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市場調査レポート
商品コード
1906117
ドイツのホスピタリティ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年）Germany Hospitality - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2026 - 2031) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ドイツのホスピタリティ：市場シェア分析、業界動向と統計、成長予測（2026年～2031年） |
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出版日: 2026年01月12日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 120 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
ドイツのホスピタリティ市場は、2025年に499億1,000万米ドルと評価され、2026年の518億7,000万米ドルから2031年までに628億7,000万米ドルに達すると予測されています。
予測期間（2026年～2031年）におけるCAGRは3.92％と見込まれます。
2024年には過去最高の4億9,610万泊を記録し、2025年5月にはRevPARが11.9％急増、さらに堅調な国内レジャー需要が確認されたことから、ドイツのホスピタリティ市場は2019年の業績基準を回復し、わずかに上回ったことが明らかとなりました。世界のチェーンがフランチャイズ契約で規模を拡大する一方、独立系ホテルが供給基盤を支え続けることで、二極化した成長構造が形成され、人材・立地・流通網を巡る競合が激化しています。デジタル市場法による価格均等条項の禁止を契機に加速するデジタル化は、予約を直接オンラインチャネルへ誘導し、CRMとロイヤルティ経済を掌握した施設の利益率向上に寄与しています。構造的な制約、熟練労働力の不足、変動する光熱費、建築許可件数の減少が、業界にとってますます厳しい運営環境を生み出しています。しかしながら、これらの要因は供給不足の市場において同時に料金の整合性を強化しています。この環境は、2025年に予測される国内総生産（GDP）1.1％の回復の恩恵を受けると予想され、現在の制約にもかかわらず成長の可能性を秘めています。
ドイツのホスピタリティ市場動向とインサイト
インバウンドおよび国内レジャー需要の回復
ドイツでは2024年、宿泊者数が過去最高の4億9,610万泊を記録し、2019年のピークを0.1％上回りました。内訳は国内客が 4億1,080万泊、国際客は5.4％回復して8,530万泊となりました。UEFA EURO 2024などのメガイベントは、地域経済に74億4,200万ユーロ（77億5,100万米ドル）の経済効果をもたらし、開催都市のホテルは試合期間中に平均宿泊単価の上昇により収益を拡大しました。世界旅行観光協議会（WTTC）は、2025年までに観光産業のGDP寄与額が4,990億ユーロ（5,197億3,000万米ドル）、雇用創出数が650万人に達すると予測しており、ドイツのホスピタリティ市場がマクロ経済において重要な役割を担っていることを裏付けています。バケーションレンタル、キャンプ場、地域ウェルネスリゾートはパンデミック前の水準を上回り、旅行者が国内での安全性と価値を好む傾向を反映しています。持続的なレジャー需要の勢いは安定した需要基盤を提供し、都市部と地方を問わず長期的な資産投資を促進しています。
直接デジタル予約への加速的な移行
デジタル市場法における「ゲートキーパー」としてのホテルの分類は、自社ブランドプラットフォーム上での競争力ある価格設定を可能とし、ロイヤルティ中心の収益モデルへの戦略的移行を推進しています。AI搭載予約エンジン、動的アップセルツール、組み込み決済システムなどの先進技術統合は、業務効率を大幅に向上させ、コンバージョン率を押し上げています。さらに、モバイルプラットフォームが直接予約取引に貢献することが予想され、ホスピタリティ市場における消費者行動形成においてモバイル最適化の重要性が浮き彫りとなっています。これらのデジタル革新を早期に導入した企業は、予約数の増加と利益率2%ポイントの上昇を経験しており、ドイツのホスピタリティ業界におけるデジタル自立とイノベーションの広範な動向を反映しています。
熟練労働者不足と賃金上昇の継続
2023年、ドイツのホスピタリティ市場は顕著な熟練労働者不足に直面し、人件費が前年比で増加したにもかかわらず、多数の職位が未充足のまま残りました。同業界は物流や小売業などからの競争激化に直面し、これらの業界はより高い保証賃金と安定した勤務時間を提供することで労働者を引き付けています。こうした課題に対処するため、宿泊・飲食サービス業の雇用主は、人材の獲得と定着を図るべく、週4日勤務の導入、紹介ボーナス制度、見習い制度の効率化といった戦略的措置を実施しました。ハウスキーピングロボットやAI搭載のスケジュール管理システムといった自動化の進展により、人員不足は部分的に緩和されましたが、ドイツの宿泊・飲食サービス市場において顧客満足度を維持するために不可欠な、個別対応型の対面コミュニケーションを、これらの技術が完全に代替することはできません。
セグメント分析
2025年時点で、独立系ホテルはドイツのホスピタリティ市場シェアの59.05%を占め、同国に根付く家族経営と地域色豊かな伝統を体現しています。地元事業者は需要サイクル、文化イベント、サプライヤーネットワークに関する深い知見を活かし、国内旅行者に響く独自の体験を提供しています。しかしながら、フランチャイズ導入が進む中、老舗の独立系ホテルはソフトブランド転換を通じて国際ブランドと提携するケースが増加しており、デザイン上の自主性を維持しつつ、ロイヤルティデータベースを活用することで国際的な需要を開拓しています。チェーンホテルはCAGR7.35％と予測され、調達や技術面における複数施設規模の経済効果を享受しています。2026年から2031年にかけて、ドイツの宿泊市場ではチェーン加盟セグメントが顕著な成長を遂げると見込まれます。この拡大により、独立系施設が占める市場優位性は縮小するもの、完全に消滅することはないでしょう。チェーン加盟施設の増加は、消費者の嗜好の変化と業界主要プレイヤーによる戦略的投資に牽引された市場力学の転換を反映しています。
チェーンの急成長は、支配権の放棄を懸念する地元オーナーを納得させる資産軽量型契約に支えられています。IHGのNOVUM契約だけでも、これまでブランド供給が不足していた地方都市にホリデイ・イン・エクスプレスやホテル・インディゴの旗を掲げることになります。このような浸透は、特にブランド基準、ロイヤルティ特典、24時間デジタルサポートが予約決定に影響するセグメントにおいて、独立系施設への競合圧力を強めています。これに対し独立系グループは、規模ではなく独自性で差別化を図るため、地域密着型の飲食コンセプト、アートとのコラボレーション、サステナビリティ認証の強化に注力しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- アナリストサポート（3ヶ月間）
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- インバウンドおよび国内レジャー需要の回復
- 直接デジタル予約への移行加速
- 世界チェーンによる国内パイプライン拡張
- MICE及び見本市カレンダーの正常化
- ブレジャー志向のサービスアパートメントの成長
- CSRD推進によるグリーン認証ホテル設備投資の急増
- 市場抑制要因
- 熟練労働者の慢性的な不足と賃金上昇圧力
- 変動する公益事業費・エネルギー価格
- OTA手数料による独立系ホテルへの圧力
- 新規建設における長いゾーニング／許可取得プロセス
- バリュー/サプライチェーン分析
- 規制情勢
- テクノロジーの展望
- ポーターのファイブフォース
- 新規参入業者の脅威
- 供給企業の交渉力
- 買い手の交渉力
- 代替品の脅威
- 業界間の競争
第5章 市場規模と成長予測
- タイプ別
- チェーンホテル
- 独立系ホテル
- 宿泊施設クラス別
- 高級
- 中級～中高級
- 格安・エコノミー
- サービスアパートメント
- 予約チャネル別
- ダイレクトデジタル
- オンライン旅行代理店（OTA）
- 法人向け／MICE
- 卸売代理店及び従来型代理店
- 地域別
- 北ドイツ
- 南ドイツ
- 西ドイツ
- 東ドイツ
- 中部ドイツ
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- Accor SA
- Marriott International
- Hilton Worldwide
- IHG Hotels & Resorts
- Deutsche Hospitality（Steigenberger）
- Motel One Group
- B&B Hotels
- NH Hotel Group
- Radisson Hotel Group
- Premier Inn（Germany）
- H-Hotels AG
- Leonardo Hotels
- Novum Hospitality
- Lindner Hotels & Resorts
- Dorint Hotels & Resorts
- Meininger Hotels
- A&O Hostels
- Prizeotel
- Upstalsboom Hotel+Resorts
