界の化の影響によりアジア料理の人気と評価が高まっていることを主因として、著しい成長を遂げております。タイやベトナムなどの国々の料理が、世界中の多様な地域でますます好まれるようになっております。この関心の高まりは、様々なアジア料理の基本的な調味料として魚醤が広く使用され、風味と本場の味わいを引き立てていることに支えられております。世界的にこうした食文化を受け入れる消費者が増えるにつれ、魚醤の需要はさらに高まると予想され、市場全体の見通しに好影響を与え、国際的な食文化における存在感を拡大していくでしょう。
世界の魚醤市場における抑制要因
世界の魚醤市場は、魚醤製品に一般的に含まれる高ナトリウム含有量による重大な課題に直面しています。多くの消費者が健康意識を高め、消化器の健康増進のために塩分摂取量の削減を積極的に模索しています。食事中のナトリウム含有量に対するこの高まる意識は、より多くの消費者が低ナトリウム代替品を選択するにつれて、魚醤の売上高に悪影響を及ぼす可能性があります。より健康的な食品への需要が様々な地域で高まり続ける中、魚醤メーカーは、ナトリウム摂取量の最小化と総合的な健康増進を優先する傾向が強まる市場にアピールする上で困難に直面する可能性があります。
世界の魚醤市場の動向
世界の魚醤市場では、シェフや料理愛好家がこの万能調味料をフュージョン料理に取り入れる動向が顕著に見られます。伝統的な魚醤を非アジア料理と組み合わせることで革新的な風味が生まれ、より幅広い層を魅了しています。この動向は食体験を豊かにするだけでなく、魚醤の起源に馴染みのない消費者層においても、その独特の風味に対する理解と評価を深める役割を果たしています。この風味探求への冒険的なアプローチが勢いを増す中、魚醤メーカーはグルメ料理から日常的な調理用途に至るまで、拡大する需要を捉える絶好の立場にあります。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
- ケーススタディ
- 顧客と購買基準の分析
世界の魚醤市場規模：魚の種類別& CAGR（2026-2033）
- アンチョビ
- サバ
- イカ
- エビ
- その他
世界の魚醤市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 大衆向け
- プレミアム
世界の魚醤市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 工業用
- 伝統的
世界の魚醤市場規模：粘度別& CAGR（2026-2033）
- ライト
- 中粘度
- 濃厚タイプ
世界の魚醤市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）
- スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- 専門店
- オンラインストア
- その他
世界の魚醤市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- 調理
- マリネ用
- ディップ用
世界の魚醤市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）
- 食品メーカー
- 小売り
- 外食産業
世界の魚醤市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Tiparos（Thailand）
- Chin Huay（Thailand）
- Lee Kum Kee（Hong Kong）
- Yan Wal Yun（Thailand）
- Ajinomoto（Japan）
- Teo Tak Seng Fish Sauce Factory Co. Ltd.（Thailand）
- TANG SANG HA CO. Ltd.（Thailand）
- ThaiPreeda Group（Thailand）
- Masan Group（Vietnam）
- Shantou Haimao Foodstuff Factory Co. Ltd.（China）
- Thai Fish Sauce Factory（Squid Brand）Company Limited（Thailand）
- Rayong Fish Sauce Industry Co. Ltd.（Thailand）
- Pichai Fish Sauce Co. Ltd.（Thailand）
- Halcyon Proteins（Australia）
- Hung Thanh Co. Ltd.（Vietnam）
