乳タンパク質加水分解物の市場規模、シェア、成長分析：タイプ別、分解度別、用途別、エンドユーザー別、地域別 - 業界予測（2026年～2033年）

乳タンパク質加水分解物市場の規模は、2024年に16億米ドルと評価され、2025年の17億1,000万米ドルから2033年までに29億2,000万米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは6.9％と予測されています。

乳タンパク質加水分解物市場は、機能性食品や特殊食品への需要に牽引され、着実な成長を遂げております。乳タンパク質を加水分解して生成される小さなペプチドは消化吸収が良く、健康に有益です。低アレルギー性といった健康上の利点に対する認識の高まりは、乳糖不耐症やアレルギーを持つ方々に対応し、乳児用栄養食品や臨床栄養食品の配合において不可欠な存在となっております。スポーツ・フィットネス分野も市場の勢いに大きく貢献しており、アスリートやフィットネス愛好家は、筋肉回復や総合的なパフォーマンス向上に役立つ、その迅速な吸収性と高い栄養価を高く評価しています。風味保持、生産コスト、規制順守といった課題はあるもの、乳タンパク質加水分解物市場は、多様な消費者ニーズに効果的に応えるため、適応と革新を続けていくものと予想されます。

乳タンパク質加水分解物市場の促進要因

乳タンパク質加水分解物への需要は、専門的な栄養製品の必要性が高まっていることから大幅に増加しています。これらの加水分解物は、医療・スポーツ栄養から乳児用調製粉乳に至るまで様々な用途に不可欠であり、個別化された食事ソリューションを可能にします。その汎用性により、乳糖不耐症や牛乳アレルギーを持つ方など、特定の食事要件を持つ方々にとって理想的な選択肢となっています。消費者が健康ニーズに合致する製品を求め続ける中、多様な栄養要求に応える能力に支えられ、乳タンパク質加水分解物市場は継続的な拡大が見込まれます。

乳タンパク質加水分解物市場の抑制要因

乳タンパク質加水分解物市場は、主に製品の嗜好性の低さに関連する課題に直面しています。大きな障壁の一つは、風味プロファイルの向上における困難さです。開発者は、加水分解プロセスによって生じる不快な苦味の後味を隠すことに苦労することが多く、これが製品処方の複雑化につながります。この複雑さは、乳タンパク質加水分解物の機能的利点を維持しつつ消費者の嗜好を満たす処方を企業が生み出す過程において、製品開発のスピードを妨げる可能性があります。したがって、これらの味覚関連の障壁を克服することは、市場の成長と製品の受容にとって極めて重要です。

乳タンパク質加水分解物市場の動向

乳タンパク質加水分解物市場は、スポーツ栄養とフィットネスへの関心の高まりを主な原動力として、顕著な成長を遂げております。効果的な栄養ソリューションを求めるフィットネス愛好家、アスリート、健康志向の消費者が増加する中、乳タンパク質加水分解物の高タンパク質含有量と迅速な吸収特性が特に注目を集めています。これらの製品は筋肉の回復をサポートし、エネルギーレベルを維持し、全体的な運動能力を向上させるため、フィットネスインフルエンサーやプロフェッショナルの間で急速に支持を得ています。この動向は、健康の最適化と個別化された栄養への広範な動きを浮き彫りにしており、乳タンパク質加水分解物をスポーツ栄養分野における主要な存在として位置づけています。

よくあるご質問

• 乳タンパク質加水分解物市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に16億米ドル、2025年には17億1,000万米ドル、2033年までには29億2,000万米ドルに成長する見込みです。CAGRは6.9%です。
• 乳タンパク質加水分解物市場の促進要因は何ですか？
  • 専門的な栄養製品の必要性が高まっていることから大幅に増加しています。医療・スポーツ栄養から乳児用調製粉乳に至るまで様々な用途に不可欠で、特定の食事要件を持つ方々にとって理想的な選択肢となっています。
• 乳タンパク質加水分解物市場の抑制要因は何ですか？
  • 製品の嗜好性の低さに関連する課題に直面しています。風味プロファイルの向上における困難さがあり、開発者は不快な苦味の後味を隠すことに苦労しています。
• 乳タンパク質加水分解物市場の動向はどのようなものですか？
  • スポーツ栄養とフィットネスへの関心の高まりを主な原動力として顕著な成長を遂げています。高タンパク質含有量と迅速な吸収特性が特に注目を集めています。
• 乳タンパク質加水分解物市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Arla Foods Ingredients、FrieslandCampina、Fonterra、Danone、Nestle、Lactalis、DSM、Cargill、Ingredion、Tate & Lyle、Hilmar Cheese Company、Agropur、Milk Specialties Global、Kerry Group、DSM Nutritional Products、Roquetteなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析

世界の乳タンパク質加水分解物市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）

• ホエイタンパク質加水分解物
• カゼインタンパク質加水分解物
• 大豆タンパク質加水分解物

世界の乳タンパク質加水分解物市場規模：分解度別& CAGR（2026-2033）

• 低分解度
• 中程度
• 高分解度

世界の乳タンパク質加水分解物市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 乳児用調製乳
• 飲食品
• 栄養補助食品
• 医薬品
• 化粧品

世界の乳タンパク質加水分解物市場規模：エンドユーザー別& CAGR（2026-2033）

• 乳児
• 成人
• 高齢者
• スポーツ選手

世界の乳タンパク質加水分解物市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Arla Foods Ingredients（Denmark）
• FrieslandCampina（Netherlands）
• Fonterra（New Zealand）
• Danone（France）
• Nestle（Switzerland）
• Lactalis（France）
• DSM（Netherlands）
• Cargill（United States）
• Ingredion（United States）
• Tate & Lyle（United Kingdom）
• Hilmar Cheese Company（United States）
• Agropur（Canada）
• Milk Specialties Global（United States）
• Kerry Group（Ireland）
• DSM Nutritional Products（Switzerland）
• Tate & Lyle（United Kingdom）
• Roquette（France）
• Ingredion（United States）

結論と提言