工業用澱粉市場規模、シェア、および成長分析：原料別、製品別、形態別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

世界の工業用澱粉市場規模は、2024年に1,178億米ドルと評価され、2025年の1,258億1,000万米ドルから2033年までに2,129億5,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.8％と予測されています。

世界の工業用澱粉市場は、増粘剤、安定剤、ゲル化剤など様々な用途における需要の高まりを主な要因として、著しい拡大を遂げております。特に冷凍食品やコンビニエンスフードの人気が急上昇している新興市場において、食品・飲料セクターが主要な成長を牽引しております。トウモロコシ、ジャガイモ、小麦など多様な原料源を有する工業用澱粉は、特に米国のような農業生産量の多い地域において、強固なサプライチェーンの構築を可能にしております。インドや中国などの新興経済国が食品産業を強化する中、コストと品質を考慮した購買力は依然として大きな影響力を保持しております。市場での地位向上のため、利害関係者は合併や革新的な製品発売といった戦略を採用し、代替原料との競合の中で工業用澱粉の機会を促進しております。

世界の工業用澱粉市場の促進要因

工業用澱粉の需要増加は、主に拡大する世界の食品・飲料セクターに起因します。冷凍食品、加工食品、および即席食品の人気が高まるにつれ、増粘剤、安定剤、ゲル化剤、結合剤、希釈剤、賦形剤としての工業用澱粉の必要性も同様に高まっています。この動向は、こうした食品への需要が急速に拡大している新興市場において特に顕著です。工業用澱粉が様々な食品製造において果たす重要な機能は、その需要を大幅に高め、市場の拡大を牽引しています。全体として、消費者の嗜好と工業用澱粉の用途との相乗効果が、この分野における市場成長を継続的に強化しています。

世界の工業用澱粉市場の抑制要因

世界の工業用澱粉市場が直面する主要な課題は、多様な最終用途分野で採用される代替原料との激しい競合です。アルギン酸塩、グアーガム、アラビアガム、寒天などの代替品は同等の機能性を提供し、工業用澱粉の市場シェアを脅かしています。こうした競合にもかかわらず、ダイナミックで絶えず進化する食品・飲料分野は、工業用澱粉が市場に浸透し存在感を拡大する大きな機会を提供しています。継続的な技術革新と多用途原料への需要増加は成長の可能性を示しており、こうした代替製品による課題の中でも、工業用澱粉が重要なニッチ市場を開拓できる余地があります。

世界の工業用澱粉市場の動向

世界の工業用澱粉市場を形作る重要な動向として、消費者のクリーンラベルおよび天然素材志向の高まりが挙げられます。健康志向の消費者が食品・飲料の選択肢において透明性を求める中、最小限の加工と認識可能な成分を特徴とする製品への顕著な移行が見られます。この監視強化は、より持続可能で自然と見なされるトウモロコシ、ジャガイモ、小麦などの作物由来の工業用澱粉の需要を促進しています。これに対応し、メーカー各社は進化する消費者嗜好に合致させるべく、クリーンラベルの工業用澱粉製品の開発・発売を進めております。これにより、マーケットプレースにおいてより健康的かつ透明性の高い代替品を提供するという企業姿勢を強化しております。

よくあるご質問

• 世界の工業用澱粉市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に1,178億米ドル、2025年には1,258億1,000万米ドル、2033年までには2,129億5,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.8%です。
• 世界の工業用澱粉市場の主要な促進要因は何ですか？
  • 工業用澱粉の需要増加は、主に拡大する世界の食品・飲料セクターに起因します。特に冷凍食品や加工食品の人気が高まる中で、増粘剤、安定剤、ゲル化剤としての工業用澱粉の必要性が増しています。
• 世界の工業用澱粉市場の抑制要因は何ですか？
  • 代替原料との激しい競合が主要な課題です。アルギン酸塩やグアーガムなどの代替品が工業用澱粉の市場シェアを脅かしています。
• 世界の工業用澱粉市場の動向はどのようなものですか？
  • 消費者のクリーンラベルおよび天然素材志向の高まりが重要な動向です。健康志向の消費者が透明性を求める中、トウモロコシやジャガイモなどの作物由来の工業用澱粉の需要が促進されています。
• 世界の工業用澱粉市場の主要企業はどこですか？
  • Cargill, Incorporated、Archer Daniels Midland Company（ADM）、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、AGRANA Beteiligungs-AGなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• 規制情勢
• ケーススタディ

世界の工業用澱粉市場規模：ソース別& CAGR（2026-2033）

• トウモロコシ
• 小麦
• キャッサバ
• ジャガイモ
• その他

世界の工業用澱粉市場規模：製品別& CAGR（2026-2033）

• 天然澱粉
• 澱粉誘導体・甘味料
• カチオン化澱粉
• エチル化澱粉
• 酸化澱粉
• 酸変性澱粉
• 未加工デンプン

世界の工業用澱粉市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）

• 乾燥タイプ
• 液体

世界の工業用澱粉市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 食品・飲料
• 製パン・製菓
• 乳製品・冷凍デザート
• 飲料
• 即席食品
• その他
• 飼料
• 医薬品
• その他

世界の工業用澱粉市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Cargill, Incorporated（United States）
• Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
• Ingredion Incorporated（United States）
• Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
• AGRANA Beteiligungs-AG（Austria）
• Grain Processing Corporation（United States）
• Roquette Freres（France）
• Tereos Group（France）
• Royal Cosun（Netherlands）
• Altia Industrial Services（Finland）
• Global Bio-chem Technology Group Company Limited（China）
• General Starch Limited（Thailand）
• Eiamheng（Thailand）
• Cooperatie Koninklijke Avebe U.A.（Netherlands）
• Galam Group（Israel）
• HL Agro Products Pvt. Ltd.（India）
• Associated British Foods plc（United Kingdom）
• Finasucre（Belgium）
• Chemtura（United States）
• China National Starch and Chemical Limited（China）

結論と提言