持続可能なフードサービス用包装：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Sustainable Foodservice Packaging - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2123494
- カスタマイズ可能 お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。詳細はお問い合わせください。
- 適宜更新あり 本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
- 翻訳ツール提供対象 PDF対応AI翻訳ツールの無料貸し出しサービスのご利用が可能です
概要
Mordor Intelligenceによると、持続可能な外食産業向け包装市場の規模は、2025年の657億3,000万米ドルから2026年には697億米ドルへと拡大し、2026年から2031年にかけてCAGR6.04％で推移し、2031年には934億3,000万米ドルに達すると予測されています。
本レポートは、素材タイプ（再生紙・板紙、バガスおよびその他の農業系繊維、ポリ乳酸（PLA）など）、製品タイプ（段ボール箱・カートン、トレイなど）、包装形態（硬質、軟質）、エンドユーザー（クイックサービスレストラン（QSR）、フルサービスレストラン（FSR）など）、および地域別に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています
世界の持続可能なフードサービス用包装市場の動向と洞察
オンライン食品注文・配達プラットフォームの急増
アグリゲーターアプリの急速な台頭により、テイクアウトの量が急増し、配達時間が長くなっても商品の品質を維持できる、標準化された繊維ベースのトレイ、ボウル、断熱包装に対する前例のない需要が生まれました。マクドナルドは、2024年に108万710メートルトンの顧客向け包装材を調達したことを明らかにし、100％再生可能、リサイクル、または認証済みの原材料への移行が86.7％進捗していることを指摘しました。これは、数千のフランチャイズ店舗にわたりその重要性がさらに高まっているマイルストーンです。注文量の集中により、加工業者はドライモールド繊維やPHA生産ラインへの投資を償却するために必要な規模を確保でき、その結果、プラスチック代替品に比べて15～40％高かったコストプレミアムが縮小しています
使い捨てプラスチックおよび発泡スチロールに対する厳格な禁止措置
カリフォルニア州のSB 54およびEU包装規制は、段階的な削減と再生素材含有率の割当を義務付けており、カトラリー、ストロー、発泡スチロール代替品といったニッチ市場における急速な「ペーパー化」を促進しています。マクドナルドは2024年末までに、顧客向け包装の99.5％から意図的に添加されたPFASを排除し、法定期限を前倒しで達成しました。これは、規制遵守において先駆者としてのサプライヤーが享受する優位性を示しています。2030年まで一部の再生素材含有率義務の対象外となっている紙製品は、バージンパルプの不足に伴うコスト上昇という逆風を相殺する需要の追い風を受けています。
従来の代替品に対する高い価格プレミアム
植物由来のポリマーや認証済み繊維は、汎用プラスチックに比べて15～40％高価なことが多く、インフレ環境下でQSR（クイックサービスレストラン）の利益率を圧迫しています。アムコール（Amcor）とベリー・グローバル（Berry Global）の合併計画では、単位コストの削減を目的として年間6億5,000万米ドルのシナジー効果が見込まれており、この動きにより24ヶ月以内に価格差が縮小すると予想されています。フランチャイズチェーンとホスピタリティグループ間の大量購入提携は、複数年にわたる購入量を保証することで、価格プレミアムをさらに抑制しています。
セグメント分析
再生紙および再生板紙は、成熟したサプライチェーンと再生素材含有量に関する一時的な規制免除を背景に、2025年には持続可能な外食産業向け包装材市場で40.78％のシェアを獲得し、サンドイッチ用ラップ、クラムシェル容器、サラダボウルの需要を確固たるものにしました。また、このセグメントは、メッツァ・アムコールの「ムオト（Muoto）」成形繊維製品の発売による恩恵も受けています。これは、高バリアフィルムと繊維シェルを組み合わせた硬質素材であり、80％を超えるリサイクル率を実現しています。ポリヒドロキシアルカノエート（PHA）は、市場規模は小さいもの、世界のゴミ問題対策の潮流に沿った海洋生分解性が実証されていることから、CAGR8.21％で他のすべての競合製品を上回ると予測されています。
バガスやその他の農業由来繊維は、天候に左右される収量の変動に直面しており、加工業者は年間を通じて原料を確保するために、乾燥や倉庫保管への投資を迫られています。ポリ乳酸（PLA）はブランドの認知度は高いもの、産業用コンポスト施設の利用可能性に依然として制約を受けています。再生PETブレンドは、再生素材含有量の主張を正当化するためにマスバランス方式によるチェーン・オブ・カストディ監査に依存している一方、成形繊維パルプについては、ミシガン州にあるダート・コンテナ社のドライ成形繊維生産ラインにより生産能力が拡大しています。同ラインは、従来の成形技術に比べて10倍の速度で稼働しています。
トレイとボウルは、2025年に持続可能なフードサービス包装市場規模の37.85％を占め、最大のシェアを占めました。これは、漏れ防止、剛性、積み重ねやすさが求められるミールキット、サラダ、メインディッシュのデリバリーにおいて、これらがデフォルトの選択肢となっているためです。マクドナルドは欧州の一部地域で、再生可能素材でコーティングされたサラダボックスの試験導入を行い、このセグメントが繊維系基材に依存していることを浮き彫りにしました。一方、暑い気候の地域での冷たい飲み物の消費量が増加し、アジアの二線都市へコーヒー文化が広がるにつれ、カップと蓋の市場は2031年までCAGR7.5％で業界を牽引すると予測されています。これを受け、フータマキ社は2024年末までに北アイルランドにおける繊維製蓋の生産能力を3倍に拡大する予定です。
段ボール製カートンは、EC食品キットにおける「ペーパー化」の恩恵を受けていますが、クラムシェル容器は、変化し続けるEPS（発泡スチロール）禁止措置への対応に追われています。パウチや小袋では、ソースや調味料向けにバイオ素材含有率の高いフィルムの採用が進んでおり、OxBarrier社の酸素吸収型コーヒーカプセルのようなニッチな用途は、堆肥化可能なソリューションがプレミアム飲料サービス分野へと移行していることを浮き彫りにしています。
地域別分析
欧州は、持続可能なフードサービス包装市場において37.92％のシェアを占め、2025年の売上高を牽引しました。これは、数十年にわたる家庭ごみ回収制度や、EUの「包装および包装廃棄物規則」に基づく差し迫った規制を反映したものです。スカンジナビアやベネルクス諸国の都市における堆肥化可能廃棄物の回収体制により、バガス製トレイやPLA製カトラリーへのコスト負担のない切り替えが可能となっています。さらに、紙製製品は再生材含有率の割当基準について暫定的な猶予が認められており、2030年の期限を前に、繊維素材への迅速な代替が促進されています。
アジア太平洋地域は、大都市における発泡スチロール製クラムシェル容器の使用禁止、健康志向の高まるデリバリー文化、そして中国の主要都市やインドのスマートシティ回廊における堆肥化施設への資本流入に後押しされ、CAGR8.18％という最も高い成長率を記録しました。同地域にはバガッスや籾殻などの農業由来繊維原料が豊富に存在しますが、物流網の分断により、収穫期以外の季節には回収コストが膨らんでしまいます。北米は、普及率では欧州に後れを取っていますが、カリフォルニア州のSB 54法案のような州レベルの法規制や、生ごみリサイクル義務化の拡大により、堆肥化可能なライナーや成形繊維製蓋への補助金が誘導されている恩恵を受けています。ミシガン州のダート社による乾式成形ラインに代表される現地での材料転換は、リードタイムを短縮し、米ドル高局面における為替リスクを緩和します。南米では、製糖工場からの余剰バガス生産能力を活用していますが、中東およびアフリカでは、有機廃棄物処理施設が限られており、認証済み繊維リールの輸入依存度が高いため、導入は依然として初期段階にとどまっています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- オンライン食品注文・配達プラットフォームの急増
- 使い捨てプラスチックや発泡スチロールに対する厳しい規制
- 企業のESGへの取り組みが、持続可能な調達を加速させています
- バイオ由来のバリアコーティング技術の進歩により、保存期間が向上しています
- 一線都市における自治体による堆肥化インフラの拡充
- リサイクル含有量の検証に向けた、ブロックチェーンを活用したトレーサビリティ
- 市場抑制要因
- 従来の代替品に比べて価格プレミアムが高め
- 高温・グリース環境下における機能性能の格差
- 農業繊維残渣のサプライチェーンの変動性
- PFASおよびその他のバリア用化学物質に対する規制当局の監視
- 業界バリューチェーン分析
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース分析
- マクロ経済要因が市場に与える影響
第5章 市場規模と成長予測
- 素材のタイプ別
- 再生紙および板紙
- バガッスおよびその他の農業由来繊維
- ポリ乳酸（PLA）
- ポリヒドロキシアルカノエート（PHA）
- 再生PETおよびrPETブレンド
- 成形繊維パルプ
- 製品タイプ別
- 段ボール箱およびカートン
- トレイおよびボウル
- クラムシェル
- カップおよび蓋
- パウチおよびサシェ
- その他の製品タイプ
- 包装形態別
- リジッド
- フレキシブル
- エンドユーザー別
- クイックサービスレストラン（QSR）
- フルサービスレストラン（FSR）
- 業務用ケータリング
- ホスピタリティおよびレジャー
- その他のエンドユーザー
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- その他の南米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- 韓国
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋諸国
- 中東・アフリカ
- 中東
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- トルコ
- その他の中東諸国
- アフリカ
- 南アフリカ
- ナイジェリア
- ケニア
- その他のアフリカ諸国
- 中東
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Amcor plc
- Huhtamaki Oyj
- Smurfit WestRock
- Sealed Air Corporation
- Mondi plc
- Tetra Pak International SA
- Sonoco Products Company
- Winpak Ltd.
- Dart Container Corporation
- Graphic Packaging Holding Company
- Novolex Holdings LLC
- Pactiv Evergreen Inc.
- Sabert Corporation
- Genpak LLC
- BioPak Pty Ltd.
- Vegware Ltd.
- Eco-Products Inc.
- Earthpack（Advanced Container Print）
- Amhil North America
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
