米国のコーヒークリーマー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）

Mordor Intelligenceによると、米国のコーヒークリーマー市場規模は2025年に71億米ドルと評価され、2026年の75億6,000万米ドルから2031年までに103億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは6.49％となる見込みです。

本レポートは、製品タイプ（（粉末コーヒークリーマー［乳由来粉末、乳由来の粉末］）、その他）、フレーバー（無香料、フレーバー付き［バニラ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、チョコレート、その他］）、エンドユーザー（オントレード、オフトレード［スーパーマーケット／ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他］）、および地域（米国）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。

米国のコーヒークリーマー市場の動向と洞察

風味と形態の革新が急増

より豊かな味わいの新製品ラインナップと、まったく新しい提供システムが、米国のコーヒークリーマー市場を拡大させています。ネスレの「コーヒーメイト」は、菓子類ブランドと提携し、「キットカット」や季節限定の「キャラメルアップルクリスプ」フレーバーを発売しました。一方、ダノンの「インターナショナル・ディライト」は、『ホーム・アローン』をテーマにしたホットチョコレート・マシュマロの発売など、ポップカルチャーとのタイアップに注力しています。このカテゴリー初の大衆市場向けコールドフォームディスペンサーは、微細な泡立ったクリーマーを供給し、標準的な競合製品と比較して、糖分を25％削減し、1缶あたりの提供回数を25％増やしていると謳っています。ソーシャルメディアでのエンゲージメントの急増は、Z世代からの強い反響を裏付けています。ハッシュタグ「#ColdFoam」はTikTokで3億2,100万回以上の再生回数を記録しており、シェアしやすいカフェのような体験が自宅でも再現できることを示しています。フレーバーのライセンシング、期間限定商品の発売、そして便利な缶入りフォーマットが相まって、店頭での回転率を加速させると同時に、外で飲むエスプレッソ飲料に比べて、クリーマーが手頃な価格で楽しめる贅沢品であるという認識を確固たるものにしています。

高まるクリーンラベルおよび植物由来製品への需要

消費者がカラギーナンや人工甘味料などの添加物を厳しく見極める中、原材料の透明性がブランドの選択に影響を与えるようになっています。SPINSのパネルデータによると、2023年に価値ベースでプラス成長を記録した乳製品代替品のサブカテゴリーは植物由来のクリーマーのみであり、10％増の7億100万米ドルに達しました。Oatlyのライフサイクル分析では、牛乳に比べて気候フットプリントが44～76％低いことが明らかになっており、これは富裕層の沿岸部消費者層が支持する「持続可能性」というメッセージを裏付けています。ダリゴールド社の「ベル」シリーズは、原材料がわずか5種類で油脂を一切使用しておらず、分かりやすい原材料リストを求める乳糖不耐症の世帯をターゲットとしています。2025年2月に導入予定のFDA（米国食品医薬品局）による改訂版「ヘルシー」アイコンにより、製品開発者は添加糖分や飽和脂肪酸の上限を遵守せざるを得なくなり、天然甘味料やココナッツオイルを使用しない乳化技術への投資が促進されています。分かりやすいラベル表示が重視される中、植物由来製品やシンプルな乳製品は、特にプレミアムな冷蔵庫のドア棚において、棚スペースを徐々に拡大する態勢を整えています。

砂糖と添加物に対する健康面での反発

公衆衛生の擁護者たちは、添加糖や乳化剤と慢性疾患のリスクとの関連性をますます指摘しており、これにより消費者は従来の製品配合に対して懐疑的になっています。栄養成分表示における「添加糖」の表示義務化により、甘味料の使用量がより目立つようになり、各ブランドは競合他社のラベルと比較検討せざるを得なくなっています。影響力のある循環器専門のブロガーたちがカラギーナンや部分水素添加油にスポットライトを当てたことで、よりクリーンな乳製品や植物由来の代替品への需要が高まっています。これに対し、コーヒーメイトの「コールドフォーム」は、主要なフレーバー付き液体製品と比較して糖分を25％削減したことをアピールしており、ダリゴールドは充填剤の代わりに本物のクリームを使用し、酵素を用いた乳糖除去技術を採用しています。しかし、味の期待値が高いため、販売量の減少を招くリスクを冒さずに主流製品から糖分を大幅に削減できるペースには限界があり、健康、風味、価格の間の微妙なバランスを保つ必要が生じています。

セグメント分析

2025年時点で、液体コーヒークリーマーは米国のコーヒークリーマー市場シェアの64.10％を占めており、2031年までCAGR6.55％を維持すると推定されています。この成長軌道は、注ぐだけで使える利便性や斬新なフレーバーに対する消費者の嗜好に支えられています。非乳由来の液体製品は、乳糖不耐症やヴィーガン志向に対応することで成長を後押ししており、2023年にはすでに7億100万米ドルの市場価値を生み出している、より広範な植物由来食品の動向と合致しています。粉末タイプは、保存期間が長く、1回分の量が調整された小分けパックであるため、業務用や外出先での利用において依然として定番の製品となっています。

液体タイプの最新カテゴリーである「コールドフォーム」は、14オンス缶あたり4.68～5.99米ドルというプレミアム価格帯で提供されており、予測期間中に米国のコーヒークリーマー市場規模をさらに拡大させると見込まれています。初期の販売実績からは、若い世帯や、自宅でカフェのマイクロフォームを再現したいと考える贅沢を求める層の間で好評を博していることがうかがえます。粉末セグメントでは、機能性需要のニーズに応えるため、MCTオイルを配合した乳由来のケトパウダーが発売されていますが、販売量は液体製品に及ばない状況です。カゼインナトリウムを含む「非乳製品」粉末に対するFDAの表示規定では、アレルゲンの明示が義務付けられているため、メーカーは完全な乳製品または完全な植物由来の配合のいずれかを選択せざるを得なくなっています。

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリストによるサポート

よくあるご質問

• 米国のコーヒークリーマー市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2025年に71億米ドル、2026年には75億6,000万米ドル、2031年までには103億6,000万米ドルに達すると予測されています。CAGRは6.49%です。
• 米国のコーヒークリーマー市場の主要企業はどこですか？
  • Nestle S.A.、Danone S.A.（International Delight）、TreeHouse Foods Inc.、Heartland Food Products Group、HP Hood LLC、Califia Farms LLC、Leaner Creamer LLC、PearlRock Partners（nutpods）、Northwest Dairy Association-Darigold、Shamrock Foods Company、Rich Products Corporation、Kerry Group plc、Laird Superfood Inc.、Chobani LLC、Ripple Foods PBC、WhiteWave Foods（International Delight legacy）、Oatly AB、Dean Foods Company、Land O'Lakes Inc.、Custom Food Groupです。
• 米国のコーヒークリーマー市場における液体コーヒークリーマーの市場シェアはどのくらいですか？
  • 2025年時点で、液体コーヒークリーマーは米国のコーヒークリーマー市場シェアの64.10%を占めており、2031年までCAGR6.55%を維持すると推定されています。
• 米国のコーヒークリーマー市場における粉末コーヒークリーマーの特徴は何ですか？
  • 粉末タイプは、保存期間が長く、1回分の量が調整された小分けパックであるため、業務用や外出先での利用において依然として定番の製品となっています。
• 米国のコーヒークリーマー市場における新製品のトレンドは何ですか？
  • 風味と形態の革新が急増しており、特に新しいフレーバーや提供システムが市場を拡大させています。
• 消費者が求める原材料の透明性についてのトレンドは何ですか？
  • 消費者がカラギーナンや人工甘味料などの添加物を厳しく見極める中、原材料の透明性がブランドの選択に影響を与えています。
• 健康面での反発が米国のコーヒークリーマー市場に与える影響は何ですか？
  • 公衆衛生の擁護者たちが添加糖や乳化剤と慢性疾患のリスクとの関連性を指摘しており、これにより消費者は従来の製品配合に対して懐疑的になっています。

目次

第1章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場の定義
• 調査範囲

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場情勢

• 市場概要
• 市場促進要因
  • フレーバーとパッケージ形態の革新が急増しています
  • クリーンラベルおよび植物由来製品の需要の高まり
  • Eコマースのサブスクリプションブーム
  • コールドフォーム／R-T-Dコーヒーの普及
  • 南西部における無菌製造能力の増強
  • 機能性ケト／MCTの動向
• 市場抑制要因
  • 砂糖や添加物に対する健康面での反発
  • 原材料コストの変動
  • FDAによる「添加糖」表示に関する提案
  • ココナッツ・オート麦作物の気候リスク
• バリュー・サプライチェーン分析
• 規制情勢
• ポーターのファイブフォース

第5章 市場規模と成長予測

• 製品タイプ別
  • 粉末コーヒークリーマー
    • 乳由来の粉末
    • 非乳由来の粉末
  • 液体コーヒークリーマー
    • 乳製品ベースの液体
    • 非乳由来の液体
• フレーバー別
  • フレーバーなし
  • 香料入り
    • バニラ
    • ヘーゼルナッツ
    • カラメル
    • チョコレート
    • その他
• エンドユーザー別
  • オントレード
  • オフトレード
    • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
    • コンビニエンスストア
    • オンラインリテールストア
    • その他

第6章 競合情勢

• 市場集中度
• 戦略的動向
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Nestle S.A.
  • Danone S.A.（International Delight）
  • TreeHouse Foods Inc.
  • Heartland Food Products Group
  • HP Hood LLC
  • Califia Farms LLC
  • Leaner Creamer LLC
  • PearlRock Partners（nutpods）
  • Northwest Dairy Association-Darigold
  • Shamrock Foods Company
  • Rich Products Corporation
  • Kerry Group plc
  • Laird Superfood Inc.
  • Chobani LLC
  • Ripple Foods PBC
  • WhiteWave Foods（International Delight legacy）
  • Oatly AB
  • Dean Foods Company
  • Land O'Lakes Inc.
  • Custom Food Group

第7章 市場機会と将来の展望