卵タンパク質市場規模、シェア、成長分析：種類別、形態別、流通経路別、用途別、地域別－業界予測2026-2033年

世界の卵タンパク質市場規模は、2024年に325億9,000万米ドルと評価され、2025年の341億5,000万米ドルから2033年までに497億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは4.8％と予測されています。

世界の卵タンパク質市場は、高品質なタンパク質源に対する消費者の嗜好の高まりや、栄養補助食品・機能性食品の普及を背景に、着実な成長を遂げております。必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含む栄養プロファイルから、飲食品、医薬品、化粧品など様々な分野で卵タンパク質の利用が拡大しております。加工技術の進歩により、卵タンパク質製品の品質と汎用性が向上し、多様な用途での需要がさらに高まっています。しかしながら、アレルギーへの懸念や卵供給チェーンにおける価格変動の可能性といった課題も存在し、これらが卵タンパク質分野の今後の動向や拡大に影響を与える可能性があります。全体として、本市場は消費者と業界関係者双方にとって有望な展望を示しています。

世界の卵タンパク質市場の促進要因

世界の卵タンパク質市場は、動物性タンパク質への需要増加と、低脂肪・低カロリー食志向の消費者シフトを原動力として、著しい成長を遂げております。この動向により、卵やその他の栄養価の高い食材を組み込んだ高タンパク質朝食オプションへの関心がさらに高まっております。特に朝食において高タンパク質食を採る個人が増えるにつれ、こうした製品への需要は引き続き高まっています。この嗜好の高まりは、現代の食習慣に合致した、より健康的でタンパク質を重視した食習慣への社会的傾向を反映し、世界的に卵タンパク質の認知度と市場シェアを向上させると予想されます。

世界の卵タンパク質市場における抑制要因

世界の卵タンパク質市場は、卵産業に内在する価格変動性から生じる重大な課題に直面しています。卵価格の変動は、飼料コスト、家禽の疾病発生、需給バランスの変化など、複数の要因によって引き起こされることが多くあります。この価格不安定性は、卵タンパク質製品の生産コストに重大な影響を与え、製造業者にとって予測不可能性を生み出し、消費者向けの価格変動につながる可能性があります。さらに、市場が安定した経済的に持続可能な卵のサプライチェーンに依存していることも大きな制約要因です。これは卵タンパク質製品の手頃な価格と収益性に影響を与え、市場成長と投資機会を阻害する可能性があります。

世界の卵タンパク質市場の動向

世界の卵タンパク質市場は、消費者が持続可能性と健康をますます重視する動向に伴い、顕著な変化を経験しています。これにより、植物由来のタンパク質代替品に対する需要が高まっています。この動向は、多様な食事ニーズを満たしつつ、倫理的・環境的価値観にも合致する植物由来の卵タンパク質製品の開発におけるイノベーションを促進しています。メーカーはこれに対応し、従来の卵タンパク質の機能特性を模倣するだけでなく、健康志向や環境意識の高い消費者層の拡大にも訴求する新たな配合を開発しています。クリーンラベルや透明性への注目が高まる中、市場は変化する消費者嗜好に牽引され、ダイナミックな成長を遂げようとしています。

よくあるご質問

• 世界の卵タンパク質市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に325億9,000万米ドル、2025年には341億5,000万米ドル、2033年までには497億米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.8%です。
• 世界の卵タンパク質市場の促進要因は何ですか？
  • 動物性タンパク質への需要増加と、低脂肪・低カロリー食志向の消費者シフトが原動力です。
• 世界の卵タンパク質市場の抑制要因は何ですか？
  • 卵産業に内在する価格変動性が重大な課題です。
• 世界の卵タンパク質市場の動向はどのようなものですか？
  • 消費者が持続可能性と健康を重視する動向に伴い、植物由来のタンパク質代替品に対する需要が高まっています。
• 世界の卵タンパク質市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Derovo、Chr. Hansen、Mukka Proteins Limited、DAVA Foods、The EVERY Company、Suguna Foods、Rose Acre Farms、Rembrandt Foods、Ovostar Union、Sanovo Egg Group、Interovo Egg Group、Bouwhuis Enthoven、Wulro Food Group、Eurovo Group、Groupe Glon、Lodewijckx Group、Farm Pride Foods、Newburg Egg Corp、Michael Foods、Vital Farmsなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• 顧客と購買基準の分析
• 規制分析

世界の卵タンパク質市場規模：タイプ別& CAGR（2026-2033）

• 卵白タンパク質
• 全卵タンパク質
• 卵黄タンパク質

世界の卵タンパク質市場規模：形態別& CAGR（2026-2033）

• 固形
• 液体

世界の卵タンパク質市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 医療・ドラッグストア
• オンラインストア

世界の卵タンパク質市場規模：用途別& CAGR（2026-2033）

• 飲食品
• 栄養分野
• 飼料
• パーソナルケア・化粧品
• その他

世界の卵タンパク質市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Derovo（Portugal）
• Chr. Hansen（Denmark）
• Mukka Proteins Limited（India）
• DAVA Foods（Denmark）
• The EVERY Company（USA）
• Suguna Foods（India）
• Rose Acre Farms（USA）
• Rembrandt Foods（USA）
• Ovostar Union（Ukraine）
• Sanovo Egg Group（Denmark）
• Interovo Egg Group（Netherlands）
• Bouwhuis Enthoven（Netherlands）
• Wulro Food Group（Netherlands）
• Eurovo Group（Italy）
• Groupe Glon（France）
• Lodewijckx Group（Belgium）
• Farm Pride Foods（Australia）
• Newburg Egg Corp（USA）
• Michael Foods（USA）
• Vital Farms（USA）

結論と提言