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市場調査レポート
商品コード
1842487
魚油オメガ3：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年）Fish Oil Omega-3 - Market Share Analysis, Industry Trends & Statistics, Growth Forecasts (2025 - 2030) |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 魚油オメガ3：市場シェア分析、産業動向、統計、成長予測（2025年～2030年） |
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出版日: 2025年06月30日
発行: Mordor Intelligence
ページ情報: 英文 125 Pages
納期: 2～3営業日
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- 概要
魚油オメガ3市場規模は、2025年に11億6,000万米ドルと推定され、予測期間中に8.70％のCAGRを示し、2030年までに17億6,000万米ドルに達すると予測されています。
魚製品や栄養補助食品の健康効果に対する意識の高まりが消費者の需要を喚起し、魚油オメガ3市場を押し上げています。例えば、オメガ3は高比重リポ蛋白（善玉）コレステロール値を上昇させ、低比重リポ蛋白（悪玉）コレステロール値を低下させる可能性があります。少量でも、血圧が高めの人の血圧を下げる効果があります。世界中の健康専門家は、オメガ3脂肪酸の1日当たりの推奨摂取量を大幅に増やし、魚油の消費量を増やしています。こうした需要の高まりを受けて、メーカーはさまざまな製品に魚油を加えることに注力しています。さらに、魚油オメガ3市場の成長は、調達慣行の改善、オメガ3脂肪酸の抽出プロセスの強化、および業界のバリューチェーン全体の持続可能な合理化に向けた研究開発努力によって支えられています。
世界の魚油オメガ3市場の動向と洞察
心血管系の健康効果に関する意識の高まり
オメガ3脂肪酸の心血管系の健康に関する説話は、最近の規制当局のお墨付きと臨床的証拠を受けて、かなり勢いを増しています。食品医薬品局がエイコサペンタエン酸（EPA）とデコサヘキサン酸（DHA）の摂取による高血圧と冠動脈性心疾患のリスク低減について、適格な健康強調表示を承認したことは、規制姿勢の極めて重要な転換を意味します。この逆説的な知見は、個々の心血管系リスクプロファイルに基づく個別化されたオメガ3推奨の必要性を強調しています。米国心臓協会の最新の見解は、トリグリセリド管理のための処方オメガ3薬を強調しており、1日4グラムの摂取でトリグリセリド値の20～30％の減少を達成しています。心血管研究の高度化が、一般的な健康維持ではなく、特定の治療効果をもたらすことができる高純度で医薬品グレードのオメガ3製剤の需要を促進しています。
機能性食品および飲料におけるオメガ3需要の高まり
単体のサプリメントよりも日常食品に含まれる栄養への消費者のシフトに後押しされ、機能性食品セクターはオメガ3強化の採用を増やしています。出生率が低下しているにもかかわらず、エイコサペンタエン酸（EPA）およびデコサヘキサン酸（DHA）オメガ-3の世界組織は、DHA強化乳児用栄養剤の急増を強調し、消費者がオメガ-3強化食品に割高な対価を支払う用意があることを浮き彫りにしました。マイクロカプセル化や高度な送達システムのような技術的飛躍的進歩は、オメガ3特有の味や匂いを隠すだけでなく、以前は適さなかった製品への配合を容易にしています。こうした進歩により、メーカーは製品ポートフォリオを拡大し、乳製品、飲食品、調理済み食品など、より幅広い食品・飲料カテゴリーにオメガ3を組み込むことができるようになりました。この成長は、業界が従来の汎用魚油販売から、利益率の高い付加価値用途へと戦略的に移行していることを示すものです。
魚と海洋資源の価格変動が成長を妨げる
2024年、オメガ3業界は魚油の供給途絶に起因する重大な課題に取り組みました。世界有数の供給国であるペルーが、稚魚への懸念からカタクチイワシ漁の初漁期を中止しました。この決定によって魚油の供給が逼迫し、栄養補助食品セクターのコストが上昇し、リードタイムが延びた。その結果、メーカーは代替供給源を探すか、製品を改良せざるを得なくなりました。これを受けて、業界は供給源を多様化し、サケ、マグロ、藻類などの代替品に目を向け始めました。特筆すべきは、カーギルがノルウェー産の飼料に藻類油由来のオメガ3脂肪酸を使用することで積極的な一歩を踏み出したことで、業界の天然魚への依存度を下げることを目指しています。さらに、オメガ3脂肪酸の安定的かつ持続可能な供給を確保しようと各社が努力する中、代替供給源へのシフトは、生産方法とサプライチェーン戦略の革新を促進すると予想されます。このような多様化は、環境にやさしく倫理的に調達された製品を求める消費者の需要の高まりとも一致し、業界の軌道をさらに形成しています。
分析されているその他の促進要因と抑制要因
- 栄養補助食品消費の世界的な成長
- 幼児栄養と医薬品における用途の拡大
- 植物ベースのオメガ3代替物の人気の高まり
セグメント分析
2024年には、DHAが63.42%の圧倒的な市場シェアを占め、脳の発達と認知機能において極めて重要な役割を担っていることが明らかになります。一方、EPAは2025年から2030年にかけてCAGR 10.04%を記録し、急成長を遂げています。この成長率の乖離は、EPA独自の抗炎症作用や心血管に関する利点にスポットを当てた新たな研究が進んでいることに起因しており、神経学的な利点に主眼を置くDHAとは一線を画しています。注目すべきは、米国心臓協会がEPA製剤の重要性を強調し、トリグリセリド値の管理にオメガ3系サプリメントを処方するよう提唱していることです。
業界が特殊な用途にシフトしていく中、シゾキトリウム属由来のDHA-550オイルは、現在、欧州食品安全局の認可を受けており、100グラム当たり1グラムのDHAを上限としてプロテイン製品に配合することができます。この動きは、一般的なオメガ3サプリメントよりも、特定の健康結果のために脂肪酸プロファイルを調整することを重視する、精密栄養への業界の軸と一致しています。製造における革新は純度の限界を押し広げつつあり、KinOmegaはその先頭に立ち、最先端の精製方法によって魚油の純度97%以上を達成し、魚油の分野で31件の特許という素晴らしいポートフォリオを誇っています。
2024年には、カタクチイワシが27.03%の圧倒的な市場シェアを占め、主にペルーの漁業から収穫されます。これらの漁業は、漁獲枠の増加によって強化され、より持続可能な養殖方法へと舵を切っています。一方、サケは、持続可能性という難題に直面しているもの、CAGR 9.51%を誇る急成長分野です。しかし、サケ由来のオメガ3の動態は複雑です。かつてはオメガ3が豊富だった養殖アトランティックサーモンは、現在では含有量が減少しています。
この減少は食生活の変化に起因しています。伝統的な主食であった魚油は、植物油に取って代わられつつあるが、植物油には必須長鎖オメガ3が著しく欠落しています。タラの肝油は、そのビタミンA、D、オメガ3含有量が評価され、揺るぎない需要を享受しています。これとは対照的に、メンヘーデン、マグロ、イワシなどの魚種は、独自の脂肪酸プロファイルと地域的な入手可能性によって決定される特殊な用途に対応し、それぞれのニッチを見つける。より広範な海洋資源にシフトする業界の動きは、オメガ3脂肪酸に対する世界的な旺盛な需要に対応するため、持続可能性の目標を達成し、弾力性のあるサプライチェーンを確保するという、二重の焦点を強調するものです。
地域分析
北米は2024年に34.1%の市場シェアを占め、包括的な規制の枠組みとオメガ3健康効果に対する消費者の理解向上に支えられています。同地域は、プレミアム製品の開発と医薬品用途の拡大を通じて一貫した成長を維持しています。食品医薬品局がオメガ3健康強調表示、特に高血圧と冠動脈性心疾患のリスクを低減するEPAとDHAを支持したことは、この地域の市場地位を強化しています。この地域の市場支配力は、広範な研究開発活動、高度な製造能力、強力な流通網によってさらに強化されています。
アジア太平洋地域の2025～2030年のCAGRは10.8%と予測されます。この成長は、可処分所得の増加、オメガ3の消費を促進する政府の取り組み、代替ソースの幅広い採用から生じています。2024年には、中国のKinOmega Biopharmが1億6,800万人民元の魚油輸出を達成し、四川省の総魚油輸出の84%に貢献しました。この地域の成長は、健康志向の高まり、養殖産業の拡大、栄養補助食品へのオメガ3系サプリメントの採用増加によってさらに促進されます。
欧州は、規制の厳しい海域を航海し、持続可能性を唱えながら、依然として手ごわい存在です。欧州食品安全局（European Food Safety Authority）を中心に、この地域は世界的な新規食品の承認と安全性評価において躍進を遂げつつあります。フード・コンプライアンス・インターナショナルによると、この地域の規制枠組みは2025年2月に新規食品申請のための新しいガイドラインを導入し、安全性要件と申請手続きの簡素化に重点を置く予定です。更新される規制は、消費者の安全性を確保しつつ、革新的食品の評価プロセスを強化することを目的としています。南米、中東・アフリカなどの他の地域も、様々な企業と提携することで市場でのプレゼンスを拡大しています。例えば、エボニック・インダストリーズは、AvailOmというブランドを通じてブラジルで魚油オメガ3成分を提供しています。
その他の特典：
- エクセル形式の市場予測（ME）シート
- 3ヶ月間のアナリスト・サポート
よくあるご質問
目次
第1章 イントロダクション
- 調査の前提条件と市場定義
- 調査範囲
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 市場情勢
- 市場概要
- 市場促進要因
- 心血管健康効果に関する意識の高まり
- 機能性食品および飲食品におけるオメガ3需要の高まり
- 世界の栄養補助食品消費の伸び
- 乳児栄養と医薬品における用途の拡大
- 高齢化社会における健康志向の高まり
- オメガ3強化プログラムに対する政府の支援
- 市場抑制要因
- 魚や海洋資源の価格変動が成長の阻害要因
- 植物ベースのオメガ3代替品の人気の高まり
- 魚油に含まれる水銀やPCBなどの汚染物質のリスク
- 乱獲と持続可能性に対する環境への懸念
- 規制の見通し
- 技術の展望
- ファイブフォース分析
- 新規参入業者の脅威
- 買い手の交渉力
- 供給企業の交渉力
- 代替品の脅威
- 競争企業間の敵対関係の強さ
第5章 市場規模と成長予測
- 成分タイプ別
- EPA（エイコサペンタエン酸）
- DHA（ドコサヘキサエン酸）
- 魚種別
- カタクチイワシ
- タラ肝
- メンハーデン
- マグロ
- イワシ
- サーモン
- その他の魚種
- 用途別
- 栄養補助食品
- 幼児栄養
- 機能性食品飲食品
- その他の用途
- エンドユーザー別
- 成人
- 高齢者
- 小児
- 地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- その他北米
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- イタリア
- フランス
- スペイン
- オランダ
- ポーランド
- ベルギー
- スウェーデン
- その他欧州
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- インドネシア
- 韓国
- タイ
- シンガポール
- その他アジア太平洋地域
- 南米
- ブラジル
- アルゼンチン
- コロンビア
- チリ
- ペルー
- その他南米
- 中東・アフリカ
- 南アフリカ
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- ナイジェリア
- エジプト
- モロッコ
- トルコ
- その他中東とアフリカ
- 北米
第6章 競合情勢
- 市場の集中
- 戦略的な動き
- 市場シェア分析
- 企業プロファイル
- DSM-Firmenich
- BASF SE
- Croda International plc
- Omega Protein Corporation
- Corbion NV
- GC Rieber VivoMega
- Pelagia AS
- TripleNine Group A/S
- TASA（Tecnologica de Alimentos S.A.）
- Austevoll Seafood ASA
- Olvea Group
- Lysi hf
- Barlean's Organic Oils
- Nordic Naturals, Inc.
- Cargill Inc.（EWOS）
- AlaskOmega（OmegaSea, LLC）
- Kobyalar Group
- Copeinca ASA
- Solutex GC
- Evonik Industries
