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市場調査レポート
商品コード
1934618
米国のカシュー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）United States Cashew - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 米国のカシュー：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年02月09日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
米国のカシュー市場は、2025年の13億2,000万米ドルから2026年には13億9,000万米ドルへ成長し、2026年から2031年にかけてCAGR4.99％で推移し、2031年までに17億7,000万米ドルに達すると予測されています。
関税や物流混乱といった課題があるもの、植物性タンパク質への需要増加、プレミアムスナックの持続的な消費、外食産業の拡大が市場成長を牽引しています。国内生産は依然としてごくわずかであるため、市場は輸入に大きく依存しています。ITCトレードマップによれば、殻付きカシューの輸入量は2020年の14万8,050トンから2024年には17万6,426トンに増加しました。加工業者はベトナム以外の供給源を多様化し、関税の影響を管理するため港湾運営の最適化を進めています。業界では殻剥き・焙煎工程の自動化により労働力不足に対応し、小売業者は健康志向の消費者需要に応えるためプライベートブランドのカシュー製品を開発中です。さらに、小売業者や消費財メーカーによる持続可能性への取り組みが、再生型アグロフォレストリー（農林複合経営）を通じて生産者と米国バイヤーの直接関係を強化しています。
米国のカシュー市場の動向と洞察
カシューナッツの一人当たり消費量の増加
米国におけるナッツ類の一人当たり消費量は過去10年間で増加しており、消費者が従来の塩味スナックから栄養価の高い代替品へ移行する中で、カシューの市場シェアが拡大しています。食品医薬品局（FDA）がナッツ類の心血管への有益性を強調した健康ガイダンスは、家庭での消費を増加させ、小売業者によるカシュースナックのマルチパック販売促進を後押ししました。高齢化するベビーブーマー世代の可処分所得増加は、特にロースト・調味品種のプレミアムカシュー製品の販売を牽引しています。ソーシャルメディアにおける健康・ウェルネス関連の議論がナッツ類の日常的な摂取を定着させ、米国のカシュー市場に持続的な成長パターンを確立しました。ドライフルーツやダークチョコレートと組み合わせたミックススナックパックは、全国の会員制倉庫型店舗で著しい売上成長を生み出しています。こうした消費パターンは、人口動態の拡大を超えた強固な市場基盤を築き上げました。
植物性タンパク質需要の急増
米国のカシュー市場は複数の要因により成長を遂げております。コーヒーチェーンでは、カシューミルクのクリーミーな食感と低アレルゲンリスクを理由に、アーモンドベースからカシューベースの飲料へ移行が進んでおります。ヴィーガンチーズ分野も拡大し、専門スーパーマーケットではカシューベースのシュレッドタイプやスプレッドタイプの代替品向け棚スペースが増設されております。さらに米国スタートアップ企業は、栄養バーにカシュープロテインアイソレートを配合しております。食品メーカーは、中立的な風味プロファイルを持つカシューを好んで使用しています。これは、エンドウ豆や大豆タンパク質と比較してマスキングの必要性を低減し、原材料価格の変動にもかかわらずコスト競争力を維持します。植物性食品企業とサプライチェーン金融業者との間の長期契約により、一貫した核の品質仕様が確立され、市場の安定性がさらに強化されています。成長を続ける肉代替品セグメントは、柔軟な委託焙煎契約の恩恵を受け、加工業者の設備稼働率を最適化しています。
主要生産地域における気候的制約
ベトナム及び西アフリカにおける極端な気温と不規則な降雨パターンは、カシューの収量と核果サイズを減少させ、生カシュー価格の上昇を招き、米国の輸入コストに影響を及ぼします。米国国内でのカシュー栽培が限定的であるため、世界の供給混乱に対する保護は最小限です。業界が南米市場へ拡大する一方で、新たなカシューの木は成熟までに5年以上を要するため、大幅な生産量の増加が遅れます。干ばつ状態は作物のアフラトキシン汚染リスクを高め、利用可能な核供給量を減少させるとともに、港湾における食品医薬品局（FDA）の拒否率を増加させます。加工業者はより大きな在庫準備を維持する必要があり、これにより運転資金の要件が増加し、収益性が低下します。気候関連の課題が持続的な性質を持つため、農業の改善と保険適用範囲への投資が必要となり、米国のカシュー市場の運営コストが増加します。
セグメント分析
2025年時点で、殻付きカシューは米国のカシュー市場の71.50%を占めました。この優位性は、効率的な生産のために安定した即用可能な核を必要とする外食産業事業者、植物性乳製品メーカー、スナック包装業者による広範な利用に起因しています。このセグメントの成長は、保存期間を14ヶ月まで延長する調整雰囲気包装袋や、会員制倉庫型店舗向けに設計された窒素充填瓶などの技術革新によって支えられています。大規模な操業により加工業者は輸送費の割引を確保でき、価格競争力を高めています。連続式乾煎システムと調味ドラムの統合により、季節商品に対する小売需要に応じた迅速な風味調整が可能となりました。これらの要因が相まって、米国のカシュー市場規模の拡大に寄与しています。
殻付きカシューは成長中のニッチセグメントであり、2031年までにCAGR5.0％を達成すると予測されています。この成長は、特別な鮮度と伝統的な割る体験を重視する専門食料品店、電子商取引プラットフォーム、ファーマーズマーケットによって牽引されています。職人の焙煎業者は単一産地製品や特製スパイスブレンドを提供し、殻付きカシューよりも最大28％高い価格プレミアムを実現しています。このセグメントの拡大は、家庭用ローストキットや定期購入型D2C販売への消費者関心の高まりによってさらに後押しされています。高級飲食店におけるテーブルサイドでの殻割り体験の提供も、この形式の普及に貢献しています。処理量は少ないもの、高い利益率により小規模生産でも収益性が確保され、米国のカシュー市場の品揃えが多様化しています。
米国のカシュー市場レポートは、形態別（殻付き・殻なし）および地域別（生産分析（数量）、消費分析（数量・金額）、輸入分析（数量・金額）、輸出分析（数量・金額）、価格動向分析）に分類されています。市場予測は金額（米ドル）および数量（メトリックトン）で提供されます。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストによる3か月間のサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- カシューナッツの一人当たり消費量の増加
- 植物性タンパク質需要の急増
- 政府による特殊作物ブロック補助金による奨励策
- 外食産業およびスナック食品分野の拡大
- 成熟した国内の殻剥き・焙煎インフラ
- 再生型カシュー農林業への移行
- 市場抑制要因
- 主要生産地域における気候的制約
- 殻むきラインにおける慢性的な労働力不足
- 高付加価値ナッツとのコンテナスペース競合
- 小規模機械化脱殻機における研究開発の不足
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- バリューチェーン／サプライチェーン分析
- PESTEL分析
第5章 市場規模と成長予測
- 形態別
- 殻剥き
- 殻付き
- 地域別
- 生産分析
- 消費分析（金額と数量）
- 輸入分析（金額と数量）
- 輸出分析（金額と数量）
- 価格動向分析
第6章 競合情勢
- ステークホルダーのリスト
- Olam Food Ingredients, Inc.
- Red River Foods, Inc.
- John B. Sanfilippo & Son, Inc.
- Superior Nut Company, Inc.（The Wonderful Company）
- Hampton Farms, LLC（Meherrin Ag）
- MWT Foods LLC
- Nutsco, Inc.
- Bergin Fruit and Nut Company
- SunTree Snack Foods, LLC
- South Georgia Pecan Company
- International Foodsource L.L.C.
- Sunco & Frenchie, LLC
- Century Snacks, LLC
- Bedford Candies
- Old World Gourmet Nuts
