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市場調査レポート
商品コード
1654582
卵タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、用途別、形態別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年Egg Protein Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Egg White Protein, Whole Egg Protein, Egg Yolk Protein), By Application (Nutrition, Feed), By Form (Solid, Liquid), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030 |
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カスタマイズ可能
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卵タンパク質の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、用途別、形態別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年 |
出版日: 2025年01月31日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
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卵タンパク質の世界市場規模は2023年に86億5,000万米ドルと推定され、2024~2030年にかけてCAGR 5.2%で成長すると予測されています。
市場成長の主要促進要因は、消費者の健康意識の高まりです。バランスの取れた食生活を維持することの重要性が認識されるようになり、高タンパク食品へのシフトが顕著になっています。卵・タンパク質は、減量や筋肉の成長を促進するなど、数多くの健康上の利点が認められており、フィットネス活動に従事する人々に好まれる選択肢となっています。この動向は特に、タンパク質を多く含む食事をライフスタイルに取り入れるようになっている若年層で顕著であり、卵タンパク質製品の需要をさらに押し上げています。
スポーツ栄養産業は大きく成長し、卵タンパク質は多くのサプリメントや栄養補助食品に含まれる重要な成分となっています。アスリートやフィットネス愛好家は、過剰な脂肪やカロリーを含まず、筋肉増強や疲労回復に理想的な栄養素を多く含む卵タンパク質を好んで摂取しています。スポーツジムのサプリメントに卵タンパク質を取り入れることは、世界のフィットネス人気の高まりに合致しており、市場拡大を後押ししています。消費者はパフォーマンスを高める栄養製品を優先するため、このセグメントは大きな市場シェアを占めると予想されます。
特に発展途上地域における都市化とライフスタイルの進化も、卵タンパク質産業の成長に寄与しています。可処分所得の増加に伴い、消費者は健康志向の食品に投資する傾向が強まっています。西洋文化の影響を受けた現代的な食習慣を取り入れることで、卵のようなタンパク質が豊富な食品の消費が増加しています。さらに、様々なレシピに卵タンパク質を利用した革新的な料理用途が登場し、日常的な食生活における卵タンパク質の魅力が高まり、市場の需要を押し上げています。
卵タンパク質産業を牽引するのは飲食品部門です。ベーカリーや加工食品を含む様々な食品の機能性材料として卵タンパク質の需要が高まっています。卵タンパク質の多用途性により、乳化剤や安定剤として使用され、食品メーカーからの要望がさらに高まっています。消費者の嗜好がより健康的なものへとシフトするにつれて、主流食品への卵タンパク質の組み込みは大きく成長すると予想されます。
心血管系疾患などの慢性疾患の有病率の増加により、消費者はより健康的な食習慣を優先するようになっています。このシフトは、健康に有益な効果で知られる卵タンパク質のようなタンパク質が豊富な食品の摂取量の増加につながっています。個人が食生活の変化を通じて健康リスクを軽減しようとする中、卵タンパク質のような栄養価の高い代替食品への需要は高まり続け、市場の成長を後押ししています。
化粧品産業は卵タンパク質の利点を認識し始め、パーソナルケア製品の需要増につながっています。卵タンパク質は、肌を滑らかにする特性や肌全体の見た目を改善する能力で評価されています。化粧品における天然成分の特典に対する消費者の認識が高まるにつれ、卵タンパク質のスキンケア配合への応用はさらに拡大し、市場成長のための新たな道を提供すると予想されます。
卵タンパク質産業の主要課題のひとつは、卵製品に含まれるホルモン、抗体、医薬品の存在です。これらの物質は消費者に健康上の懸念を抱かせ、卵タンパク質製品の購入をためらわせることにつながります。これらの汚染物質に関連する潜在的な健康リスクは、健康志向の消費者が卵タンパク質を食生活に取り入れることを躊躇させ、市場全体の成長に影響を与える可能性があります。
規制遵守は卵タンパク質産業にとってもう一つの課題です。産業は、様々な政府機関が課す厳しい食品安全・品質規制を遵守しなければならないです。これらの規制は生産プロセスを複雑にし、特にコンプライアンス基準を満たすのに苦労している小規模メーカーにとっては、操業コストを増加させる可能性があります。さらに、食品安全規則や表示規則が変更されれば、市場力学に大きな影響を与える可能性があります。
The global egg protein market size was estimated at USD 8.65 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 5.2% from 2024 to 2030. A key driver for the market growth is the rising health consciousness among consumers. As people become more aware of the importance of maintaining a balanced diet, there has been a notable shift towards high-protein food items. Egg protein is recognized for its numerous health benefits, including promoting weight loss and muscle growth, making it a preferred choice for those engaged in fitness activities. This trend is particularly evident among young adults increasingly incorporating protein-rich diets into their lifestyles, further fueling demand for egg protein products.
The sports nutrition industry has grown substantially, with egg protein emerging as a key ingredient in many supplements and dietary products. Athletes and fitness enthusiasts favor egg protein for its high nutrient content without excessive fats or calories, making it ideal for muscle building and recovery. Incorporating egg protein into gym supplements aligns with the increasing popularity of fitness activities globally, thereby driving market expansion. This segment is expected to account for a significant market share as consumers prioritize performance-enhancing nutritional products.
Urbanization and evolving lifestyles, especially in developing regions, are also contributing to the growth of the egg protein industry. As disposable incomes rise, consumers are more inclined to invest in health-oriented food products. Adopting modern dietary habits influenced by Western cultures has led to increased consumption of protein-rich foods like eggs. In addition, innovative culinary applications utilizing egg proteins in various recipes have emerged, enhancing their appeal in everyday diets and boosting market demand.
The food and beverage sector is crucial in driving the egg protein industry. There is a growing demand for egg proteins as functional ingredients in various food products, including bakery items and processed foods. Egg proteins' versatility allows them to be used as emulsifiers and stabilizers, further enhancing their desirability among food manufacturers. As consumer preferences shift towards healthier options, the incorporation of egg proteins into mainstream food products is expected to grow significantly.
The increasing prevalence of chronic diseases such as cardiovascular conditions has prompted consumers to prioritize healthier eating habits. This shift has led to a higher intake of protein-rich foods like egg proteins, known for their beneficial effects on health. As individuals seek to mitigate health risks through dietary changes, the demand for nutritious alternatives like egg protein continues to rise, propelling market growth.
The cosmetic industry has begun recognizing the benefits of egg proteins, leading to increased demand for personal care products. Egg proteins are valued for their skin-smoothing properties and ability to improve overall skin appearance. As consumers become more aware of the benefits of natural ingredients in cosmetics, applying egg proteins in skincare formulations is expected to expand further, providing an additional avenue for market growth.
One of the primary challenges for the egg protein industry is the presence of hormones, antibodies, and pharmaceuticals in egg products. These substances can raise health concerns among consumers, leading to hesitancy in purchasing egg protein products. The potential health risks associated with these contaminants may deter health-conscious consumers from incorporating egg proteins into their diets, thereby affecting overall market growth.
Regulatory compliance presents another challenge for the egg protein industry. The industry must adhere to stringent food safety and quality regulations imposed by various governmental bodies. These regulations can complicate production processes and increase operational costs, particularly for smaller manufacturers struggling to meet compliance standards. In addition, any changes in food safety or labeling rules could significantly impact market dynamics.
Global Egg Protein Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and analyzes the latest industry trends and opportunities in each of the sub-segments from 2018 to 2030. For this study, Grand View Research has segmented the global egg protein market report by product, application, form, and region: