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市場調査レポート
商品コード
1900360
食品コーティング市場規模、シェア、成長分析：原料タイプ別、用途別、設備タイプ別、形態別、操作モード別、地域別－業界予測2026-2033年Food Coating Market Size, Share, and Growth Analysis, By Ingredient Type (Sugars & Syrups, Cocoa & Chocolates), By Application, By Equipment Type, By Form, By Mode Of Operation, By Region - Industry Forecast 2026-2033 |
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| 食品コーティング市場規模、シェア、成長分析：原料タイプ別、用途別、設備タイプ別、形態別、操作モード別、地域別－業界予測2026-2033年 |
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出版日: 2025年12月18日
発行: SkyQuest
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 3～5営業日
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概要
世界の食品コーティング市場規模は、2024年に44億9,000万米ドルと評価され、2025年の48億米ドルから2033年までに81億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.9％と予測されています。
世界の食品コーティング市場は、主に消費者の健康志向および機能性食品への嗜好の高まりを背景に、著しい成長を遂げております。栄養価や抗菌性を備えた食品コーティング原料の需要が増加傾向にあり、これらの製品は食品の安全性と保存期間の向上に寄与しております。加工食品の利便性が高まる中、主要企業はクリーンラベルの潮流や消費者の透明性への要求に沿った革新的なコーティング技術の導入を推進しております。さらに、食感や保湿性を高めるスマートコーティングなどの技術進歩も市場拡大に寄与しています。規制措置による制約はあるもの、それらは業界が持続可能で規制適合型のイノベーションへ転換することを促し、市場の成長軌道をさらに後押ししています。全体として、食品コーティング技術の将来性は非常に有望です。
世界の食品コーティング市場を牽引する要因
世界の食品コーティング市場は、レトルト食品、冷凍食品、ファストフードの人気の高まりによって大きく牽引されています。都市生活様式の変化と消費者の多忙なスケジュールに伴い、サクサクとした食感、コーティング加工、そして長持ちする鮮度を備えた製品への需要が高まっています。この分野の主要企業は、食品の感覚的魅力と保存期間の両方を向上させる革新的なコーティングソリューションを開発することで、この動向に対応しています。この動向は、消費者が食品に求める品質と利便性への期待に応える上でコーティング技術が果たす重要な役割を浮き彫りにしており、市場の成長をさらに促進しています。
世界の食品コーティング市場における抑制要因
世界の食品コーティング市場は、革新的なコーティングに関連する高い生産コストおよび研究開発費により、重大な課題に直面しております。抗菌剤、プロバイオティクス、タンパク質ベースのコーティングなどの機能性成分を組み込むことは、製造業者の費用をさらに増加させる可能性があります。こうした財政的負担は、特に中小企業において、先進的な食品コーティング技術の導入を妨げる要因となり得ます。高い配合コストは、新製品の導入可能性を制限する可能性があります。一部のメーカーは、革新性と消費者の手頃な価格のバランスを取ることが困難であるためです。結果として、コスト障壁は依然として重要な制約要因であり、市場拡大と食品コーティングソリューションの潜在的な進歩を妨げています。
世界の食品コーティング市場の動向
世界の食品コーティング市場は、人工知能（AI）技術の統合によって変革的な変化を遂げています。これらの進歩により、食品加工工場におけるスマートセンサーや機械学習アルゴリズムの導入を通じて、コーティングプロセスの最適化、効率性の向上、原材料の廃棄削減が実現されています。企業がAI駆動型ソリューションを積極的に導入するにつれ、食感や味の均一性が向上し、製品品質の改善につながっています。この動向は生産ワークフローの効率化をもたらすだけでなく、大幅なコスト削減にも寄与しており、AIは食品コーティング技術革新の将来の発展と市場全体の成長における重要な要素として位置づけられています。
よくあるご質問
目次
イントロダクション
- 調査の目的
- 調査範囲
- 定義
調査手法
- 情報調達
- 二次と一次データの方法
- 市場規模予測
- 市場の前提条件と制限
エグゼクティブサマリー
- 世界市場の見通し
- 供給と需要の動向分析
- セグメント別機会分析
市場力学と見通し
- 市場規模
- 市場力学
- 促進要因と機会
- 抑制要因と課題
- ポーターの分析
主な市場の考察
- 重要成功要因
- 競合の程度
- 主な投資機会
- 市場エコシステム
- 市場の魅力指数（2025年）
- PESTEL分析
- マクロ経済指標
- バリューチェーン分析
- 価格分析
世界の食品コーティング市場規模：成分タイプ別& CAGR（2026-2033）
- 糖類・シロップ
- ココア及びチョコレート
- 油脂類
- 香辛料・調味料
- 小麦粉
- バッター・パン粉
- その他
世界の食品コーティング市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）
- ベーカリー
- スナック
世界の食品コーティング市場規模：機器別& CAGR（2026-2033）
- コーター及びアプリケーター
- エンローバー
世界の食品コーティング市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）
- 乾燥タイプ
- 液体
世界の食品コーティング市場規模：運用モード別& CAGR（2026-2033）
- 自動式
- 半自動式
世界の食品コーティング市場規模& CAGR（2026-2033）
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- スペイン
- フランス
- 英国
- イタリア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- GCC諸国
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ
競合情報
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 最近の市場動向
- 企業の市場シェア分析（2025年）
- 主要企業の企業プロファイル
- 企業の詳細
- 製品ポートフォリオ分析
- 企業のセグメント別シェア分析
- 収益の前年比比較（2023-2025年）
主要企業プロファイル
- Cargill, Incorporated（United States）
- Kerry Group PLC（Ireland）
- Ingredion Incorporated（United States）
- Tate & Lyle PLC（United Kingdom）
- Archer Daniels Midland Company（ADM）（United States）
- Associated British Foods PLC（ABF）（United Kingdom）
- Dohler GmbH（Germany）
- Bowman Ingredients（United Kingdom）
- PGP International, Inc.（United States）
- Agrana Beteiligungs-AG（Austria）
- Roquette Freres S.A.（France）
- Buhler AG（Switzerland）
- GEA Group Aktiengesellschaft（Germany）
- JBT Corporation（United States）
- Marel（Iceland）
- Clasen Quality Chocolate, Inc.（United States）
- Edita Food Industries S.A.E.（Egypt）
