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市場調査レポート
商品コード
1905091
食用油市場：世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測（2025年～2032年）Edible Oil Market: Global Industry Analysis, Size, Share, Growth, Trends, and Forecast, 2025-2032 |
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カスタマイズ可能
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| 食用油市場：世界の産業分析、規模、シェア、成長、動向、および予測（2025年～2032年） |
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出版日: 2026年01月02日
発行: Persistence Market Research
ページ情報: 英文 198 Pages
納期: 2～5営業日
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概要
本報告書では、成長要因、動向、機会、課題といった主要な市場力学について詳細な分析を提供するとともに、地域およびセグメント別の市場構造についても詳細な評価を行っております。
主な見解
- 食用油市場規模（2025年予測値）：2,230億米ドル
- 予測市場規模（2032年見込み）：3,222億米ドル
- 世界市場成長率（2025-2032年CAGR）：5.4％
食用油市場- 調査範囲
食用油は、家庭料理、食品加工、外食産業、工業用食品用途など、幅広く使用される主食原料です。この市場は、パーム油、大豆油、ひまわり油、菜種油、その他の特殊油など、多様な油の種類で構成されており、それぞれが特定の消費者の嗜好、栄養要件、用途ニーズに対応しています。食用油市場の成長は、人口増加、食習慣の変化、加工食品やファストフードの消費拡大、強化・栄養強化された食用油製品への需要増加と密接に関連しています。アジアは人口密度が高く、主要な調理媒体として食用油への依存度が高いため、世界の消費量を占めています。
市場成長の促進要因
世界の食用油市場は、主に急速な人口増加と、特に新興経済国における一人当たりの食用油消費量の増加によって牽引されています。都市化の進展とライフスタイルの変化により、包装食品、即席食品、ファストフードへの需要が高まり、食用油の消費を大幅に押し上げています。ビタミンや健康効果を付加した強化・栄養強化食用油の導入も、市場需要をさらに強化しています。2025年1月に開始されたインド初の全国食用油消費調査など、消費パターンを監視する政府の取り組みも、市場の透明性と長期的な成長計画を支援しています。
市場抑制要因
着実な成長にもかかわらず、食用油市場は原材料価格の変動、サプライチェーンの混乱、主要消費国における輸入依存といった課題に直面しています。世界の商品価格の変動、気候変動が油糧種子生産に与える影響、貿易制限は市場の安定性に影響を及ぼす可能性があります。特定の食用油の過剰摂取に関する健康上の懸念や、コレステロール・脂肪摂取量への意識の高まりも、成熟市場における成長を抑制する要因となり得ます。さらに、地政学的な不確実性は国際貿易や価格形成の動向に影響を与える可能性があります。
市場の機会
食用油市場では、健康志向の消費者向けにプレミアム製品、有機製品、コールドプレス製法製品を開発することで、大きな成長機会が生まれています。ビタミンA、D、Eを強化した栄養強化油の需要増加は、特に発展途上地域において新たな成長の道を開いています。近代的な小売チャネルや電子商取引プラットフォームの拡大は、製品の入手可能性とブランドの認知度向上に寄与します。アジア太平洋地域、特にインドと東南アジアは、輸入増加により大きな成長の可能性を秘めております。米国農務省（USDA）によれば、インドは世界の食用油輸入量の約20％を占めております。
本レポートで回答する主な質問
- 世界の食用油市場の成長を牽引する主な要因は何ですか？
- どの種類の油と加工方法が最も高い需要を経験していますか？
- 包装と流通経路は消費者の購買行動にどのような影響を与えていますか？
- 世界の食用油消費量と輸入量を主導している地域はどこですか？
- 食用油市場の主要プレイヤーはどの企業であり、どのような戦略が競合を形作っているのでしょうか？
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場概要
- 市場範囲と定義
- バリューチェーン分析
- マクロ経済的要因
- 予測要因- 関連性と影響
- COVID-19の影響評価
- PESTLE分析
- ポーターのファイブフォース分析
- 地政学的緊張：市場への影響
- 規制状況および技術環境
第3章 市場力学
- 促進要因
- 抑制要因
- 機会
- 動向
第4章 価格動向分析（2019年～2032年）
- 地域別価格分析
- セグメント別価格
- 価格に影響を与える要因
第5章 世界の食用油市場の見通し：過去（2019年～2024年）および予測（2025年～2032年）
- 主なハイライト
- 世界の食用油市場の見通し：種類別
- イントロダクション／主な調査結果
- 2019-2024年における種類別市場規模実績および数量（メトリックトン）分析
- 現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測、種類別、2025-2032年
- パーム油
- ひまわり油
- 落花生油
- 菜種油
- マスタード油
- オリーブ油
- ココナッツオイル
- ごま油
- その他
- 市場の魅力分析：種類別
- 世界の食用油市場の見通し：包装タイプ別
- イントロダクション／主な調査結果
- 包装タイプ別市場規模実績および数量（メトリックトン）分析、2019-2024年
- 現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測、包装タイプ別、2025-2032年
- パウチ
- 瓶
- 缶
- ボトル
- 市場の魅力分析：包装タイプ別
- 世界の食用油市場の見通し：流通チャネル
- イントロダクション／主な調査結果
- 流通チャネル別市場規模実績および数量（メトリックトン）分析、2019-2024年
- 流通チャネル別、2025-2032年の現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測
- B2B
- B2C
- 流通チャネル別市場の魅力分析
- 世界の食用油市場の見通し：加工タイプ別
- イントロダクション／主な調査結果
- 加工タイプ別市場規模実績および数量（メトリックトン）分析、2019-2024年
- 現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測、加工タイプ別、2025-2032年
- 精製
- コールドプレス
- 市場の魅力分析：加工タイプ別
- 世界の食用油市場の見通し：エンドユーザー別
- イントロダクション／主な調査結果
- エンドユーザー別による市場規模実績および数量（メトリックトン）分析、2019-2024年
- 現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測、エンドユーザー別、2025-2032年
- 外食産業
- 家庭用小売
- 工業
- 市場の魅力分析：エンドユーザー別
第6章 世界の食用油市場の見通し：地域別
- 主なハイライト
- 地域別市場規模実績および数量（メトリックトン）分析、2019-2024年
- 地域別現在の市場規模および数量（メトリックトン）予測、2025-2032年
- 北米
- 欧州
- 東アジア
- 南アジア・オセアニア
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- 市場の魅力分析：地域別
第7章 北米食用油市場の見通し：過去実績（2019-2024年）および予測（2025-2032年）
第8章 欧州食用油市場の見通し：過去実績（2019-2024年）および予測（2025-2032年）
第9章 東アジア食用油市場見通し：過去実績（2019-2024年）および予測（2025-2032年）
第10章 南アジア・オセアニア食用油市場の見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年）
第11章 ラテンアメリカ食用油市場の見通し：過去実績（2019-2024年）および予測（2025-2032年）
第12章 中東・アフリカ食用油市場の見通し：過去実績（2019-2024年）と予測（2025-2032年）
第13章 競合情勢
- 2024年における市場シェア分析
- 市場構造
- 競合激化マッピング
- 競合ダッシュボード
- 企業プロファイル
- Cargill, Incorporated
- ADM
- FUJI OIL CO., LTD
- Wilmar International Ltd
- CJ Cheiljedang Corporation
- Bunge
- IFFCO Group
- OTTOGI CORP.
- Olam Agri Holdings Pte Ltd.
- Marico
