屋内農業：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Indoor Farming - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2122633
- カスタマイズ可能 お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。詳細はお問い合わせください。
- 適宜更新あり 本レポートは最新情報反映のため適宜更新し、内容構成変更を行う場合があります。ご検討の際はお問い合わせください。
- 翻訳ツール提供対象 PDF対応AI翻訳ツールの無料貸し出しサービスのご利用が可能です
概要
Mordor Intelligenceによると、屋内農業市場の規模は2025年に93億米ドルと評価され、2026年には97億3,000万米ドルに達すると推定されています。
さらに、2031年までに126億米ドルまで成長し、予測期間（2026年～2031年）においてCAGR5.31％で拡大すると見込まれています。
本レポートは、栽培システム別（エアロポニクス、ハイドロポニクス、アクアポニクスなど）、施設タイプ別（ガラスまたはポリカーボネート製温室、屋内垂直農法、コンテナ農法など）、作物タイプ別（果物・野菜、ハーブ・マイクログリーンなど）、および地域別（北米、欧州、南米、アジア太平洋など）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
世界の屋内農業市場の動向と洞察
都市部における新鮮で無農薬の農産物への需要
大都市圏の健康志向の高い消費者は、地元で栽培された無農薬の葉物野菜に対して、20％から30％の割増価格を支払う意思があります。これにより価格上の優位性が生まれ、屋内農場はこれを活用して高い生産コストを相殺しています。ホールフーズやクローガーなどの小売業者は、2024年にゴッサム・グリーンスやブライトファームズと複数年にわたる供給契約を締結し、棚スペースと供給量の確保を確約することで、需要の不確実性を低減しています。この動向は、大腸菌やリステリアに汚染された露地栽培のレタスに関連する食品安全上のリコールによってさらに加速しており、従来のサプライチェーンに対する消費者の信頼を損なっています。都市部への近接性により、ラストマイルの物流コストが40％から50％削減され、HelloFreshやBlue Apronといったミールキットサービスが求める当日配送モデルの実現が可能になります。さらに、米国農務省（USDA）の「地域食品振興プログラム」は、2025年に5,000万米ドルを割り当て、適正農業規範（GAP）認証基準に準拠した環境制御施設への助成金を含め、都市農業インフラを支援しました。
発光ダイオード（LED）の効率向上と冷暖房・換気（HVAC）コストの低減
2025年には、LED照明器具の光束効率が1ジュールあたり3.0マイクロモルを超え、2020年の水準から25％向上し、レタス1キログラムあたりの電力消費量を約18％削減しました。SignifyやOsramなどのメーカーは2024年にスペクトル調整可能なシステムを導入し、さまざまな生育段階における光合成効率を最適化するとともに、栄養成長期および開花期におけるエネルギーの無駄を最小限に抑えました。乾燥剤式除湿機や熱回収換気システムなど、暖房・換気・空調（HVAC）分野の技術革新により、2025年には気候制御コストが15％から20％削減されました。これらの進歩により、UAEやサウジアラビアなどの高温気候地域においても、通年生産が経済的に実現可能となりました。国際エネルギー機関（IEA）は、2027年までに固体照明の効率が1ジュールあたり3.5マイクロモルに達し、屋内農業と露地農業の間のエネルギー集約度の格差がさらに縮小すると予測しています。
高い設備投資額とエネルギー集約度
1エーカーの垂直農場の初期設備投資額は、自動化のレベルや気候制御の要件に応じて、1,000万米ドルから2,500万米ドルの範囲となります。この高額なコストは大きな参入障壁となり、資金力のある企業や、補助金付きの融資を受けられる企業に参入が限定されています。エネルギー費用は運営コストの25％から35％を占めており、カリフォルニア州やドイツなど電力コストが高い地域にある施設では、損益分岐点に達するまでに7年以上を要するため、投資の妨げとなっています。2023年に発生したAppHarvestの破綻は、コスト超過と収量の低下が原因であり、これにより貸し手や株式投資家の懸念がさらに高まり、2024年および2025年には新規プロジェクトに対する融資条件が厳格化されました。2025年、米国エネルギー省の「ベター・ビルディング・イニシアチブ」は、電力消費をオフピーク時間帯にシフトさせ、需要料金を20％から30％削減することを目的としたエネルギー貯蔵システムのパイロット事業に対し、3,000万米ドルの助成金を交付しました。この取り組みの導入は、バッテリー設置に十分な屋根スペースや隣接する土地を有する施設に限定されています。
セグメント分析
2025年、水耕栽培は屋内農業市場規模の59.0％を占めました。これは、数十年にわたる農学の調査と、ポンプ、貯水槽、養液の確立されたサプライヤーネットワークに支えられたものです。AeroFarms社の2024年のサステナビリティ開示報告書によると、エアロポニックスシステムは土壌栽培法に比べて水使用量を95％削減し、水耕栽培に比べて40％削減しており、脱塩水のコストが1立方メートルあたり1.50～2米ドルに及ぶ中東などの地域では、これは大きな利点となります。栽培システムの選定には、技術的な好みよりも作物の経済性がますます影響を及ぼしています。例えば、浅い根域と迅速な水交換を必要とする葉物野菜は、栄養膜法に非常に適しています。一方、ベリー類のような高利益率の作物については、エアロポニクスの複雑さが正当化されます。これは、空気の流れが改善されることで果実の硬さや色合いが向上し、プレミアム価格での販売が可能になるためです。
エアロポニクスは、干ばつが発生しやすい地域での節水ニーズや、霧の形で根域に直接栄養素を供給することで作物の生育サイクルを加速させる必要性に後押しされ、2031年までにCAGR15.0％で拡大すると予測されており、これは屋内農業システムの中で最も高い成長率となります。養魚と野菜栽培を組み合わせたアクアポニックスは、養殖許可に関する規制上の課題や、園芸学と水生生物学の両方の専門知識が求められることから、依然としてニッチな手法にとどまっています。土壌を用いた屋内システムは、合成栄養素を使用できない有機認証を取得した事業者に好まれています。これらのシステムでは、より深い栽培ベッドと長い栽培サイクルが必要となるため、生産量が減少します。
地域別分析
2025年、欧州はインドア農業市場で33.9％のシェアを占め、市場を牽引しました。これは、オランダの先進的なハイテク温室クラスター、気候制御の熟練した労働力、そして低排出型農業を促進する炭素税の優遇措置に支えられたものです。ドイツやスペインの小売業者は、調達契約の対象を中規模の垂直農場にも拡大しています。これにより、輸送距離が短縮され、年間を通じて安定した在庫確保が可能となります。エネルギー価格の変動は課題となっていますが、広範な地域暖房ネットワークの存在や、再生可能エネルギー購入契約（PPA）の利用拡大により、コストリスクの軽減が図られています。
アジア太平洋地域は、土地不足と、安全でトレーサビリティのある農産物を求める都市部の中産階級の拡大に牽引され、2031年までに9.0％という最も高いCAGRで推移すると予測されています。シンガポールでは、政府の助成金や床面積の優遇措置により屋上農業の取り組みが支援されていますが、いくつかの注目すべき閉鎖事例が示すように、設備投資と地域需要のバランスを取る上での課題は依然として残っています。中国では、沿岸部の各省が新たな「アグリテック・パーク」内に環境制御型ハブを整備しており、大学とベンチャー投資家との連携を促進することで、先進的な手法の導入を加速させています。日本では、地方自治体の公益事業体が、夜間の電力系統負荷を安定化させるために発光ダイオード（LED）照明の使用を助成しており、間接的に生産コストの削減につながっています。
北米は成熟した市場ではありますが、温室の面積は拡大し続けています。例えば、テキサス州にあるブライトファームズ（BrightFarms）の150万平方フィートの複合施設では、蒸発冷却を利用して夏の葉の温度を華氏77度以下に維持しており、これにより地域の食料品店との通年供給契約が可能となっています。メキシコでは、日照条件の良さや人件費の安さを活かし、国境沿いの州への輸出を目的として、遮光ハウスでの野菜生産が拡大されています。中東では、食料安全保障の強化と海水淡水化の需要削減を目的として、ソブリン・ファンドを通じて垂直農法プロジェクトへの大規模な投資が行われています。アフリカでは、屋内農業はまだ初期段階にありますが、ケニアや南アフリカでは、不安定な電力供給に対応するため、太陽光発電を利用したコンテナ農場が導入され、注目を集めています。こうした動向は、同地域における屋内農業市場の成長の可能性を浮き彫りにしています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3か月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 都市部における、農薬不使用の新鮮な農産物への需要
- LEDの効率向上とHVAC（暖房・換気・空調）コストの低下
- 耕作地の減少と異常気象の激化
- 通年生産により、強靭なサプライチェーンを確保しています
- 余剰の空室小売・倉庫用不動産の用途転換
- 低カーボンフットプリントの農産物におけるカーボンクレジットの収益化
- 市場抑制要因
- 高い設備投資額とエネルギー集約度
- 熟練した園芸労働力の不足
- 注目度の高い倒産をきっかけとしたベンチャーキャピタルによる資金調達の縮小
- 都市部の送電網の混雑および電力供給能力の限界
- 規制情勢
- 技術展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 育成システム別
- エアロポニックス
- 水耕栽培
- アクアポニックス
- 土壌栽培
- ハイブリッド
- 施設タイプ別
- ガラスまたはポリカーボネート製の温室
- 屋内垂直農場
- コンテナファーム
- 屋内深水養殖システム
- その他の施設タイプ
- 作物タイプ別
- 果物・野菜
- 葉物野菜
- トマト
- イチゴ
- ナス
- その他の果物・野菜
- ハーブおよびマイクログリーン
- バジル
- タラゴン
- ウィートグラス
- その他のハーブおよびマイクログリーン
- 花および観賞用植物
- 多年生植物
- 一年草
- 観賞用植物
- その他の花・観賞植物
- その他の作物タイプ
- 果物・野菜
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他の北米諸国
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- スペイン
- イタリア
- ロシア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- 日本
- インド
- オーストラリア
- シンガポール
- 韓国
- その他のアジア太平洋諸国
- 中東
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- トルコ
- その他の中東諸国
- アフリカ
- 南アフリカ
- ケニア
- ナイジェリア
- その他のアフリカ諸国
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- AeroFarms, Inc.
- Plenty Unlimited Inc.
- Gotham Greens Holdings LLC
- Village Farms International Inc.
- Fresca Group（Thanet Earth）
- BrightFarms Inc.（Cox Enterprises Inc.）
- Pure Harvest Smart Farms Ltd.
- Fresca Group Limited
- Revol Greens LLC
- Windset Farms Inc.
- Sky Urban Solutions Holdings Pte Ltd.
- 80 Acres Urban Agriculture Inc.
- Spread Co., Ltd.
- Local Bounti Corporation
- Intelligent Growth Solutions Ltd.
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 120 Pages
- 納期
- 2～3営業日
