グルテンフリーベーカリー市場規模、シェア、成長分析：製品タイプ別、流通チャネル別、地域別－業界予測2026-2033年

世界のグルテンフリーベーカリー市場規模は、2024年に19億3,000万米ドルと評価され、2025年の21億3,000万米ドルから2033年までに47億米ドルへ成長する見込みです。予測期間（2026年～2033年）におけるCAGRは10.4％と予測されています。

グルテンフリーベーカリー市場は、グルテン不耐症やセリアック病に関する消費者の認識の高まりを背景に、著しい拡大を遂げております。健康やライフスタイルの選択としてグルテンフリー製品を選ぶ個人が増加する中、パン、クッキー、ケーキ、マフィン、ペイストリーなどのグルテンフリー焼き菓子の需要は、従来の健康食品店を超えた規模で急増しております。この成長は、有機製品、非遺伝子組み換え製品、クリーンラベル製品に対する消費者の関心によってさらに加速されています。確立されたブランドも独立系ベーカリーも、変化する消費者のニーズに応えるため、商品ラインナップの多様化を進めています。その結果、グルテンフリーベーカリー分野は製品革新の好機を迎えており、活気に満ちた拡大市場においてブランド差別化のための大きな機会を提供しています。

世界のグルテンフリーベーカリー市場の促進要因

世界人口の相当数に影響を与える自己免疫疾患であるグルテン不耐症やセリアック病への認識の高まりが、世界のグルテンフリーベーカリー市場の需要を牽引しております。これらの症状に悩む方々は、小麦、大麦、ライ麦などの穀物に含まれるタンパク質であるグルテンに対して、悪影響を及ぼす反応を示します。食事制限に対応した代替品を求める個人が増えるにつれ、グルテンフリーの焼き菓子の市場は急速に拡大しています。この増加は、より健康的なライフスタイルを選択したいという消費者の欲求の高まりと、グルテン過敏症の方々のニーズを満たす多様なグルテンフリー製品の入手可能性によって促進されています。

世界のグルテンフリーベーカリー市場の抑制要因

世界のグルテンフリー製菓市場における主要な市場抑制要因の一つは、従来の原料と比較してグルテンフリー原料の生産コストが高い点です。アーモンド粉や米粉などのグルテンフリーの粉類や代替品は、しばしば割高な価格設定となっており、これがグルテンフリー焼き菓子の小売価格上昇につながります。この高コストは価格に敏感な消費者を遠ざけ、市場浸透を制限する可能性があります。さらに、セリアック病やグルテン過敏症の方々に限らず、グルテンフリー食に対する消費者の認知度が広く浸透していないことも、全体的な需要を阻害し、グルテンフリーベーカリー分野の成長可能性にさらなる影響を与える恐れがあります。

世界のグルテンフリー製菓市場の動向

世界のグルテンフリー製菓市場は、健康とウェルネスに関する消費者意識の高まりを背景に、堅調な成長動向を見せております。グルテン不耐症と診断される方や、健康効果を期待してグルテンフリー食を選択する方が増えるにつれ、グルテンフリー製菓への需要は拡大しております。この変化を受け、メーカー各社は革新を促され、この成長層に対応するパン、ペイストリー、スナックなど多様な製品群を導入しております。さらに、クリーンラベル志向の高まりや、主要小売チャネルにおけるグルテンフリー製品の普及が市場の成長をさらに加速させており、グルテンフリー製品は現代の食生活における定番品としての地位を確立しつつあります。

よくあるご質問

• グルテンフリーベーカリー市場の2024年の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に19億3,000万米ドルと評価されています。
• グルテンフリーベーカリー市場の2025年の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年には21億3,000万米ドルと予測されています。
• グルテンフリーベーカリー市場は2033年までにどのように成長すると予測されていますか？
  • 2033年までに47億米ドルへ成長する見込みです。
• グルテンフリーベーカリー市場の予測期間（2026年～2033年）のCAGRはどのくらいですか？
  • CAGRは10.4％と予測されています。
• グルテンフリーベーカリー市場の促進要因は何ですか？
  • グルテン不耐症やセリアック病への認識の高まりが需要を牽引しています。
• グルテンフリーベーカリー市場の抑制要因は何ですか？
  • グルテンフリー原料の生産コストが高いことが抑制要因の一つです。
• グルテンフリーベーカリー市場の動向はどのようになっていますか？
  • 健康とウェルネスに関する消費者意識の高まりを背景に堅調な成長動向を見せています。
• グルテンフリーベーカリー市場に参入している主要企業はどこですか？
  • Amy's Kitchen、Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.、Dawn Food Products、The Hain Celestial Group, Inc.、Dr. Schar AGなどです。

目次

イントロダクション

• 調査の目的
• 調査範囲
• 定義

調査手法

• 情報調達
• 二次と一次データの方法
• 市場規模予測
• 市場の前提条件と制限

エグゼクティブサマリー

• 世界市場の見通し
• 供給と需要の動向分析
• セグメント別機会分析

市場力学と見通し

• 市場規模
• 市場力学
  • 促進要因と機会
  • 抑制要因と課題
• ポーターの分析

主な市場の考察

• 重要成功要因
• 競合の程度
• 主な投資機会
• 市場エコシステム
• 市場の魅力指数（2025年）
• PESTEL分析
• マクロ経済指標
• バリューチェーン分析
• 価格分析
• ケーススタディ
• 規制情勢
• 顧客と購買基準の分析

世界のグルテンフリーベーカリー市場規模：製品タイプ別& CAGR（2026-2033）

• パン
• ロールパン・バンズ
• ケーキ・ペイストリー
• クッキー・ビスケット
• マフィン＆カップケーキ
• ドーナツ
• その他

世界のグルテンフリーベーカリー市場規模：流通チャネル別& CAGR（2026-2033）

• 店舗販売型
• 非店舗型

世界のグルテンフリーベーカリー市場規模& CAGR（2026-2033）

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • スペイン
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • その他ラテンアメリカ地域
• 中東・アフリカ
  • GCC諸国
  • 南アフリカ
  • その他中東・アフリカ

競合情報

• 上位5社の比較
• 主要企業の市場ポジショニング（2025年）
• 主な市場企業が採用した戦略
• 最近の市場動向
• 企業の市場シェア分析（2025年）
• 主要企業の企業プロファイル
  • 企業の詳細
  • 製品ポートフォリオ分析
  • 企業のセグメント別シェア分析
  • 収益の前年比比較（2023-2025年）

主要企業プロファイル

• Amy's Kitchen（USA）
• Bob's Red Mill Natural Foods, Inc.（USA）
• Dawn Food Products（USA）
• The Hain Celestial Group, Inc.（USA）
• Dr. Schar AG（Germany）
• Freedom Nutritional Products Limited（Australia）
• General Mills, Inc.（USA）
• Conagra Brands, Inc.（USA）
• Valeo Foods Ltd.（Ireland）
• WGF Bakery Products（USA）
• Europastry S.A.（Spain）
• Kelkin（Ireland）
• Hero Group（Switzerland）
• Genius Foods Ltd.（UK）
• Warburtons（UK）
• Schar（Italy）
• Glutino（USA）
• Udi's Gluten Free（USA）
• Enjoy Life Foods（USA）
• Canyon Bakehouse（USA）

結論と提言