北米のパスタ・麺類：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

北米のパスタ・麺類市場の規模は2026年に81億2,000万米ドルと推定されており、2025年の78億米ドルから拡大し、2031年には99億米ドルに達すると予測されています。

2026年から2031年にかけては、CAGR 4.1％で成長すると見込まれています。

本レポートは、製品タイプ（乾燥、インスタントなど）、原材料（米、トウモロコシなど）、性質（従来型、オーガニック）、包装タイプ（小袋・袋、箱など）、流通チャネル（オンライン小売チャネル、コンビニエンスストアなど）、および国（米国、カナダ、メキシコなど）ごとに分類されています。市場予測は、金額（米ドル）および数量（トン）で示されています。

北米のパスタ・麺類市場の動向と洞察

コンビニエンスフードの消費拡大

北米のパスタ・麺類市場は、便利で手早く食べられる食事への需要の高まりに牽引され、着実に成長しています。多くの都市部の世帯、特に共働き世帯は、忙しいスケジュールに合わせられる、手軽に調理できる食品を求めています。パスタは定番の食材となっており、「Share The Pasta Organization」の調査によると、回答者の86％が少なくとも週に1回はパスタを食べていることが明らかになりました。これは、パスタが日常の食事にどれほど深く浸透しているかを示しています。各社は、利便性と楽しみの両方を高める革新的な製品を次々と投入しています。例えば、2024年にはバリラ社が「スノーフォール」という名の限定版パスタを発売しました。このユニークなパスタは、ポインセチアのような隆起と中央にハートをあしらった精巧な雪の結晶のデザインが特徴で、ブランドのキャッチコピーである「A Sign of Love（愛のしるし）」を象徴しています。この製品は、ホリデーシーズンに一体感をもたらすことを目的にデザインされました。このような創造的な商品は消費者の共感を呼んでおり、アメリカ人のほぼ半数が、楽しく季節感あふれるパスタの形状に関心を示しています。

植物由来の食事へのシフト

植物由来の食事の人気が高まっていることが、北米のパスタおよびヌードル市場に影響を与えています。消費者は、従来の小麦ベースの製品を超えた、より健康的で栄養価の高い選択肢を求めているからです。レンズ豆やひよこ豆から作られたヌードルは、タンパク質が豊富であることから注目を集めています。この動向は、植物由来食品の広範な普及と一致しています。グッド・フード・インスティテュートによると、2024年時点で、アメリカ人の53％がこれまでに植物由来の肉を試したことがあり、40％が過去1年間に摂取しており、植物由来の代替食品への関心が示されています。この需要に応えるため、ベジクラフト社は2024年、レシピを改善しパッケージを刷新して、全米で製品を再発売しました。「ベジクラフト・ズッキーニ・ペンネ」や「ベジクラフト・サツマイモ・スパゲッティ」といった同社の製品は、植物由来パスタにおける革新性を体現しています。特に沿岸部では普及率が高まっており、これにより市場は原材料の選択肢を多様化し、地域全体で変化する食の嗜好に応えることが可能になっています。

精製炭水化物やナトリウムに対する健康への懸念

健康への懸念が、北米のパスタおよびヌードル市場に影響を与える重要な要因となりつつあります。これは、健康に関する推奨事項に沿うため、全粒穀物製品や低ナトリウム製品を優先する消費者が増えているためです。2024年8月、米国食品医薬品局（FDA）は、ナトリウム削減目標の第2段階に関するガイドライン案を発表しました。このガイドラインは、3年間で1日あたりの平均ナトリウム摂取量を3,400 mgから約2,750 mgに削減することを目指しています。この取り組みは、加工食品、包装食品、調理済み食品のナトリウム含有量を低減するという、FDAのより広範なイニシアチブの一環です。これを受けて、メーカー各社はより健康的な代替品を市場に投入しています。例えば、ジェネラル・ミルズ社は、従来のパスタと同じ食感を保ちつつ、純炭水化物を55％削減した「Carbe Diem」パスタを発売しました。同様に、ファイバー・グルメ社は、カロリー密度をほぼ半分に抑えた高食物繊維パスタを提供しています。しかし、こうした健康志向の製品は価格が高くなりがちであり、一部の消費者にとっては手に入れにくい状況となっています。

セグメント分析

乾燥パスタは、北米のパスタ・麺市場において依然として最大のセグメントであり、2025年には市場シェア全体の67.10％を占めています。その人気は、長い保存期間、保管のしやすさ、そして汎用性の高さに起因しており、各家庭の定番品となっています。消費者は、安定した品質、調理時間の短さ、そして簡単な食事から手の込んだレシピまで幅広い料理に使える点から、乾燥パスタを高く評価しています。主要ブランドは、伝統的な嗜好と健康志向の動向の両方に応えるべく、多様な形状やブレンドの商品を継続して提供しています。このセグメントの優位性は、食事計画における信頼性が高く便利な選択肢としての役割を浮き彫りにしており、消費者の嗜好が変化してもその重要性を維持しています。

一方、缶詰や冷凍パスタ製品も勢いを増しており、2031年までのCAGRは6.55％と予測され、乾燥パスタセグメントを上回るペースで成長しています。これらの製品は、茹でたり水を切ったりする手間が省ける上、分量を正確に調整できるため、利便性を求める消費者に支持されています。そのため、少人数世帯や、手早く食べられる食事を求める個人にとって理想的な選択肢となっています。包装技術の向上により鮮度と風味が確保され、これらの製品は多忙なライフスタイルに適しています。缶詰や冷凍パスタへの需要の高まりは、味を犠牲にすることなく効率性を重視する、時間に追われる都市部の消費者や共働き世帯のニーズを反映しています。

2025年の北米パスタ・ヌードル市場において、小麦ベースのパスタは依然として最も人気のある選択肢であり、市場シェア全体の56.20％を占めています。この圧倒的なシェアは、小麦加工のための確立されたインフラ、手頃な価格の原材料、そしてセモリナ粉ベースの製品の品質や食感に対する消費者の信頼によるものです。小麦パスタは小売店や外食店舗で広く入手可能であり、日常の食事に便利な選択肢となっています。伝統的なレシピでの親しみやすさや、信頼できるブランドによる安定した品質が、その地位をさらに強固なものにしています。さまざまな料理に幅広く活用できる汎用性により、この地域全体の家庭において、引き続き定番の食材であり続けています。

米ベースのパスタは着実に人気を集めており、2026年から2031年にかけてCAGR5.55％で成長すると予測されています。この成長は、グルテン過敏症を持つ消費者からの需要の高まりと、米麺が主要な食材であるアジア料理への関心の高まりによって牽引されています。食感や味の向上といった製品品質の改善に加え、店頭での入手可能性の拡大も相まって、より多くの消費者が米ベースの製品を試すようになっています。グルテンフリーの食事に対する意識の高まりも、この成長に寄与しています。その結果、米ベースのパスタは市場シェアを徐々に拡大しており、消費者にさらなるバリエーションを提供するとともに、多様な食の嗜好に応えています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 北米のパスタ・麺類市場の規模はどのように予測されていますか？
  • 2026年に81億2,000万米ドル、2025年の78億米ドルから拡大し、2031年には99億米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.1％です。
• 北米のパスタ・麺類市場の主な製品タイプは何ですか？
  • 乾燥、インスタントなどです。
• 北米のパスタ・麺類市場の原材料は何ですか？
  • 米、トウモロコシなどです。
• 北米のパスタ・麺類市場の性質は何ですか？
  • 従来型、オーガニックです。
• 北米のパスタ・麺類市場の包装タイプは何ですか？
  • 小袋・袋、箱などです。
• 北米のパスタ・麺類市場の流通チャネルは何ですか？
  • オンライン小売チャネル、コンビニエンスストアなどです。
• 北米のパスタ・麺類市場のセグメント分析では、どのセグメントが最大ですか？
  • 乾燥パスタが最大のセグメントで、2025年には市場シェア全体の67.10％を占めています。
• 缶詰や冷凍パスタ製品の成長予測はどのようになっていますか？
  • 2031年までのCAGRは6.55％と予測されています。
• 北米のパスタ・麺類市場における主要企業はどこですか？
  • Barilla Holding SpA、Nestle SA、Ebro Foods SA、Campbell Soup Company、Winland Foods, Inc.などです。
• 植物由来の食事へのシフトは北米のパスタ市場にどのように影響していますか？
  • 消費者は、従来の小麦ベースの製品を超えた、より健康的で栄養価の高い選択肢を求めています。
• 健康への懸念は北米のパスタ市場にどのように影響していますか？
  • 全粒穀物製品や低ナトリウム製品を優先する消費者が増えています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • インスタント食品の消費拡大
  • グルテンフリーのパスタや麺類に対する需要の高まり
  • イノベーションとグルメのプレミアム化
  • 植物由来の食事への移行
  • ミールキットやレディミールの普及が進んでいます
  • 麺類やパスタにおいて、「クリーンラベル」の原材料に対する強い需要
• 市場抑制要因
  • 代替品による激しい競合
  • 精製炭水化物やナトリウムに関する健康上の懸念
  • 低炭水化物・ケトダイエットへの消費者の移行が進んでいます
  • 気候に起因する小麦供給の変動
• 規制展望
• 消費者行動分析
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 乾燥品
  • インスタント
  • 缶詰および冷凍食品
• 成分別
  • 米
  • トウモロコシ
  • ミレット
  • 小麦
  • その他の成分
• 性質別
  • 従来型
  • オーガニック
• 包装タイプ別
  • 小袋／袋
  • カップ／ボウル
  • 箱
• 流通チャネル別
  • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインリテールストア
  • その他チャネル
• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
  • その他の北米諸国

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Barilla Holding SpA
  • Nestle SA
  • Ebro Foods SA
  • Campbell Soup Company
  • Winland Foods, Inc.
  • Unilever PLC
  • Nissin Foods Holdings Co. Ltd
  • Toyo Suisan Kaisha Ltd
  • Nongshim Holdings
  • Samyang Foods Co. Ltd
  • General Mills Inc.
  • Jovial Foods Inc.
  • De Cecco SpA
  • Colavita SpA
  • Kraft Heinz Company
  • B&G Foods Inc.
  • Brynwood Partners（Chef Boyardee）
  • Banza, Inc.
  • Nuovo Pasta Productions Ltd
  • La Pasta Inc.

第7章 市場機会と将来の展望