インドのサトウキビ糖：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
India Cane Sugar - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 95 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2113482
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概要
Mordor Intelligenceによると、インドのサトウキビ糖市場の規模は2025年に554億米ドルと評価され、2026年の576億2,000万米ドルから2031年までに701億3,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは4.01％となる見込みです。
本レポートは、形態（結晶糖、液糖）、カテゴリー（従来型、有機）、エンドユーザー（飲食品業界、製薬、小売、外食産業、工業用、バイオ燃料／エタノール）、および地域（北インド、南インド、西インド、東インド）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
インドのサトウキビ糖市場の動向と洞察
強力な政府政策と豊富な国内原料がサトウキビ糖の生産を後押し
インド政府は、戦略的なエタノール混合義務化および生産奨励策を通じて、同国のサトウキビ糖市場を変革してきました。2024年7月までに、エタノール混合プログラムは13.3％の混合率を達成し、石油会社は2024-25年度において、砂糖業界から39億1,000万リットルを購入しました。政策の柔軟性を示す形で、政府は2024年8月、国内の砂糖供給とバイオ燃料目標のバランスを取るため、エタノール生産におけるサトウキビ汁の使用禁止を解除しました。この転換により、製糖工場は収益源を多様化することが可能になりました。例えば、バルランプール・チニ・ミルズ（Balrampur Chini Mills）のような大手生産者は、C含有量の多い糖蜜を用いたエタノール生産から、最大25カロールインドルピーの追加収入を生み出しています。さらに、貯蔵シロップ技術（バイオシロップ）の導入により、年間を通じたエタノール生産が可能となり、従来の砂糖製造における季節的な制約が解消されました。
飲食品および加工食品分野における工業用砂糖需要の拡大
インド・ブランド・エクイティ財団（India Brand Equity Foundation）によると、食品加工産業は2030年までに7,000億米ドル規模に達すると予想されており、従来の用途を超えた工業用砂糖への需要を大幅に押し上げる見込みです。米国農務省の報告によると、この成長は特に第2・第3級都市で顕著であり、可処分所得の増加が加工食品、飲料、菓子類への需要を後押ししています。さらに、製薬業界における医薬品グレードの砂糖への需要の高まりがニッチなビジネスチャンスを生み出しており、優れた溶解性と汚染管理性能を兼ね備えた液体砂糖が人気を集めています。消費者の嗜好がプレミアム製品へとシフトするにつれ、ベーカリーおよび菓子類分野は拡大を続けており、一方で乳製品や冷凍食品業界では、食感の向上や保存性の向上のために砂糖の使用量が増加しています。さらに、オーガニックや生砂糖などの特殊グレードの砂糖の開発により、メーカーは健康志向の消費者をターゲットとしたプレミアムなポジショニング戦略を採用できるようになっています。
糖分規制の強化
インドの食品安全基準局（FSSAI）は、厳格な糖分含有量ガイドラインにより、飲食品業界の様相を一新しています。メーカーは現在、製品を「低糖」と表示するために、100gあたり5g未満に糖分を制限しなければなりません。この動きは、1億100万人以上の国民が罹患しているインドの差し迫った糖尿病危機への対応として行われており、同国が糖分削減を緊急に推進していることを浮き彫りにしています。FSSAIが最近発表した、高脂肪・高糖分・高塩分（HFSS）食品に関する草案は、予防的な健康対策への大きな転換を示しており、長年にわたる砂糖の消費習慣を一変させる可能性があります。しかし、こうした規制の中にも明るい兆しがあります。それは、特殊な種類の砂糖や天然甘味料への需要が急増していることです。この動向に対応し、科学産業研究評議会（CSIR）は、モンクフルーツなどの低カロリー天然甘味料を市場に投入しました。さらに、これらの規制は国内市場に影響を与えるだけでなく、健康志向の製品に対する世界の需要と合致し、インドの輸出競争力を高めています。
セグメント分析
2025年、結晶糖は市場シェアの61.78％を占め、インドの食品加工業界におけるその確固たる地位を裏付けています。このセグメントの安定性は、家庭用から工業的な食品生産に至るまで幅広い用途に加え、確立された品質基準とコスト効率の高い生産方法によって支えられています。一方、液体砂糖は2031年までのCAGRが5.31％に達し、最も急成長しているセグメントとして注目を集めています。この急成長は、主に製薬業界において、正確な溶解性と厳格な汚染管理が求められる糖溶液への需要に支えられています。
製薬業界における注射用グレードの糖溶液やニッチな医療用途への需要が、液体砂糖セグメントの成長を後押ししています。さらに、飲食品メーカーも、混合効率の向上や加工時間の短縮を評価し、液体砂糖を採用するようになっています。これは特に、溶解速度と透明度が極めて重要な飲料製造において顕著です。技術の進歩、特に保管・輸送分野における進歩が、このセグメントの成長を支えています。温度管理された物流といった革新技術により、サプライチェーン全体を通じて製品の品質が確保されています。さらに、貯蔵シロップ技術の登場は、液体糖の利用方法を変革しており、年間を通じて安定した供給を可能にし、季節的な生産上の課題を軽減しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 政府による強力な政策と豊富な国内産原料が、サトウキビ糖の生産を支えています。
- 飲食品および加工食品による工業用砂糖需要の拡大
- 農産物加工施設の拡大
- エタノール混合への関心の高まり
- 微量灌漑および高収量サトウキビ品種の導入
- 複数の砂糖グレードの入手可能性
- 市場抑制要因
- 糖分規制の強化
- 砂糖摂取に関する健康意識の高まり
- 砂糖代替品の登場
- 価格変動の激しさ
- サプライチェーン分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース
第5章 市場規模と成長予測
- フォーム別
- 結晶砂糖
- 液糖
- カテゴリー別
- 従来型
- オーガニック
- エンドユーザー別
- 飲食品産業
- ベーカリー・菓子
- 飲料
- 乳製品および冷凍食品
- その他
- 医薬品
- 小売
- 外食産業チャネル
- 産業
- バイオ燃料/ エタノール
- 飲食品産業
- 州別
- 北インド
- 南インド
- 西インド
- 東インド
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- DCM Shriram Ltd
- Triveni Engineering & Industries Ltd
- Shree Renuka Sugars Ltd
- EID Parry（India）Ltd
- Louis Dreyfus Company India
- Balrampur Chini Mills Ltd
- Bajaj Hindusthan Sugar Ltd
- Dhampur Sugar Mills Ltd
- Bannari Amman Sugars Ltd
- Mawana Sugars Ltd
- Dalmia Bharat Sugar & Industries Ltd
- Uttam Sugar Mills Ltd
- Simbhaoli Sugars Ltd
- Rajshree Sugars & Chemicals Ltd
- Andhra Sugars Ltd
- Olam Agri India
- Sakthi Sugars Ltd
- Thiru Arooran Sugars Ltd
- K M Sugar Mills Ltd
- Avadh Sugar & Energy Ltd
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 95 Pages
- 納期
- 2～3営業日
