日本の乳酸市場レポート：原料別、形態別、用途別、地域別2026-2034年

日本の乳酸市場規模は2025年に8,260万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは2034年までに市場規模が1億4,590万米ドルに達し、2026年から2034年にかけてCAGR 6.52％で成長すると予測しております。乳酸市場は、食品・飲料（F&B）分野における大幅な成長、化粧品・パーソナルケア業界での製品利用拡大、そして広範な研究開発（R&D）活動など、いくつかの主要な要因により顕著な拡大を経験しております。

乳酸（C3H6O3）は透明で水溶性の有機化合物です。筋肉や赤血球に天然に存在します。商業的には、コーンスターチ、サトウキビ、糖蜜、ホエイ、キャッサバ、リグノセルロース系バイオマスなど、様々な原料から製造されます。乳酸は、食品・飲料、医薬品、生分解性プラスチック、繊維、洗剤、パーソナルケア製品など、様々な産業で広く利用されています。その機能には、pHレベルの調整、保存期間の延長、製品の食感、風味、安定性の向上が含まれます。さらに、乳酸は環境に優しく生分解性であるため、生態系への影響の低減と持続可能性への取り組みに貢献しています。

日本の乳酸市場の動向：

日本の乳酸市場は、産業および消費者動向の変化に沿った複数の要因により、堅調な成長を遂げております。顕著な促進要因の一つは、医薬品業界における乳酸の利用拡大です。生分解性インプラント、組織工学用足場、ハイドロゲルやナノ粒子などの先進的薬物送達システムなど、多様な用途での採用が進んでおります。医療分野における製品用途の多様化が、市場拡大に大きく寄与しております。さらに、乳酸は薬剤製剤における賦形剤としても注目を集めており、溶解性を高め、最適なpH値の維持に貢献しています。この用途も市場の成長に拍車をかけています。繊維産業も市場成長の重要な寄与要因であり、乳酸は繊維特性の向上、染色・印刷プロセスの改善、微生物増殖の防止、繊維廃水からの不純物・汚染物質除去ソリューションとしての役割を担っています。さらに乳酸は農業分野でも確固たる地位を築いており、生物刺激剤、土壌改良剤、植物成長促進剤として機能し、市場の拡大に一層貢献しています。また、動物飼料においては酸性化剤や保存料として利用され、有益な腸内細菌の促進や栄養吸収の改善に寄与しています。環境に優しい製品への需要増加、オンライン小売プラットフォームを通じた乳酸の容易な入手可能性、消費者における健康・ウェルネスの動向の台頭といったその他の要因も、今後数年間で日本の乳酸市場の成長をさらに促進すると予想されます。

本レポートで回答する主な質問：

• これまでの日本の乳酸市場の動向と今後の見通しは？
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）は日本の乳酸市場にどのような影響を与えましたか？
• 原材料別に見た日本乳酸市場の市場内訳はどのようになっていますか？
• 形態別の日本乳酸市場の構成比はどのようになっていますか？
• 用途別の日本乳酸市場の市場内訳はどのようになっていますか？
• 日本乳酸市場のバリューチェーンにおける各段階について教えてください。
• 日本の乳酸市場における主な促進要因と課題は何でしょうか？
• 日本の乳酸市場の構造と主要プレイヤーはどのようなものですか？
• 日本乳酸市場の競合の度合いはどの程度でしょうか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
• 市場推定
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 日本の乳酸市場- イントロダクション

• 概要
• 市場力学
• 業界動向
• 競合情報

第5章 日本の乳酸市場概況

• 過去および現在の市場動向（2020-2025年）
• 市場予測（2026-2034年）

第6章 日本の乳酸市場- 原材料別内訳

• トウモロコシ
• サトウキビ
• キャッサバ
• その他

第7章 日本の乳酸市場- 形態別内訳

• 液体
• 固形

第8章 日本の乳酸市場- 用途別内訳

• 工業用
• 食品・飲料
• 医薬品
• パーソナルケア
• ポリ乳酸（PLA）
• その他

第9章 日本の乳酸市場：地域別内訳

• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方

第10章 日本の乳酸市場：競合情勢

• 概要
• 市場構造
• 市場企業のポジショニング
• 主要成功戦略
• 競合ダッシュボード
• 企業評価クアドラント

第11章 主要企業のプロファイル

第12章 日本の乳酸市場：産業分析

• 促進要因・抑制要因・機会
• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

第13章 付録