ミルクプロテイン加水分解物：世界市場シェアとランキング、総売上高および需要予測2025-2031年

世界のミルクプロテイン加水分解物市場は、2024年に3億4,900万米ドルと推定され、2025年から2031年の予測期間中にCAGR 6.2％で成長し、2031年までに5億3,000万米ドルに拡大すると予測されています。

本報告書では、ミルクプロテイン加水分解物の越境産業フットプリント、資本配分パターン、地域経済の相互依存性、サプライチェーンの再構築に関する、最近の関税調整と国際的な戦略的対抗措置について包括的な評価を提供します。

ミルクプロテイン加水分解物は、主に酵素加水分解によって得られる乳タンパク質の加水分解物です。ミルクプロテイン加水分解物は、一般栄養・臨床栄養分野や機能性食品原料として広く利用されています。

ミルクプロテイン加水分解物は、その機能性、栄養価、低アレルギー性といった特性から、医療用、乳児用、スポーツ栄養分野における主要な原料となっています。高い製造コスト、苦味、規制上の制約といった課題があるにもかかわらず、技術革新、多様な用途、生産の最適化、グローバルな拡大に牽引され、市場は強い成長可能性を秘めており、今後数年間にわたる持続的な成長が見込まれています。

市場動向：

機能性栄養への需要拡大：抗疲労、免疫力向上、筋肉回復を目的とした製品において、MPHの使用が増加しています。

乳児・医療用栄養分野での拡大：低アレルギー性のため、MPHは未熟児用、アレルギー患者用、腸疾患患者用の調製粉乳において必須成分となっております。

植物性タンパク質との競合激化：エンドウ豆や大豆などの植物性加水分解物が注目を集めていますが、乳タンパク質は依然として優れた生物学的価値を維持しています。

新興の持続可能な生産技術：限外ろ過、膜分離、環境に優しい酵素分解法などのエコな加水分解プロセスが、メーカーによって採用されつつあります。

市場の課題：

高い生産コスト：酵素が高価であり、加水分解プロセスはエネルギー集約的であるため、MPHは従来の乳タンパク質よりも高価となります。

苦味制御の問題：加水分解ペプチドは苦味を付与する可能性があり、味覚や消費者の受容性に影響を及ぼします。

規制調和の欠如：各国でMPHの表示、表示義務、許容用量に関する規制が異なり、輸出を複雑にしています。

代替品からの圧力：植物性加水分解物や新興の発酵タンパク質が、従来のMPHに対して競合の脅威となっています。

市場戦略：

技術革新：苦味低減と加水分解プロセスの最適化を図るため、新たな酵素配合の開発を進めます。

応用分野の多様化：機能性飲料、エナジーバー、プロテインパウダー、その他新興分野への展開を拡大します。

生産能力の最適化と拡大：自動化とモジュール式生産を強化し、単位コストを削減します。

地域特化型世界市場：地域ニーズに合わせたMPH製品の開発（例：アジア向け低乳糖製品、欧米向け高タンパクスポーツ製品）。

パートナーシップ強化：主要食品・乳児用調製粉乳・栄養企業との協業による革新的なMPH製品の共同開発。

本レポートは、ミルクプロテイン加水分解物（MPH）の世界市場について、総販売数量、売上高、価格、主要企業の市場シェアおよび順位に焦点を当て、地域・国別、タイプ別、用途別の分析を包括的に提示することを目的としています。

ミルクプロテイン加水分解物市場の規模、推定値、予測値は、販売量（トン）および売上高（百万米ドル）で提供され、2024年を基準年とし、2020年から2031年までの期間における過去データと予測データを含みます。定量的・定性的分析の両面から、読者の皆様がビジネス／成長戦略の策定、市場競争の評価、現在のマーケットプレースにおける自社の位置付けの分析、およびミルクプロテイン加水分解物に関する情報に基づいたビジネス判断を行うお手伝いをいたします。

市場セグメンテーション

企業別

• Arla Foods Ingredients
• FrieslandCampina Ingredients
• Kerry
• Hilmar Cheese Company
• NZMP
• Tatua
• Agropur
• AMCO Proteins
• Ingredia
• Glanbia
• Armor Proteines
• Carbery

タイプ別セグメント

• ホエイタンパク質加水分解物
• カゼインタンパク質加水分解物

用途別セグメント

• 乳児用栄養
• スポーツ栄養
• 臨床栄養
• 健康食品

地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • 韓国
  • 東南アジア
  • インド
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • オランダ
  • 北欧諸国
  • その他欧州
• ラテンアメリカ
  • メキシコ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • トルコ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ