欧州のクラフトスピリッツ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）
Europe Craft Spirits - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031)
- 発行日
- ページ情報
- 英文 100 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2100661
- カスタマイズ可能 お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。詳細はお問い合わせください。
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概要
Mordor Intelligenceによると、欧州のクラフトスピリッツ市場規模は2025年に44億9,000万米ドルと評価され、2026年の50億7,000万米ドルから2031年までに92億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは12.83％となる見込みです。
本レポートは、製品タイプ（ウイスキー、ジン、ウォッカ、ブランデー、その他）、原料（穀物系、果実系、アガベ系、その他）、流通チャネル（オントレード・チャネルおよびオフトレード・チャネル）、および地域（ドイツ、フランス、英国、スペイン、オランダ、イタリア、スウェーデン、ポーランドなど）ごとに分類されています。市場予測は金額（米ドル）ベースで提示されています。
欧州のクラフトスピリッツ市場の動向と洞察
観光・ホスピタリティ業界の成長が市場拡大に寄与
観光およびホスピタリティ部門の成長が、欧州のクラフトスピリッツ市場の拡大を牽引しています。欧州全域における国際観光および国内観光の増加に伴い、地域の伝統や職人技を体現する、本格的で高品質な飲料への需要が高まっています。観光客は、特に地元の蒸留所が提供する、その地域ならではの風味を特徴とするユニークな飲酒体験を求めています。この動向は、バーやパブ、クラフトスピリッツ専門の店舗が、訪問者に多様な欧州のクラフトスピリッツを紹介している観光地や都市で顕著です。世界観光機関（UN Tourism）によると、2024年の欧州への国際観光客数は前年と比較して大幅に増加しました。2024年、欧州への訪欧者数は約7億4,700万人に達しました。
原材料やアルコール度数における製品の差別化
欧州のクラフトスピリッツメーカーは、革新的な原材料の開発や多様なアルコール度数の選択肢を提供することで、独自の製品を積極的に生み出しています。これらの企業は、プレミアムスピリッツと低アルコール・ノンアルコールの代替品を組み合わせた幅広い製品ポートフォリオを構築し、消費者の様々な嗜好や飲用シーンに対応しています。市場は高まる健康志向の動向に応えており、ディアジオ社の「2025年フォアサイト・レポート」にも記載されているように、若い消費者の間で「ゼブラストライピング」と呼ばれる行動が見られます。この行動とは、社交の場において消費者が意図的にアルコール飲料とノンアルコール飲料を交互に飲むことを指し、バランスの取れた消費習慣への広範な移行を反映しています。この動向は、健康を意識した選択がクラフトスピリッツ市場における購買パターンに影響を与え、製品開発戦略を形作っていることを示しており、特に飲料の選択において「楽しみ」と「健康」の両方を重視する若年層において顕著です。
厳しい政府規制
欧州のスピリッツ市場は、コンプライアンス上の課題や潜在的な市場参入障壁を生み出す、規制圧力の高まりに直面しています。英国で導入されたアルコール税制度は、製品カテゴリーではなくアルコール度数に基づいて課税を行うものであり、スピリッツ製品ポートフォリオ全体の価格戦略に影響を及ぼしています。欧州連合（EU）がエタノールを発がん性、変異原性、または生殖毒性（CMR）物質として分類することを検討していることは、製品の配合やマーケティング上の表示に重大な影響を及ぼす可能性があります。ベルギーでは2024年にアルコール販売規制が導入され、製品の入手可能性が制限されるほか、違反に対する罰則も厳格化されます。こうした規制の変更は、コンプライアンス環境を複雑化させ、運営コストを増大させ、マーケティングの柔軟性を制約しており、特に規制対応リソースが限られている中小規模の生産者に大きな影響を与えています。
セグメント分析
2025年の欧州スピリッツ市場において、ウイスキーは34.32％の市場シェアを占め、主要な製品カテゴリーとしての地位を維持しています。この優位性は、その豊かな伝統と効果的なプレミアムポジショニング戦略に起因しています。ジンは、ユニークな体験を求める消費者の共感を呼ぶボタニカルの革新やクラフト醸造法に後押しされ、2026年から2031年にかけてCAGR13.03％と著しい勢いを見せています。ウォッカは、フレーバーの多様性やカクテルへの相性の良さにより、依然として市場で大きな存在感を維持しており、ブランデーはフランスやスペインでプレミアムな地位を保っています。テキーラやラムのカテゴリーは、プレミアム商品の展開やカクテル文化における存在感の高まりを通じて拡大しています。
カテゴリー横断的なイノベーションにより、製品カテゴリー間の相互連携が深まるにつれ、市場構造は変容しつつあります。ディアジオはこの動向を象徴する存在であり、同社のプレミアム・ポートフォリオ戦略は、特にテキーラ部門において顕著な成果を上げています。同部門では、「ドン・フリオ」が2024会計年度に大幅な成長を記録しました。各社は単一のカテゴリーに注力するのではなく、多様なスピリッツ・ポートフォリオを管理しており、独自の市場ポジションを確立するためには、洗練されたブランド・アーキテクチャとポートフォリオ管理のアプローチが求められています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストによるサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 観光・ホスピタリティ業界の成長が、プラスの成長に寄与しています
- 原材料やアルコール度数による製品の差別化
- 高級アルコール飲料の需要の急増
- 革新的なフレーバーへの嗜好の高まり
- スピリッツ製造における持続可能な生産方法への注目が高まっています
- Eコマースや消費者直販チャネルを通じた市場へのアクセス向上
- 市場抑制要因
- 政府による厳しい規制
- 過剰摂取に対する健康上の懸念
- クラフトスピリッツの高価格設定は、価格に敏感な消費者からの反発に直面しています
- 保管および熟成の要件により、生産サイクルが長期化し、運用コストが増加します
- 消費者行動分析
- 規制展望
- ポーターのファイブフォース分析
第5章 市場規模と成長予測
- 製品タイプ別
- ウィスキー
- ジン
- ウォッカ
- ブランデー
- その他のタイプ
- 成分別
- 穀物由来
- フルーツ系
- アガベ由来
- その他
- 流通チャネル別
- オントレード
- オフトレード
- 専門店／酒類専門店
- その他のオフトレードチャネル
- 地域別
- ドイツ
- フランス
- 英国
- スペイン
- オランダ
- イタリア
- スウェーデン
- ポーランド
- ベルギー
- その他の欧州諸国
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Pernod Ricard SA
- Bacardi Limited
- Diageo PLC
- William Grant and Sons Ltd
- Constellation Brands Inc.
- Suntory Holdings Ltd
- The Edrington Group Limited
- Remy Cointreau SA
- Mast-Jagermeister SE
- Loch Lomond Group
- Ian MacLeod Distillers Ltd
- Copper Rivet Distillery Ltd
- Cotswolds Distillery Ltd
- Herno Gin AB
- Spirit of Yorkshire Distillery Ltd
- Davide Campari-Milano NV
- Kweichow Moutai Co. Ltd.
- Quintessential Brands Group
- Duncan Taylor Scotch Whisky Limited
- Stoli Group Sarl
第7章 市場機会と将来の展望
- 発行日
- 発行
- Mordor Intelligence
- ページ情報
- 英文 100 Pages
- 納期
- 2～3営業日
