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市場調査レポート
商品コード
1851432
乳酸：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Lactic Acid - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 乳酸：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年07月29日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 105 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
乳酸の市場規模は、2025年の36億3,000万米ドルから2030年には53億米ドルに、CAGR 7.89％で拡大すると予測されています。
市場拡大の主な要因は、生分解性プラスチック、医薬品賦形剤、工業用洗浄剤への用途拡大です。生分解性プラスチック分野は、環境問題への懸念と従来のプラスチックに対する厳しい規制によって成長しています。医薬品では、乳酸は薬剤製剤や放出制御システムに不可欠です。工業用洗浄分野では、抗菌性と環境適合性のために乳酸が使用されています。3Dプリンティング分野では、乳酸をベースとした材料が機械的特性や生体適合性を向上させるという利点があります。業界は、垂直統合、多様な原料供給源、プロセスの最適化によって競争力を維持し、メーカーが原料価格の変動を効果的に管理できるようにしています。これには、高度な発酵技術、効率的な精製プロセスの導入、バリューチェーン全体にわたる戦略的パートナーシップの構築などが含まれます。
世界の乳酸市場の動向と洞察
PLA主導の生分解性プラスチック需要
乳酸の食品添加物からポリマー前駆体への進化は、ポリ乳酸（PLA）用途が市場全体のCAGRに貢献することで、市場の著しい成長を牽引しています。2025年までに商業運転を開始する予定のネイチャーワークス社のタイにある6億米ドルの施設は、乳酸生産、ラクチド合成、PLA重合を1つの施設に統合することで、この移行を実証しています。この施設の統合的アプローチは、生産効率の最適化と操業コストの削減を目指しています。欧州連合（EU）の単一使用プラスチック指令は、特定の包装用途に生分解性代替品を要求することで市場の成長を支援し、PLA採用に有利な規制枠組みを作り出しています。UAEで計画されているEmirates Biotechの施設は、世界最大のPLA工場となる予定であり、この市場への中東の投資が増加していることを示すとともに、この地域の持続可能な材料生産への取り組みを浮き彫りにしています。PLA技術の3Dプリンティング用フィラメントや医療機器への拡大は、市場の可能性を広げ、製造やヘルスケア用途に革新的なソリューションを提供しています。FDAによるポリL-乳酸の顔面脂肪減少治療への承認は、高価値の医療分野におけるその汎用性と安全性プロファイルを示しています。支持的な規制の枠組み、継続的な技術の進歩、製造能力の向上が組み合わさることで、PLAが2030年までの乳酸市場成長の主な原動力となり、業界情勢を再形成し、持続可能な材料ソリューションの新たな機会を創出します。
飲食品用保存料とフレーバー用途
飲食品分野は乳酸の最大の最終市場であることに変わりはなく、クリーンラベル製品や自然な保存方法に対する需要の増加が成長を支えています。FDAによる乳酸のGRAS（Generally Recognized as Safe：一般に安全と認められる）指定は、適正製造規範（Good Manufacturing Practice）に限定された制限付きで、食品メーカーに製品処方、安全性コンプライアンス、品質管理対策に関する包括的な規制ガイダンスを提供しています。USDA（米国農務省）の調査では、乳酸のサルモネラ菌に対する有効性が確認され、管理された試験で病原菌の減少率が実証され、従来の乳製品発酵プロセス以外にも使用が拡大されています。乳酸の抗菌特性は、様々な食品マトリックスにおいて幅広く文書化されており、特に食肉・食鳥処理環境において有効性を示しています。欧州食品安全機関は、牛枝肉の除染に乳酸を2～5％の濃度で使用することを推奨しており、食品安全プロトコル、微生物制御戦略、食肉加工全体の衛生基準における乳酸の役割を強化しています。植物由来の乳製品分野では、メーカーは特定の乳酸菌株を利用して、異臭を抑え、栄養吸収を高め、食感プロファイルを改善し、有機的特性の改善、機能的利点、保存期間の延長を通じて製品の差別化の機会を創出しています。乳酸の植物性乳製品への応用は、特にヨーグルト代替品やチーズ代替品のような発酵製品において、タンパク質の安定化や風味開発において有望な結果を示しています。
工業用洗浄剤
製造コストは市場の成長を大きく阻害し、特に価格に敏感な工業用途における乳酸の競争力に影響を与えます。発酵ベースの生産プロセスは、その環境上の利点にもかかわらず、合成化学ルートと比較して、特殊なバイオリアクター、高度な分離装置、複雑な精製システムに多額の資本投資を必要とします。コルビオンの2024年資本市場プレゼンテーションでは、持続的なコスト競争力の課題に対処するため、包括的な業務効率の改善と戦略的なリストラクチャリングイニシアチブを強調しています。現在のコスト構造は、乳酸が合成防腐剤や酸味料と直接競合する汎用用途に大きな影響を与え、優れた環境的利点と持続可能な特性にもかかわらず、価格に敏感な分野での市場浸透を制限しています。高い生産コストは、原材料の調達から最終製品の流通に至るバリューチェーン全体に影響を及ぼし、製品の品質と持続可能性の基準を確保しながら競争力のある価格設定を維持しようとするメーカーにさらなる課題をもたらしています。
セグメント分析
天然発酵は2024年の乳酸市場シェアの88.14%を占め、2030年までのCAGRは8.34%で成長すると予想されます。バイオベース製品に対する消費者の嗜好は、持続可能な生産方法と環境問題に対する意識の高まりから生じています。特に飲食品用途では、天然由来の酸を支持する食品安全規制が、この生産方法の優位性をさらに強めています。主に石油中間体からの合成生産は、化学製造や工業用途など、コストが第一に考慮される特定の産業分野を対象としています。
天然発酵の技術的進歩には、異なる原料の同時発酵を可能にする多基質処理、変換効率を向上させる遺伝子編集乳酸菌株、生産収率を向上させるin situ生成物除去技術などがあります。果実廃棄物やリグノセルロース系残渣を利用した実証プロジェクトの成功は、食用作物と競合することなく生産規模を拡大できる可能性を示しています。これらの代替原料源には、農業残渣、食品加工廃棄物、林業製品別などが含まれます。このような原料の多様化は、循環経済の原則を推進しながら、穀物価格の変動から乳酸市場を保護するのに役立っています。
液体乳酸は、食品、医薬品、クリーンインプレース（CIP）用途の直接ポンプシステムに適合するため、2024年には64.82%の売上シェアを占めました。ほとんどの工業用バイオリアクターと下流の充填装置は、リキッドハンドリング操作用に特別に設計され最適化されているため、この形態は市場の優位性を維持しています。産業界全体における液体処理システムへの広範なインフラ投資は、この優位性をさらに強化しています。固形剤セグメントはCAGR 8.66%で成長しており、特に保管や輸送条件が厳しい地域での動物飼料プレミックスやドライブレンドのパーソナルケア製品での採用が増加しています。この成長はまた、貯蔵寿命の長い製品に対する需要の高まりや、バルク製造工程での取り扱いの容易さにも支えられています。
噴霧乾燥と結晶化プロセスにおける最近の技術進歩により、メーカーは出荷重量を大幅に削減しながら製品の純度レベルを高く維持することができます。こうした改良には、最適化された粒度分布や強化された水分制御システムが含まれます。膜技術と蒸発プロセスを組み合わせた新しいハイブリッドシステムは、複数の生産施設で実施されたパイロットスタディによると、エネルギー消費を10％以上削減します。このような効率改善により、液体と固体の歴史的な価格差が徐々に縮小し、様々な用途で固体の競争力が高まっています。特殊なパッケージングソリューションの開拓と保存安定性の向上により、新興市場における固形乳酸の魅力はさらに高まっています。
地域分析
アジア太平洋は2024年に31.08％の市場シェアを占め、2030年まで9.08％のCAGRで成長すると予想されています。この地域は、タイ、中国、インドの統合製造施設を通じて競争上の優位性を保っており、これらの施設は入手しやすいサトウキビやトウモロコシの原料から恩恵を受け、設置トンあたりの必要資本支出も少なくて済みます。ネイチャーワークス社のタイ施設は、地元産原料の利用可能性、規模の経済性、輸出港への戦略的近接性を組み合わせることで、この地域戦略を体現しています。市場の成長は、使い捨てのフードサービス用品に対する国内需要の増加と、堆肥化可能なショッピングバッグに対する規制要件によってさらに支えられています。
北米は、確立されたトウモロコシ湿式製粉インフラ、洗練されたバイオ加工能力、および明確に定義された規制枠組みにより、市場での地位を維持しています。この地域は、医療、パーソナルケア、食品安全分野での高価値用途に重点を置いています。アジアからのPLAパッケージング輸入が増加しているにもかかわらず、北米市場は、スコープ3排出量を削減するために現地調達を好む企業の嗜好により、安定を保っています。
欧州市場の成長は、主に単一使用プラスチック指令によってもたらされ、この指令はメーカーに堆肥化可能な代替品の採用を奨励しています。Galactic社やJungbunzlauer社のような企業は、規制要件に適応し、医薬品や化粧品用途で確固たる地位を築いています。農産物価格の変動が採用率に影響する一方で、グリーン・ディール構想は地域の発酵施設への投資を引き続き支援しています。
その他の特典
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリストサポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場の定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 生分解性プラスチック生産、特にPLA（ポリ乳酸）の用途拡大
- 保存料および風味増強剤としての乳酸に対する飲食品業界からの需要の急増
- 医薬品製剤および賦形剤としての用途拡大
- パーソナルケア製品と化粧品製造における採用の拡大
- 産業用洗浄用途で高まる需要
- 飼料生産における使用量の増加
- 市場抑制要因
- 乳酸の生産コストは従来の代替品に比べて高い
- 原料価格、特にトウモロコシとサトウキビの価格変動
- 合成代替品との競合
- 製品の化学的特性による保管と輸送の課題
- サプライチェーン分析
- 規制の見通し
- ポーターのファイブフォース
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力/消費者
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係
第5章 市場規模と成長予測
- ソース別
- 天然
- 合成
- 形態別
- 液体
- 固体
- グレード別
- 食品グレード
- 工業用グレード
- 医薬品グレード
- 化粧品グレード
- 用途別
- 飲食品
- 食肉、鶏肉、魚介類
- 乳製品
- ベーカリー
- 菓子類
- 飲料
- その他飲食品用途
- ポリ乳酸（PLA）とバイオプラスチック
- パーソナルケアと化粧品
- 医薬品・ヘルスケア
- 工業・化学処理
- 飲食品
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米地域
- 欧州
- 英国
- ドイツ
- フランス
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- その他南米
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- その他中東・アフリカ地域
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場集中度
- 戦略的動向
- 市場ランキング分析
- 企業プロファイル
- Corbion N.V.
- Cargill Incorporated
- Galactic S.A.
- Henan Jindan Lactic Acid Technology Co. Ltd.
- Jungbunzlauer Suisse AG
- Musashino Chemical Laboratory, Ltd.
- Futerro S.A.
- BBCA Biochemical
- Shandong Baisheng Biotech
- Cellulac Ltd.
- NatureWorks LLC
- Zhengzhou Tianrun
- Anhui COFCO Biochemical
- Qingdao Abel Technology
- TotalEnergies Corbion
- Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co.
- Synbra Technology
- Henan Shenzhou Biochem
- Sulzer Chemtech
- Wei Mon Industry Co.（Unitika PLA JV）
