グルテンフリー製菓ミックス市場規模・シェア・動向・業界分析レポート：製品別、流通チャネル別、性質別、原料ベース別、地域別－市場予測（2026-2034年）

Polaris Market Research社の新たな調査によると、グルテンフリーのベーキングミックス市場規模は2034年までに10億4,617万米ドルに達すると予測されています。本報告書では、現在の市場力学に関する詳細な分析に加え、将来の市場成長に関する見解が示されております。

グルテンフリーのベーキングミックスは、あらかじめ配合された乾燥材料です。これらのミックスは、小麦粉の構造を模倣するように設計されており、グルテンを含まずにケーキ、クッキー、パン、パンケーキを焼くことができます。グルテン過敏症やセリアック病の方にとって、これらのミックスを使用することで焼き菓子作りが容易になります。

グルテンフリーのベーキングミックス製品は、現在の変化する健康食品環境の中で著しい人気を獲得しています。クリーンラベルやオーガニックのグルテンフリーベーキングミックスへの需要が高まっていることが、同市場の成長を牽引しています。これは、より多くの消費者がクリーンラベルの原材料やオーガニック製品に注目しているためです。添加物を含まないオーガニック食品や製品の利点に対する認識が高まるにつれ、クリーンラベルのグルテンフリーベーキングミックス製品の人気はさらに増すと予想されます。

流通チャネル別では、2025年時点で従来型店舗セグメントがグルテンフリーベーキングミックス市場収益の最大シェアを占めました。これは、幅広い入手可能性、多様な製品ラインナップ、そして消費者の日常的な買い物習慣との適合性が要因です。製品別では、パンセグメントが今後数年間で著しい成長が見込まれます。これは、世界中の数多くの料理において主食として普遍的に消費されていることが背景にあります。

植物由来および栄養強化製品の提供により、グルテンフリーベーキングミックスの需要は増加傾向にあります。消費者は多機能な健康効果を求めており、植物性タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを強化したグルテンフリーミックスの需要を牽引しています。この革新は、グルテン回避を超えた幅広い栄養ニーズに対応し、総合的な健康志向という広範な動きと合致しています。メーカーは製品ラインに付加価値属性を導入することで、消費者基盤を拡大するとともに、健康志向の食品市場の最前線に自らを位置づけています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 調査手法

第4章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場に関する洞察

• 市場概況
• グルテンフリーベーキングミックス市場の市場力学
  • 促進要因と機会
    • グルテン関連健康状態の増加傾向
    • 健康意識の高まりと「フリーフロム」表示製品の需要増加
  • 制約と課題
    • 初期投資額の高さ
• PESTEL分析
• グルテンフリーベーキングミックス市場の動向
• バリューチェーン分析

第5章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場：製品別

• パン
• クッキー
• ピザ
• ケーキ
• その他

第6章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場：流通チャネル別

• 従来型店舗
• 専門店
• ドラッグストアおよび薬局
• その他

第7章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場：性質別

• 有機
• 従来品

第8章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場：原料ベース別

• 米
• アーモンド
• オート麦代替品
• マルチグレインブレンド

第9章 世界のグルテンフリーベーキングミックス市場：地域別

• 北米
  • 北米：製品別、2021-2034年
  • 北米：流通チャネル別、2021-2034年
  • 北米：性質別、2021-2034年
  • 北米：原料ベース別、2021-2034年
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 欧州：製品別、2021-2034年
  • 欧州：流通チャネル別、2021-2034年
  • 欧州：性質別、2021-2034年
  • 欧州：原料ベース別、2021-2034年
  • 英国
  • フランス
  • ドイツ
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
  • ロシア
  • その他欧州
• アジア太平洋地域
  • アジア太平洋：製品別、2021-2034年
  • アジア太平洋：流通チャネル別、2021-2034年
  • アジア太平洋：性質別、2021-2034年
  • アジア太平洋：原料ベース別、2021-2034年
  • 中国
  • インド
  • マレーシア
  • 日本
  • インドネシア
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• 中東・アフリカ
  • 中東・アフリカ地域：製品別、2021-2034年
  • 中東・アフリカ地域：流通チャネル別、2021-2034年
  • 中東・アフリカ地域：性質別、2021-2034年
  • 中東・アフリカ地域：原料ベース別、2021-2034年
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • イスラエル
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ
• ラテンアメリカ
  • ラテンアメリカ：製品別、2021-2034年
  • ラテンアメリカ：流通チャネル別、2021-2034年
  • ラテンアメリカ：性質別、2021-2034年
  • ラテンアメリカ：原料ベース別、2021-2034年
  • メキシコ
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ諸国

第10章 競合情勢

• 拡大と買収の分析
  • 事業拡大
  • 買収
• 提携・協力・契約・展示会

第11章 企業プロファイル

• Betty Crocker
• Bob's Red Mill
• Cherrybrook Kitchen
• Conagra Brands, Inc.
• Continental Mills, Inc.
• Enjoy Life Foods
• General Mills Inc.
• King Arthur Baking Company, Inc.
• Kinnikinnick Foods Inc.
• Pamela's Products
• Pamela's Products
• Partake Foods
• Simple Mills
• The Pure Pantry
• Wholesome Chow
• Williams-Sonoma Inc.