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市場調査レポート
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1801301

食品用ジェランガムの世界市場：業界分析、規模、シェア、成長、動向、予測（2025年～2032年）

Food Grade Gellan Gum Market: Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025 - 2032

出版日
ページ情報
英文 189 Pages
納期
2～5営業日
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本日の銀行送金レート: 1USD=149.05円
食品用ジェランガムの世界市場：業界分析、規模、シェア、成長、動向、予測（2025年～2032年）
出版日: 2025年08月13日
発行: Persistence Market Research
ページ情報: 英文 189 Pages
納期: 2～5営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

世界の食品用ジェランガムの市場規模は、2025年に2億8,760万米ドルになるとみられ、2025年～2032年の予測期間に6.2%のCAGRで拡大し、2032年には4億3,820万米ドルに達すると予測されています。

食品用ジェランガムは、スフィンゴモナス・エロデア（Sphingomonas elodea）菌由来の高性能ハイドロコロイドで、安定剤、ゲル化剤、増粘剤として食品・飲料業界で広く使用されています。特に、低濃度でゲルを形成する能力と、幅広い温度とpHレベルでの安定性が評価されています。食品用ジェランガム市場は、乳製品、飲食品、植物由来の代替品、ベーカリー製品、菓子類など多様な用途に使用されています。市場成長の原動力は、クリーンラベル原料、ビーガンフレンドリーなハイドロコロイド、風味プロファイルを変えることなく口当たりと安定性を向上させる高度な食品用テクスチャライザーに対する需要の増加です。

市場成長の促進要因

世界の食品用ジェランガム市場は、天然、植物由来、アレルゲンフリーの食品素材への嗜好の高まりによって推進されています。菜食主義者やベジタリアン食の人気が高まる中、ジェランガムはゼラチンなどの動物由来のゲル化剤に代わる適切な代替品として浮上しています。さらに、低糖、低脂肪、機能性食品配合におけるその優れた性能は、健康志向の高まりという動向を支えています。植物性ミルクやヨーグルトを含む代替乳製品分野の急成長は、ジェランガムがこうした製品の安定化と一貫性の向上に役立つことから、ジェランガムの需要をさらに押し上げています。規制当局の承認と有機食品加工における受容も、市場の普及を後押ししています。

市場の抑制要因

需要の高まりにもかかわらず、食品用ジェランガム市場は高い製造コストや限られた原料の入手性などの課題に直面しています。ジェランガムの生産に関わる複雑な発酵プロセスは、従来のハイドロコロイドと比較して相対的に高価格の一因となっています。さらに、規制認可の地域差や、一部の新興市場における消費者のジェランガムに対する馴染みのなさにより、その使用が制限される可能性があります。特にコスト意識の高い市場では、食品メーカーの価格感応度が成長の可能性にさらに影響を与える可能性があります。バッチ間で一貫した品質と性能を確保することも、生産者にとっては依然として技術的課題です。

市場機会

食品用ジェランガム市場は、クリーン・ラベル食品、機能性食品、高級食品の市場開拓に大きな機会を提供します。消費者が食品成分の透明性をますます求めるようになっているため、メーカーはジェランガムの天然由来とEナンバーフリーの分類を活用することができます。栄養強化飲料、食事代替飲料、料理用ジェルといった新たな分野での用途拡大は、さらなる成長の道を提供します。他のハイドロコロイドとのブレンドや相乗効果を革新するための研究開発への投資は、製品の性能を向上させ、用途を広げる可能性があります。カスタマイズされた食感ソリューションや食品のパーソナライゼーションの人気の高まりも、ジェランガムのような汎用性の高いゲル化剤の需要を促進すると思われます。

当レポートでは、世界の食品用ジェランガム市場について調査し、タイプ別、機能別、販売チャネル別、地域別動向、および市場に参入する企業のプロファイルなどを提供しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

  • 市場の範囲と定義
  • バリューチェーン分析
  • マクロ経済要因
  • 予測要因- 関連性と影響
  • COVID-19の影響評価
  • PESTLE分析
  • ポーターのファイブフォース分析
  • 地政学的緊張：市場への影響
  • 規制と技術の情勢

第3章 市場力学

  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 機会
  • 動向

第4章 価格動向分析、2019年～2032年

  • 地域別価格分析
  • セグメント別価格
  • 価格影響要因

第5章 世界の食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

  • 主なハイライト
  • 世界の食品用ジェランガム市場の見通し：タイプ別
    • イントロダクション/主な調査結果
    • 市場規模の推移分析、タイプ別、2019年～2024年
    • 現在の市場規模予測、タイプ別、2025年～2032年
      • 高アシル
      • 低アシル
    • 市場の魅力分析：タイプ別
  • 世界の食品用ジェランガム市場の見通し：機能別
    • イントロダクション/主な調査結果
    • 市場規模の推移分析、タイプ別、2019年～2024年
    • 現在の市場規模予測、タイプ別、2025年～2032年
      • 増粘剤
      • 安定剤
      • 乳化剤
      • ゲル化

第6章 コーティング剤

      • テクスチャリング
    • 市場の魅力分析：機能
  • 世界の食品用ジェランガム市場の見通し：販売チャネル別
    • イントロダクション/主な調査結果
    • 市場規模の推移分析、販売チャネル別、2019年～2024年
    • 現在の市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年
      • ベーカリー
      • 菓子類
      • 乳製品
      • 肉類と鶏肉
      • 飲み物
      • ソースとドレッシング
    • 市場の魅力分析：販売チャネル別

第7章 世界の食品用ジェランガム市場の見通し：地域別

  • 主なハイライト
  • 市場規模の推移分析、地域別、2019年～2024年
  • 現在の市場規模予測、地域別、2025年～2032年
    • 北米
    • 欧州
    • 東アジア
    • 南アジアとオセアニア
    • ラテンアメリカ
    • 中東・アフリカ
  • 市場の魅力分析：地域別

第8章 北米の食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第9章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • 北米市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第10章 欧州の食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第11章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • 欧州市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第12章 東アジアの食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第13章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • 東アジア市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第14章 南アジアおよびオセアニアの食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第15章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • 南アジア・オセアニア市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第16章 ラテンアメリカの食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第17章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • ラテンアメリカ市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第18章 中東・アフリカの食品用ジェランガム市場の見通し：実績（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）

第19章 コーティング剤

    • テクスチャリング
  • 中東・アフリカ市場規模予測、販売チャネル別、2025年～2032年

第20章 競合情勢

  • 市場シェア分析、2025年
  • 市場構造
  • 企業プロファイル
    • CP Kelco
    • DowDuPont, Inc.
    • Cargill, Inc.
    • Ingredion Inc.
    • Hawkins Watts.
    • Fufeng Group
    • Inner Mongolia Rainbow Biotech Co. Ltd
    • Meron Group
    • Hebei Xinhe Biochemical Co., Ltd.
    • Hangzhou Gellan Solutions Biotec Co., Ltd. Lubrizol Corporation
    • Zhejiang DSM Zhongken Biotechnology Co., Ltd.
    • Zhejiang Tech-Way Biochemical Co., Ltd.
    • Dancheng Caixin Sugar Industry Co. Ltd.

第21章 付録

目次
Product Code: PMRREP27055

Persistence Market Research has recently released a comprehensive report on the worldwide market for food grade gellan gum. The report offers a thorough assessment of crucial market dynamics, including drivers, trends, opportunities, and challenges, providing detailed insights into the market structure. This research publication presents exclusive data and statistics outlining the anticipated growth trajectory of the global food grade gellan gum market from 2025 to 2032.

Key Insights:

  • Food Grade Gellan Gum Market Size (2025E): USD 287.6 Million
  • Projected Market Value (2032F): USD 438.2 Million
  • Global Market Growth Rate (CAGR 2025 to 2032): 6.2%

Food Grade Gellan Gum Market - Report Scope:

Food grade gellan gum is a high-performance hydrocolloid derived from the bacterium Sphingomonas elodea, widely used in the food and beverage industry as a stabilizer, gelling agent, and thickener. It is particularly valued for its ability to form gels at low concentrations and for its stability across a wide range of temperatures and pH levels. The food grade gellan gum market serves diverse applications including dairy products, beverages, plant-based alternatives, bakery items, and confectionery. Market growth is driven by increasing demand for clean label ingredients, vegan-friendly hydrocolloids, and advanced food texturizers that enhance mouthfeel and stability without altering flavor profiles.

Market Growth Drivers:

The global food grade gellan gum market is propelled by the rising preference for natural, plant-based, and allergen-free food ingredients. With the growing popularity of vegan and vegetarian diets, gellan gum has emerged as a suitable alternative to animal-derived gelling agents such as gelatin. Additionally, its excellent performance in low-sugar, low-fat, and functional food formulations supports the increasing trend toward health-conscious eating. Rapid growth in the dairy alternative segment-including plant-based milks and yogurts-has further boosted demand for gellan gum as it helps stabilize and enhance the consistency of such products. Regulatory approvals and its acceptance in organic food processing also support wider market penetration.

Market Restraints:

Despite the rising demand, the food grade gellan gum market faces challenges including high production costs and limited raw material availability. Complex fermentation processes involved in its production contribute to relatively higher prices compared to conventional hydrocolloids. Furthermore, regional variations in regulatory approvals and consumer unfamiliarity with the ingredient in some emerging markets may restrict its usage. Price sensitivity among food manufacturers, especially in cost-conscious markets, may further impact growth potential. Ensuring consistent quality and performance across batches also remains a technical challenge for producers.

Market Opportunities:

The food grade gellan gum market presents substantial opportunities in the development of clean-label, functional, and premium food products. As consumers increasingly demand transparency in food ingredients, manufacturers can capitalize on gellan gum's natural origin and E-number-free classification. Expanding applications in new segments such as fortified beverages, meal replacement drinks, and culinary gels offer further growth avenues. Investment in research and development to innovate blends and synergies with other hydrocolloids could improve product performance and broaden usage. The rising popularity of customized texture solutions and food personalization will also drive demand for versatile gelling agents like gellan gum.

Key Questions Answered in the Report:

  • What are the primary factors driving the growth of the food grade gellan gum market globally?
  • Which applications and product segments are expanding the usage of food grade gellan gum across the food industry?
  • How are clean label and plant-based trends influencing the dynamics of the food grade gellan gum market?
  • Who are the key players contributing to the food grade gellan gum market, and what strategies are they employing to maintain market relevance?
  • What are the emerging trends and future prospects in the global food grade gellan gum market?

Competitive Intelligence and Business Strategy:

Leading players in the global food grade gellan gum market, including CP Kelco, Meron Group , DowDuPont, Inc., and Fufeng Group, focus on technological advancement, clean-label innovation, and global distribution expansion to maintain a competitive edge. These companies invest in process optimization to reduce production costs and improve yield while ensuring sustainable sourcing and environmental compliance. Strategic partnerships with food manufacturers and R&D institutions help in developing tailored hydrocolloid solutions for specific applications. Furthermore, expanding production capacity, particularly in Asia-Pacific and North America, enables companies to meet the growing demand for high-performance food stabilizers.

Key Companies Profiled:

  • CP Kelco
  • DowDuPont, Inc.
  • Cargill, Inc.
  • Ingredion Inc.
  • Hawkins Watts.
  • Fufeng Group
  • Inner Mongolia Rainbow Biotech Co. Ltd
  • Meron Group
  • Hebei Xinhe Biochemical Co., Ltd.
  • Hangzhou Gellan Solutions Biotec Co., Ltd. Lubrizol Corporation
  • Zhejiang DSM Zhongken Biotechnology Co., Ltd.
  • Zhejiang Tech-Way Biochemical Co., Ltd.
  • Dancheng Caixin Sugar Industry Co. Ltd.

Food Grade Gellan Gum Industry Research by Category

By Type:

  • High Acyl
  • Low Acyl

By Function:

  • Thickener
  • Stabilizer
  • Emulsifier
  • Gelling
  • Coating
  • Texturizing

By Sales Channel:

  • Bakery
  • Confectionery
  • Dairy
  • Meat & Poultry
  • Beverages
  • Sauces and Dressings

By Region:

  • North America
  • Latin America
  • Europe
  • South Asia & Pacific
  • East Asia
  • Middle East & Africa

Table of Contents

1. Executive Summary

  • 1.1. Global Food Grade Gellan Gum Market Snapshot 2025 and 2032
  • 1.2. Market Opportunity Assessment, 2025-2032, US$ Mn
  • 1.3. Key Market Trends
  • 1.4. Industry Developments and Key Market Events
  • 1.5. Demand Side and Supply Side Analysis
  • 1.6. PMR Analysis and Recommendations

2. Market Overview

  • 2.1. Market Scope and Definitions
  • 2.2. Value Chain Analysis
  • 2.3. Macro-Economic Factors
    • 2.3.1. Global GDP Outlook
    • 2.3.2. Global GDP Outlook
    • 2.3.3. Global economic Growth Forecast
    • 2.3.4. Global Urbanization Growth
    • 2.3.5. Other Macro-economic Factors
  • 2.4. Forecast Factors - Relevance and Impact
  • 2.5. COVID-19 Impact Assessment
  • 2.6. PESTLE Analysis
  • 2.7. Porter's Five Forces Analysis
  • 2.8. Geopolitical Tensions: Market Impact
  • 2.9. Regulatory and Technology Landscape

3. Market Dynamics

  • 3.1. Drivers
  • 3.2. Restraints
  • 3.3. Opportunities
  • 3.4. Trends

4. Price Trend Analysis, 2019-2032

  • 4.1. Region-wise Price Analysis
  • 4.2. Price by Segments
  • 4.3. Price Impact Factors

5. Global Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 5.1. Key Highlights
  • 5.2. Global Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Type
    • 5.2.1. Introduction/Key Findings
    • 5.2.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Type, 2019-2024
    • 5.2.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
      • 5.2.3.1. High Acyl
      • 5.2.3.2. Low Acyl
    • 5.2.4. Market Attractiveness Analysis: Type
  • 5.3. Global Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Function
    • 5.3.1. Introduction/Key Findings
    • 5.3.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Function, 2019-2024
    • 5.3.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
      • 5.3.3.1. Thickener
      • 5.3.3.2. Stabilizer
      • 5.3.3.3. Emulsifier
      • 5.3.3.4. Gelling

6. 5.3.3.4.6. Coating

  • 6.1.
    • 6.1.1.
      • 6.1.1.1. Texturizing
    • 6.1.2. Market Attractiveness Analysis: Function
  • 6.2. Global Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Sales Channel
    • 6.2.1. Introduction/Key Findings
    • 6.2.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Sales Channel, 2019-2024
    • 6.2.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
      • 6.2.3.1. Bakery
      • 6.2.3.2. Confectionery
      • 6.2.3.3. Dairy
      • 6.2.3.4. Meat & Poultry
      • 6.2.3.5. Beverages
      • 6.2.3.6. Sauces and Dressings
    • 6.2.4. Market Attractiveness Analysis: Sales Channel

7. Global Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Region

  • 7.1. Key Highlights
  • 7.2. Historical Market Size (US$ Mn) Analysis by Region, 2019-2024
  • 7.3. Current Market Size (US$ Mn) Forecast, by Region, 2025-2032
    • 7.3.1. North America
    • 7.3.2. Europe
    • 7.3.3. East Asia
    • 7.3.4. South Asia & Oceania
    • 7.3.5. Latin America
    • 7.3.6. Middle East & Africa
  • 7.4. Market Attractiveness Analysis: Region

8. North America Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 8.1. Key Highlights
  • 8.2. Pricing Analysis
  • 8.3. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 8.3.1. U.S.
    • 8.3.2. Canada
  • 8.4. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 8.4.1. High Acyl
    • 8.4.2. Low Acyl
  • 8.5. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 8.5.1. Thickener
    • 8.5.2. Stabilizer
    • 8.5.3. Emulsifier
    • 8.5.4. Gelling

9. 7.5.4.6. Coating

  • 9.1.
    • 9.1.1. Texturizing
  • 9.2. North America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 9.2.1. Bakery
    • 9.2.2. Confectionery
    • 9.2.3. Dairy
    • 9.2.4. Meat & Poultry
    • 9.2.5. Beverages
    • 9.2.6. Sauces and Dressings

10. Europe Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 10.1. Key Highlights
  • 10.2. Pricing Analysis
  • 10.3. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 10.3.1. Germany
    • 10.3.2. Italy
    • 10.3.3. France
    • 10.3.4. U.K.
    • 10.3.5. Spain
    • 10.3.6. Russia
    • 10.3.7. Rest of Europe
  • 10.4. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 10.4.1. High Acyl
    • 10.4.2. Low Acyl
  • 10.5. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 10.5.1. Thickener
    • 10.5.2. Stabilizer
    • 10.5.3. Emulsifier
    • 10.5.4. Gelling

11. 8.5.4.6. Coating

  • 11.1.
    • 11.1.1. Texturizing
  • 11.2. Europe Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 11.2.1. Bakery
    • 11.2.2. Confectionery
    • 11.2.3. Dairy
    • 11.2.4. Meat & Poultry
    • 11.2.5. Beverages
    • 11.2.6. Sauces and Dressings

12. East Asia Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 12.1. Key Highlights
  • 12.2. Pricing Analysis
  • 12.3. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 12.3.1. China
    • 12.3.2. Japan
    • 12.3.3. South Korea
  • 12.4. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 12.4.1. High Acyl
    • 12.4.2. Low Acyl
  • 12.5. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 12.5.1. Thickener
    • 12.5.2. Stabilizer
    • 12.5.3. Emulsifier
    • 12.5.4. Gelling

13. 9.5.4.6. Coating

  • 13.1.
    • 13.1.1. Texturizing
  • 13.2. East Asia Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 13.2.1. Bakery
    • 13.2.2. Confectionery
    • 13.2.3. Dairy
    • 13.2.4. Meat & Poultry
    • 13.2.5. Beverages
    • 13.2.6. Sauces and Dressings

14. South Asia & Oceania Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 14.1. Key Highlights
  • 14.2. Pricing Analysis
  • 14.3. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 14.3.1. India
    • 14.3.2. Southeast Asia
    • 14.3.3. ANZ
    • 14.3.4. Rest of SAO
  • 14.4. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 14.4.1. High Acyl
    • 14.4.2. Low Acyl
  • 14.5. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 14.5.1. Thickener
    • 14.5.2. Stabilizer
    • 14.5.3. Emulsifier
    • 14.5.4. Gelling

15. 10.5.4.6. Coating

  • 15.1.
    • 15.1.1. Texturizing
  • 15.2. South Asia & Oceania Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 15.2.1. Bakery
    • 15.2.2. Confectionery
    • 15.2.3. Dairy
    • 15.2.4. Meat & Poultry
    • 15.2.5. Beverages
    • 15.2.6. Sauces and Dressings

16. Latin America Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 16.1. Key Highlights
  • 16.2. Pricing Analysis
  • 16.3. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 16.3.1. Brazil
    • 16.3.2. Mexico
    • 16.3.3. Rest of LATAM
  • 16.4. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 16.4.1. High Acyl
    • 16.4.2. Low Acyl
  • 16.5. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 16.5.1. Thickener
    • 16.5.2. Stabilizer
    • 16.5.3. Emulsifier
    • 16.5.4. Gelling

17. 11.5.4.6. Coating

  • 17.1.
    • 17.1.1. Texturizing
  • 17.2. Latin America Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 17.2.1. Bakery
    • 17.2.2. Confectionery
    • 17.2.3. Dairy
    • 17.2.4. Meat & Poultry
    • 17.2.5. Beverages
    • 17.2.6. Sauces and Dressings

18. Middle East & Africa Food Grade Gellan Gum Market Outlook: Historical (2019-2024) and Forecast (2025-2032)

  • 18.1. Key Highlights
  • 18.2. Pricing Analysis
  • 18.3. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Country, 2025-2032
    • 18.3.1. GCC Countries
    • 18.3.2. South Africa
    • 18.3.3. Northern Africa
    • 18.3.4. Rest of MEA
  • 18.4. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Type, 2025-2032
    • 18.4.1. High Acyl
    • 18.4.2. Low Acyl
  • 18.5. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Function, 2025-2032
    • 18.5.1. Thickener
    • 18.5.2. Stabilizer
    • 18.5.3. Emulsifier
    • 18.5.4. Gelling

19. 12.5.4.6. Coating

  • 19.1.
    • 19.1.1. Texturizing
  • 19.2. Middle East & Africa Market Size (US$ Mn) Forecast, by Sales Channel, 2025-2032
    • 19.2.1. Bakery
    • 19.2.2. Confectionery
    • 19.2.3. Dairy
    • 19.2.4. Meat & Poultry
    • 19.2.5. Beverages
    • 19.2.6. Sauces and Dressings

20. Competition Landscape

  • 20.1. Market Share Analysis, 2025
  • 20.2. Market Structure
    • 20.2.1. Competition Intensity Mapping
    • 20.2.2. Competition Dashboard
  • 20.3. Company Profiles
    • 20.3.1. CP Kelco
      • 20.3.1.1. Company Overview
      • 20.3.1.2. Product Portfolio/Offerings
      • 20.3.1.3. Key Financials
      • 20.3.1.4. SWOT Analysis
      • 20.3.1.5. Company Strategy and Key Developments
    • 20.3.2. DowDuPont, Inc.
    • 20.3.3. Cargill, Inc.
    • 20.3.4. Ingredion Inc.
    • 20.3.5. Hawkins Watts.
    • 20.3.6. Fufeng Group
    • 20.3.7. Inner Mongolia Rainbow Biotech Co. Ltd
    • 20.3.8. Meron Group
    • 20.3.9. Hebei Xinhe Biochemical Co., Ltd.
    • 20.3.10. Hangzhou Gellan Solutions Biotec Co., Ltd. Lubrizol Corporation
    • 20.3.11. Zhejiang DSM Zhongken Biotechnology Co., Ltd.
    • 20.3.12. Zhejiang Tech-Way Biochemical Co., Ltd.
    • 20.3.13. Dancheng Caixin Sugar Industry Co. Ltd.

21. Appendix

  • 21.1. Research Methodology
  • 21.2. Research Assumptions
  • 21.3. Acronyms and Abbreviations