表紙：スペシャルティコーヒーの世界市場規模：シェア、成長分析、用途別、流通チャネル別-産業予測 2023-2030

市場調査レポート

商品コード

1412381

スペシャルティコーヒーの世界市場規模：シェア、成長分析、用途別、流通チャネル別-産業予測 2023-2030

Global Specialty Coffee Market Size, Share, Growth Analysis, By Application(Home, and Commercial), By Distribution Channel(Supermarkets/Hypermarkets, Convenience stores) - Industry Forecast 2023-2030

出版日: 2023年12月03日 | 発行: SkyQuest

| ページ情報: 英文 157 Pages | 納期: 3～5営業日

価格

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概要
目次

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スペシャルティコーヒーの世界市場規模は2021年に196億8,000万米ドルと評価され、予測期間（2023-2030年）のCAGRは11.3%で、2022年の219億米ドルから2030年には515億8,000万米ドルに成長する見通しです。

スペシャルティコーヒー市場は、コーヒーの複雑な風味プロファイルを高く評価するコーヒー愛好家や愛好家の舌の肥えた嗜好に応えるものです。その主な目的は、コーヒー豆の産地、加工方法、ユニークな特徴を強調することで、独特で高度なコーヒー体験を提供することです。このニッチ市場は、多様な風味を求める消費者を対象としており、探求心と新しい味覚の発見を促しています。スペシャルティコーヒー市場の成長は、プレミアムで特別な飲食品体験に対する消費者の関心の高まりに後押しされています。消費者は高品質の製品にプレミアム価格を支払うことを望んでおり、スペシャルティコーヒーは様々なコーヒータイプ、抽出方法、風味プロファイルを提供することでこの需要に応えています。しかし、市場は飽和の可能性や、参入企業の増加による競合の激化といった課題に直面しています。長期的な成功を確実にするためには、この混雑した市場で競争力を維持し、差別化を図ることが不可欠となります。課題はあるもの、世界のスペシャルティコーヒー市場には、持続可能性を活用し、家庭で淹れる傾向が高まっていることを利用する機会があります。市場の進化とともに、ユニークで進化する商品で世界中のコーヒーファンを魅了し続けています。

スペシャルティコーヒーの世界市場規模およびその他依存する様々なサブマーケットの市場規模を推定・検証するために、トップダウンアプローチとボトムアップアプローチを用いた。市場規模を推計するために使用した調査手法には以下の詳細が含まれる：2次調査を通じて市場の主要プレイヤーを特定し、1次調査と2次調査を通じてそれぞれの地域における市場シェアを決定しました。この全手順には、主要企業の年次報告書および財務報告書の調査、CEO、副社長、取締役、マーケティング担当役員などの業界リーダーからの重要な洞察を得るための広範なインタビューが含まれます。シェアの割合や内訳はすべて二次情報を用いて決定し、一次情報によって検証しました。本調査でカバーする市場に影響を与える可能性のあるすべてのパラメータを考慮し、詳細に調査し、一次調査を通じて検証し、最終的な量的・質的データを得るために分析しました。

世界のスペシャルティコーヒー市場のセグメント分析

世界のスペシャルティコーヒー市場は、用途、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されます。用途別では、家庭用と業務用に区分されます。流通チャネル別では、市場はスーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインに区分されます。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、中東・アフリカ、ラテンアメリカに区分されます。

促進要因

スターバックス、コスタ・コーヒー、ブルーボトルコーヒーといった著名なスペシャルティコーヒーチェーンは、2022年を通じて拡大努力を続けています。これらのチェーンは、多様なスペシャルティコーヒーの選択肢を提供し、進化する消費者の嗜好に適応し、店舗間で一貫したコーヒー体験を保証することで知られており、市場全体の成長に大きく貢献しています。

抑制要因

価格敏感性

スペシャルティコーヒーに関連するプレミアム価格は、特に価格に敏感な消費者にとって課題となります。コストが高いため、市場の潜在的成長が制限される可能性があります。しかし、スペシャルティコーヒーの価値提案に対する消費者の認識と理解が高まるにつれて、スペシャルティコーヒーが提供する品質とユニークな体験に対してプレミアムを支払う意欲が高まっています。

サプライチェーンの課題

スペシャルティコーヒーの複雑な生産工程には、高品質の豆の綿密な調達、加工、焙煎が含まれ、安定した品質と供給を維持するための課題に直面しています。気候変動、予測不可能な気象条件、スペシャルティグレードコーヒー豆の限られた入手可能性といった要因がサプライチェーンに障害をもたらし、市場の成長を抑制する可能性があります。

主要市場動向

直接取引と持続可能な慣行の台頭

2022年の注目すべき動向は、コーヒー生産者と焙煎業者との直接取引関係が引き続き重視されていることです。このアプローチは、サプライチェーン全体を通じて透明性、公正な価格設定、持続可能な慣行を促進することを目的としています。倫理的に調達され、持続可能な方法で生産されたスペシャルティコーヒーを優先する傾向が強まったことで、コーヒー業界の様々な利害関係者がダイレクトトレードを採用するようになった。

シングルオリジンとマイクロロットコーヒーへの注目の高まり

特定の産地や農園で生産され、独特の風味と特徴を持つことで知られるシングルオリジン・コーヒーの人気が急上昇しました。また、卓越した品質を示すために限定生産されるマイクロロットコーヒーは、希少で特別な風味を求めるスペシャルティコーヒー愛好家から注目を集めました。

エグゼクティブサマリー
調査手法
親市場の分析
主な市場の考察
- 技術分析
- 価格分析
- サプライチェーン分析
- バリューチェーン分析
- 市場のエコシステム
- IP分析
- 貿易分析
- スタートアップ分析
- 原材料の分析
- イノベーションマトリクス
- パイプライン製品の分析
- マクロ経済指標
- 主な投資の分析
- 主な成功要因
- 競合の程度
市場力学と見通し
- 市場力学
  - 促進要因
  - 機会
  - 抑制要因
  - 課題
- 規制情勢
- ポーターの分析
- 将来の混乱についての特別な考察
スペシャルティコーヒーの世界市場：用途別
- 市場概要
- 家
- およびコマーシャル
スペシャルティコーヒーの世界市場：流通チャネル別
- 市場概要
- スーパーマーケット/ハイパーマーケット
- コンビニエンスストア
- オンライン
スペシャルティコーヒーの世界市場規模：地域別
- 市場概要
- 北米
  - 米国
  - カナダ
- 欧州
  - ドイツ
  - スペイン
  - フランス
  - 英国
  - その他欧州地域
- アジア太平洋
  - 中国
  - インド
  - 日本
  - 韓国
  - その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
  - ブラジル
  - その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ（MEA）
  - GCC諸国
  - 南アフリカ
  - その他中東・アフリカ地域
競合情勢
- 上位5社の比較
- 主要企業の市場ポジショニング（2021年）
- 主な市場企業が採用した戦略
- 主要成功戦略
- 市場における最近の活動
- 主要企業の市場シェア（2021年）
主要企業プロファイル
- Starbucks Corporation（US）
- Nestle S.A.（Switzerland）
- JDE Peet's（Netherlands）
- Lavazza Group（Italy）
- Dunkin'Brands Group（US）
- illycaffe S.p.A.（Italy）
- Keurig Dr Pepper Inc.（US）
- The Coca-Cola Company（US）
- Tchibo GmbH（Germany）
- Jacobs Douwe Egberts（Netherlands）
- Blue Bottle Coffee（US）
- Stumptown Coffee Roasters（US）
- Peet's Coffee（US）
- Segafredo Zanetti（Italy）
- Farmer Bros. Co.（US）
- Eight O'Clock Coffee Company（US）
- Intelligentsia Coffee（US）
- Caribou Coffee Company（US）
- Costa Coffee（UK）
- Tim Hortons（Canada）

Product Code: SQMIG30G2048

Global Specialty Coffee Market size was valued at USD 19.68 Billion in 2021 and is poised to grow from USD 21.9 Billion in 2022 to USD 51.58 Billion by 2030, at a CAGR of 11.3% during the forecast period (2023-2030).

The specialty coffee market serves the discerning tastes of coffee enthusiasts and connoisseurs who appreciate the intricate flavor profiles of coffee. Its primary objective is to deliver a distinctive and elevated coffee experience by emphasizing the origin, processing methods, and unique characteristics of the coffee beans. This niche market caters to consumers seeking a diverse range of flavors, encouraging exploration and the discovery of new taste sensations. The growth of the specialty coffee market is fueled by increasing consumer interest in premium and exceptional food and beverage experiences. Consumers are willing to pay a premium for high-quality products, and specialty coffee meets this demand by offering a variety of coffee types, brewing methods, and flavor profiles. However, the market faces challenges such as potential saturation and heightened competition as more players enter the scene. To ensure long-term success, maintaining a competitive edge and differentiation in this crowded market becomes imperative. Despite challenges, the global specialty coffee market presents opportunities to leverage sustainability practices and tap into the growing trend of home brewing. As the market evolves, it continues to captivate coffee enthusiasts worldwide with its unique and evolving offerings.

Top-down and bottom-up approaches were used to estimate and validate the size of the Global Specialty Coffee Market and the size of various other dependent submarkets. The research methodology used to estimate the market size includes the following details: The key players in the market were identified through secondary research, and their market shares in the respective regions were determined through primary and secondary research. This entire procedure includes the study of the annual and financial reports of the top market players and extensive interviews for key insights from industry leaders such as CEOs, VPs, directors, and marketing executives. All percentage shares split, and breakdowns were determined using secondary sources and verified through Primary sources. All possible parameters that affect the markets covered in this research study have been accounted for, viewed in extensive detail, verified through primary research, and analyzed to get the final quantitative and qualitative data.

Global Specialty coffee Market Segmental Analysis

The global specialty coffee market is segmented on the basis of application, distribution channel, and region. By application, the market is segmented into home, and commercial. By distribution channel, the market is segmented into supermarkets/hypermarkets, convenience stores, and online. By region, the market is segmented into North America, Europe, Asia Pacific, Middle East and Africa, and Latin America.

Driver

Prominent specialty coffee chains like Starbucks, Costa Coffee, and Blue Bottle Coffee continued their expansion efforts throughout 2022. These chains, known for offering a diverse range of specialty coffee options, adapting to evolving consumer preferences, and ensuring a consistent coffee experience across locations, significantly contribute to the overall growth of the market.

Restraints

Price Sensitivity

The premium pricing associated with specialty coffee poses a challenge, especially for price-sensitive consumers. The higher cost can limit the potential growth of the market. However, as consumer awareness and understanding of the value proposition of specialty coffee increase, there is a growing willingness to pay a premium for the quality and unique experience it provides.

Supply Chain Challenges

The intricate production process of specialty coffee, involving meticulous sourcing, processing, and roasting of high-quality beans, faces challenges in maintaining consistent quality and supply. Factors such as climate change, unpredictable weather conditions, and the limited availability of specialty-grade coffee beans present obstacles in the supply chain, potentially restraining market growth.

Key Market Trends

Rise of Direct Trade and Sustainable Practices

A notable trend in 2022 was the continued emphasis on direct trade relationships between coffee producers and roasters. This approach aims to promote transparency, fair pricing, and sustainable practices throughout the supply chain. The increasing prioritization of ethically sourced and sustainably produced specialty coffees is driving the adoption of direct trade practices by various stakeholders in the coffee industry.

Increased Focus on Single-Origin and Microlot Coffees

The year witnessed a surge in popularity for single-origin coffees, sourced from specific regions or farms, renowned for their distinct flavors and unique characteristics. Additionally, microlot coffees, produced in limited quantities to showcase exceptional quality, gained attention from specialty coffee enthusiasts seeking rare and exclusive flavors.

Executive Summary
- Market Overview
- Wheel of Fortune
Research Methodology
- Information Procurement
- Secondary & Primary Data Sources
- Market Size Estimation
- Market Assumptions & Limitations
Parent Market Analysis
- Market Overview
- Market Size
- Market Dynamics
  - Drivers
  - Opportunities
  - Restraints
  - Challenges
Key Market Insights
- Technology Analysis
- Pricing Analysis
- Supply Chain Analysis
- Value Chain Analysis
- Ecosystem of the Market
- IP Analysis
- Trade Analysis
- Startup Analysis
- Raw Material Analysis
- Innovation Matrix
- Pipeline Product Analysis
- Macroeconomic Indicators
- Top Investment Analysis
- Key Success Factor
- Degree of Competition
Market Dynamics & Outlook
- Market Dynamics
  - Drivers
  - Opportunities
  - Restraints
  - Challenges
- Regulatory Landscape
- Porters Analysis
  - Competitive rivalry
  - Threat of Substitute Products
  - Bargaining Power of Buyers
  - Threat of New Entrants
  - Bargaining Power of Suppliers
- Skyquest Special Insights on Future Disruptions
  - Political Impact
  - Economic Impact
  - Social Impact
  - Technical Impact
  - Environmental Impact
  - Legal Impact
Global Specialty Coffee Market by Application
- Market Overview
- Home
- and Commercial
Global Specialty Coffee Market by Distribution Channel
- Market Overview
- Supermarkets/Hypermarkets
- Convenience stores
- and Online
Global Specialty Coffee Market Size by Region
- Market Overview
- North America
  - USA
  - Canada
- Europe
  - Germany
  - Spain
  - France
  - UK
  - Rest of Europe
- Asia Pacific
  - China
  - India
  - Japan
  - South Korea
  - Rest of Asia-Pacific
- Latin America
  - Brazil
  - Rest of Latin America
- Middle East & Africa (MEA)
  - GCC Countries
  - South Africa
  - Rest of MEA
Competitive Landscape
- Top 5 Player Comparison
- Market Positioning of Key Players, 2021
- Strategies Adopted by Key Market Players
- Top Winning Strategies
  - By Development
  - By Company
  - By Year
- Recent Activities in the Market
- Key Companies Market Share (%), 2021
Key Company Profiles
- Starbucks Corporation (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Nestle S.A. (Switzerland)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- JDE Peet's (Netherlands)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Lavazza Group (Italy)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Dunkin' Brands Group (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- illycaffe S.p.A. (Italy)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Keurig Dr Pepper Inc. (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- The Coca-Cola Company (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Tchibo GmbH (Germany)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Jacobs Douwe Egberts (Netherlands)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Blue Bottle Coffee (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Stumptown Coffee Roasters (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Peet's Coffee (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Segafredo Zanetti (Italy)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Farmer Bros. Co. (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Eight O'Clock Coffee Company (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Intelligentsia Coffee (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Caribou Coffee Company (US)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Costa Coffee (UK)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments
- Tim Hortons (Canada)
  - Company Overview
  - Business Segment Overview
  - Financial Updates
  - Key Developments