香料・芳香剤市場の規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別、地域別－業界予測2026-2033年

世界の香料・芳香剤市場規模は、2024年に292億5,000万米ドルと評価され、2025年の304億5,000万米ドルから2033年までに419億9,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは4.1％と予測されています。

食品・飲料、化粧品、パーソナルケア、家庭用品など、多様な分野での応用により、世界の香料・フレグランス市場は著しい成長を遂げております。この競合情勢は、絶えず変化する消費者の嗜好によって特徴づけられており、新規性のある魅力的な香りや風味を導入するための継続的なイノベーションが促されております。こうした進展に伴い、風味や香りを付加した製品に対する消費者の需要は引き続き高まっております。さらに、香料・芳香剤は製品の総合的な品質を向上させるため、高い利益率が見込めることから、市場には多額の投資が集まっています。その持続的な魅力は市場の競争力をさらに強化し、様々な産業においてダイナミックで収益性の高い分野としての地位を確立しています。

世界の香料・香料市場の促進要因

世界の香料・香料市場は、製品の魅力を高めるために多様な香りや味に大きく依存する食品・飲料セクターにとって、極めて重要な基盤技術として機能しております。この依存関係が香料・香料の需要を大きく牽引し、市場成長を促進しております。さらに、技術革新の進展により、メーカーはより多様な香料・香りの開発が可能となり、消費者の関心と需要をさらに刺激しています。これらの要因が相まって市場の拡大に寄与し、食品・飲料業界における様々な製品の感覚的体験を豊かにする上で、本市場が果たす重要な役割を浮き彫りにしています。

世界の香料・香料市場における抑制要因

世界の香料・香料市場は、頻繁に変化する流行製品に対する消費者嗜好の進化により、重大な課題に直面しています。この動向は製品ライフサイクルの短縮化をもたらし、業界内での継続的な革新の必要性を高めています。その結果、需要の急増は香料・香料の製造に必要な原材料価格の大幅な変動を招く可能性があります。このような変動は、生産コストと最終製品の全体的な品質の両方に悪影響を及ぼす恐れがあり、収益性と基準を維持しながら消費者の期待に応えようとするメーカーにとって複雑な環境を生み出しています。

世界の香料・香料市場の動向

世界の香料・香料市場では、環境影響に対する消費者の意識の高まりを背景に、健康志向かつ持続可能な製品への顕著な動向が見られます。消費者が持続可能性を重視した製品を求める中、業界は再生可能エネルギーの活用や廃棄物の最小化といった環境に配慮した取り組みを実施することで対応しています。この変化は天然・有機原料への需要拡大に反映され、企業は製品の革新と再設計を迫られています。これに伴い、企業は透明性の高いサプライチェーンと倫理的な調達を推進し、持続可能性への取り組みを強化すると同時に、環境意識の高い消費者を惹きつけ、香料・香料嗜好の進化する状況に適応しています。

よくあるご質問

• 世界の香料・芳香剤市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に292億5,000万米ドル、2025年には304億5,000万米ドル、2033年までには419億9,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは4.1%です。
• 世界の香料・香料市場の促進要因は何ですか？
  • 食品・飲料セクターにおける多様な香りや味への依存が香料・香料の需要を牽引し、市場成長を促進しています。
• 世界の香料・香料市場の抑制要因は何ですか？
  • 頻繁に変化する流行製品に対する消費者嗜好の進化が重大な課題となり、製品ライフサイクルの短縮化をもたらしています。
• 世界の香料・香料市場の動向はどのようなものですか？
  • 健康志向かつ持続可能な製品への顕著な動向が見られ、企業は再生可能エネルギーの活用や廃棄物の最小化に取り組んでいます。
• 世界の香料・芳香剤市場における主要企業はどこですか？
  • BASF SE、Givaudan、International Flavors & Fragrances（IFF）、Symrise、Firmenichなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 市場定義と範囲

調査手法

• 調査プロセス
• 二次と一次データの方法
• 市場規模推定方法
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 主な市場ハイライト
• セグメント別概要
• 競合環境の概要

市場力学と見通し

• マクロ経済指標
• 促進要因と機会
• 抑制要因と課題
• 供給側の動向
• 需要側の動向
• ポーターの分析と影響

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 市場に影響を与える要因
• 主な投資機会
• エコシステムマッピング
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• 技術分析
• ケーススタディ
• 特許分析
• バリューチェーン分析
• 貿易分析
• 原材料の分析
• スタートアップ分析
• 価格分析
• 規制分析

世界の香料・芳香剤市場規模：製品タイプ別（2019-2032年）

• フレーバー
  • 菓子類
  • コンビニエンスフード
  • ベーカリー食品
  • 乳製品
  • 飲料
  • 飼料
  • その他
• 香料
  • 高級香料
  • 化粧品・トイレタリー
  • 石鹸・洗剤
  • アロマテラピー
  • その他

世界の香料・芳香剤市場規模：原料別（2019-2032年）

• 天然
• 合成香料

世界の香料・芳香剤市場規模：形態別（2019-2032年）

• 液体
• ドライ
• その他

世界の香料・芳香剤市場規模：流通チャネル別（2019-2032年）

• オンライン小売
  • ダイレクト・トゥ・カスタマー
  • B2B（企業間取引）販売
  • 流通業者
• オフライン
  • ダイレクト・トゥ・カスタマー
  • B2B（企業間取引）販売
  • 流通業者

世界の香料・芳香剤市場規模：エンドユーザー別（2019-2032年）

• FMCG企業
• 食品・飲料業界
• 化粧品・パーソナルケア産業
• 製薬業界
• その他

世界の香料・芳香剤市場規模：地域別（2019年～2032年）

• 北米（製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別）
  • 米国
  • カナダ
• 欧州（製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別）
  • 英国
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域（製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別）
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ（製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別）
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ地域（製品タイプ別、原料別、形態別、流通経路別、エンドユーザー別）
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合ダッシュボード

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）

主要企業プロファイル

• BASF SE
• The following companies are listed for indicative purposes only. Similar information will be provided for each, with detailed financial data available exclusively for publicly listed companies.
• Symega
• Givaudan
• International Flavors & Fragrances（IFF）
• Symrise
• Firmenich
• Sensient Technologies
• Takasago International Corporation
• Mane
• Robertet Group
• Aromatech
• V. Mane Fils
• T. Hasegawa Co., Ltd.
• Cargill
• IFF-Lotus
• Frutarom
• Kerry Group
• Givaudan Active Beauty
• Wild Flavors and Specialty Ingredients
• The International Fragrance & Flavor

結論・提言