ジュース：市場シェア分析、産業動向と統計、成長予測（2025年～2030年）

ジュース市場規模は2025年に1,421億米ドルと推定され、2030年には1,684億米ドルに達すると予測され、予測期間（2025年～2030年）のCAGRは3.45%で成長します。

消費者の消費パターンの変化と健康飲料への需要の高まりが世界のジュース売上を押し上げる

• 2021年から2023年にかけて、ジュースの販売額は消費者の嗜好の変化に後押しされて5.55%急増しました。持続可能性は食品業界の顕著な動向として浮上しています。そのため、欧州の消費者の50%以上が、食習慣を変える理由として持続可能性を挙げています。欧州の消費者のうち55%は、食品ラベルに持続可能性の詳細を表示することを義務付けるよう主張しました。2022年4月、英国は再生プラスチック含有率30％以上を満たさないプラスチック包装に課税する制度を導入しました。
• 2024年から2030年にかけて、濃縮ジュースは金額ベースで3.69%と最も高いCAGRを示すと予測されます。企業は、高カロリー、砂糖添加、添加物入りの飲料を敬遠する健康志向の消費者の嗜好に合わせてジュース飲料を提供するようになっています。世界の消費者の食生活、特にアメリカと欧州では栄養が優先されるため、毎日の食生活のニーズを満たす革新的な選択肢に対する需要が高まっています。
• 2022年、北米の1人当たりジュース消費量は約1,750万リットルで首位に立ちました。経済が拡大し、可処分所得が増加するなか、消費者はプレミアム・フルーツ・ジュースやより健康的な飲料の選択肢に引き寄せられつつあります。特にネクターは、保存料や着色料不使用というクリーン・ラベルの魅力により、需要が急増しています。特筆すべきは、企業がネクター製剤において人工糖の代用品としてハチミツを採用するようになったことです。

健康とウェルネスの動向と新製品発売の影響が世界の成長を牽引

• 世界のジュース市場は、2018年から2023年にかけて数量ベースのCAGRが1.61%となりました。健康とウェルネスの動向の高まり、製品の革新、パッケージの強化などの要因が、世界の消費者のジュースに対する嗜好を形成する上で極めて重要です。ジュースの消費量は北米がリードしており、欧州とアジア太平洋がこれに続いています。
• 北米では、果物と野菜の摂取の重要性を強調する食生活指針がジュースの嗜好に大きく影響しています。100%ジュースが北米市場を独占しており、米国だけでも2021年には平均14.7ポンドのリンゴジュースが消費されます。オレンジジュースとリンゴジュースは、同国の果物消費量の大部分を占めています。
• 2023年現在、ドイツとフランスは共同で、欧州における市場数量シェアの28%を大きく占めています。欧州は世界最大のジュース輸入国として際立っており、世界の輸入量の55%以上を占めています。欧州市場は、パッケージング、保存技術、新規原料の先進性によって成長する態勢を整えています。2023年9月、RYNA Juiceは欧州でコールドプレスフルーツジュースの新シリーズを発表し、KoRo、AH Juice、PRESS、B.fresh、Coldpressといった定評あるブランドの仲間入りを果たしました。
• アジア太平洋地域のジュース市場は、2024年から2030年にかけて数量ベースのCAGRが4.67%になると予測されています。この成長は、中国、インド、オーストラリアなどの国々で、健康志向の消費者の間で顕著な変化が起きており、より健康的な飲料オプションが好まれるようになっていることが背景にあります。2023年には、中国の消費者の60%以上がフルーツジュースを選んでおり、オーストラリアでは、2021年にはフルーツジュースが果物関連食品消費全体の21%を大きく占めています。

世界のジュース市場動向

消費者の消費パターンの変化と健康飲料への需要の高まりが世界のジュース売上を押し上げる

• 健康志向の消費者は、ジュースメーカーの主要なターゲットです。2023年、米国のジム会員数は6,419万人と推定されます。近代化の進展に伴い、消費者は店頭でジュースのラベルをスキャンするためにAIやARアプリを使用することが多いです。これらのアプリは、栄養価、調達先、アレルゲンの可能性など、製品に関する情報をリアルタイムで提供するのに役立ちます。
• ジュース市場における重要な特性のひとつは、フレーバーの多様性です。消費者は、オレンジ、リンゴ、ブドウといった伝統的なものから、パイナップル、マンゴー、ザクロといったエキゾチックなものまで、多種多様なフレーバーのジュースを常に探しています。ジュース・ブランドはまた、フルーツ・ジュース製品の栄養価を高めるため、ビタミン添加のフルーツ・ジュースを導入して自社製品を宣伝しています。消費者は持続可能な包装を好み、この傾向は100％再生PET（rPET）市場の拡大という形で発展し続けています。飲料用硬質プラスチックは、主にPETボトルを指し、アジア太平洋地域の清涼飲料の数量構成比の約73%を占めています。
• プロテインベースのスポーツドリンクの売上は2022年に世界的に成長します。プロテインベースのスポーツドリンクの需要が伸びているため、主要企業は技術革新によって売上を伸ばしています。2022年には、世界の消費者の76％以上がプロテインベースのスポーツドリンクを含むプロテイン強化飲食品に高い価格を支払いました。また、2023年には、タンパク質ベースのスポーツドリンクの価格は2.2米ドルから5.1米ドルの間でした。
• 肥満、糖尿病、高血圧などの疾病の蔓延により、消費者はより活動的になり、スポーツや運動を行っています。昔は、スポーツドリンクはアスリートやスポーツ関係者だけのものでした。また、砂糖の大量摂取と消費による健康への影響から、世界中の消費者の間で砂糖不使用のプロテイン飲料への需要が高まっています。糖尿病患者や肥満患者は、こうしたタイプの飲料を好む傾向にあります。

ジュース産業の概要

ジュース市場は細分化されており、上位5社で7.27%を占めています。この市場の主要企業は以下の通りです。 Eckes-Granini Group GmbH, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, Tingyi（Cayman Islands）Holding Corporation and Tropicana Brands Group.

その他の特典：

• エクセル形式の市場予測（ME）シート
• 3ヶ月間のアナリスト・サポート

目次

第1章 エグゼクティブサマリーと主な調査結果

第2章 レポートのオファー

第3章 イントロダクション

• 調査の前提条件と市場定義
• 調査範囲
• 調査手法

第4章 主要産業動向

• 消費者の購買行動
• イノベーション
• ブランドシェア分析
• 規制の枠組み

第5章 市場セグメンテーション

• 清涼飲料タイプ
  • 100%ジュース
  • ジュース飲料（果汁24％以下）
  • 濃縮ジュース
  • ネクター（果汁25～99）
• 包装タイプ
  • 無菌パッケージ
  • 使い捨てカップ
  • ガラス瓶
  • 金属缶
  • ペットボトル
• 流通チャネル
  • オフトレード
    • コンビニエンスストア
    • オンライン小売
    • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
    • その他
  • オン・トレード
• 地域
  • アフリカ
    • エジプト
    • ナイジェリア
    • 南アフリカ
    • その他のアフリカ
  • アジア太平洋
    • オーストラリア
    • 中国
    • インド
    • インドネシア
    • 日本
    • マレーシア
    • 韓国
    • タイ
    • ベトナム
    • その他のアジア太平洋
  • 欧州
    • ベルギー
    • フランス
    • ドイツ
    • イタリア
    • オランダ
    • ロシア
    • スペイン
    • トルコ
    • 英国
    • その他の欧州
  • 中東
    • カタール
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他の中東
  • 北米
    • カナダ
    • メキシコ
    • 米国
    • その他の北米
  • 南米
    • アルゼンチン
    • ブラジル
    • その他の南米

第6章 競合情勢

• 主要な戦略動向
• 市場シェア分析
• 企業情勢
• 企業プロファイル
  • Britvic PLC
  • Eckes-Granini Group GmbH
  • Keurig Dr Pepper, Inc.
  • Nongfu Spring Co., Ltd.
  • PepsiCo, Inc.
  • Rauch Fruchtsafte GmbH & Co OG
  • Suntory Holdings Limited
  • Thai Beverages PCL
  • The Coca-Cola Company
  • The Kraft Heinz Company
  • Tingyi（Cayman Islands）Holding Corporation
  • Tropicana Brands Group
  • Uni-President Enterprises Corp.

第7章 CEOへの主な戦略的質問CEOへの主な戦略的質問

第8章 付録

• 世界概要
  • 概要
  • ファイブフォース分析フレームワーク
  • 市場力学（DROs）
• 情報源と参考文献
• 図表一覧
• 主要洞察
• データパック
• 用語集

The Juices Market size is estimated at 142.1 billion USD in 2025, and is expected to reach 168.4 billion USD by 2030, growing at a CAGR of 3.45% during the forecast period (2025-2030).

Shift in consumer consumption patterns and rising demand for healthy drinks boosting the juices sales globally

• From 2021 to 2023, the sales value of juices surged by 5.55%, propelled by shifting consumer preferences. Sustainability has emerged as a prominent trend in the food industry. Thus, over 50% of European consumers cite sustainability as a reason for altering their eating habits. Among Europeans, 55% advocated for mandatory sustainability details on food labels. In April 2022, the UK introduced a tax on plastic packaging that didn't meet a minimum of 30% recycled plastic content.
• During 2024-2030, juice concentrates are projected to witness the highest CAGR of 3.69% by value. Companies are aligning their juice drink offerings with the preferences of health-conscious consumers, who increasingly shun beverages with high calories, added sugars, and additives. As global consumer diets, especially in America and Europe, prioritize nutrition, the demand for innovative options to meet daily dietary needs is on the rise.
• In 2022, North America led the way with a per capita juice consumption of approximately 17.5 million liters. With economies expanding and disposable incomes rising, consumers are gravitating toward premium fruit juices and healthier beverage choices. Nectars, in particular, are witnessing a surge in demand as a result of their clean-label appeal and free-from preservatives and colorings. Notably, companies are now turning to honey as a substitute for artificial sugars in their nectar formulations.

The influence of health and wellness trends and new product launches drives growth globally

• The global juice market witnessed a volume-based CAGR of 1.61% from 2018 to 2023. Factors such as the rising health and wellness trends, product innovations, and enhanced packaging are pivotal in shaping the global consumer preference for juices. North America leads the pack in juice consumption, trailed by Europe and Asia-Pacific.
• In North America, dietary guidelines emphasizing the importance of fruit and vegetable intake significantly influence juice preferences. 100% juices dominate the North American market, with the United States alone consuming an average of 14.7 pounds of apple juice in 2021. Orange and apple juices command the lion's share of fruit consumption in the country.
• Germany and France jointly hold a significant 28% market volume share in Europe as of 2023. Europe stands out as the largest global juice importer, accounting for over 55% of the world's imports. The European market is poised for growth, driven by advancements in packaging, preservation techniques, and novel ingredients. In September 2023, RYNA Juice unveiled a new range of cold-pressed fruit juices in Europe, joining the ranks of established brands like KoRo, AH Juice, PRESS, B.fresh, and Coldpress.
• The Asia-Pacific juice market is projected to witness a volume-based CAGR of 4.67% from 2024 to 2030. This growth is propelled by a notable shift among health-conscious consumers in countries like China, India, and Australia, who are increasingly favoring healthier beverage options. In 2023, over 60% of Chinese consumers opted for fruit juices, while in Australia, fruit juices constituted a significant 21% of total fruit-related food consumption in 2021.

Global Juices Market Trends

Shift in consumer consumption patterns and rising demand for healthy drinks boosting the juices sales globally

• Health-conscious consumers are the major targeted audiences for juice manufacturers. In 2023, the United States has an estimated 64.19 million gym memberships. With the growing modernization, consumers often use AI and AR apps to scan juice labels in stores. These apps help them to provide real-time information about the product, including its nutritional value, sourcing, and potential allergens.
• One of the key attributes in the juices market is flavor variety. Consumers are constantly looking for juices in a multitude of flavors, ranging from traditional favorites like orange, apple, and grape and more exotic options such as pineapple, mango, and pomegranate. The juice brands are also advertising their products by introducing vitamin-added fruit juices to increase the nutritional profile of fruit juice products. Consumers prefer sustainable packaging and this trend continues to develop, in the form of a growing market for 100% recycled PET (rPET). Rigid plastic in beverages mostly refers to PET bottles, accounting for around 73% of soft drinks unit volume in Asia Pacific.
• Protein-based sports drinks sales globally witnessed a growth in 2022. As demand for protein-based sports drinks is growing, major key players are increasing their sales with their innovation. In 2022, more than 76% of global consumers paid a higher price for protein-fortified food and beverages including protein-based sports drinks. Also, in 2023 the price for protein-based sports drinks ranged between USD 2.2 to USD 5.1.
• Consumers have become more active and are engaged in sports and athletic activities due to the prevalence of diseases like obesity, diabetes, high blood pressure, and many more. In the older times, sports drinks were only for athletes and sports personnel. Also, the health implications of high sugar intake and consumption have given rise to a higher demand for sugar-free protein beverages among consumers across the globe. The diabetic and obese population are inclined towards these types of drinks.

Juices Industry Overview

The Juices Market is fragmented, with the top five companies occupying 7.27%. The major players in this market are Eckes-Granini Group GmbH, The Coca-Cola Company, The Kraft Heinz Company, Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation and Tropicana Brands Group (sorted alphabetically).

Additional Benefits:

• The market estimate (ME) sheet in Excel format
• 3 months of analyst support

TABLE OF CONTENTS

1 EXECUTIVE SUMMARY & KEY FINDINGS

2 REPORT OFFERS

3 INTRODUCTION

• 3.1 Study Assumptions & Market Definition
• 3.2 Scope of the Study
• 3.3 Research Methodology

4 KEY INDUSTRY TRENDS

• 4.1 Consumer Buying Behaviour
• 4.2 Innovations
• 4.3 Brand Share Analysis
• 4.4 Regulatory Framework

5 MARKET SEGMENTATION (includes market size in Value in USD and Volume, Forecasts up to 2030 and analysis of growth prospects)

• 5.1 Soft Drink Type
  • 5.1.1 100% Juice
  • 5.1.2 Juice Drinks (up to 24% Juice)
  • 5.1.3 Juice concentrates
  • 5.1.4 Nectars (25-99% Juice)
• 5.2 Packaging Type
  • 5.2.1 Aseptic packages
  • 5.2.2 Disposable Cups
  • 5.2.3 Glass Bottles
  • 5.2.4 Metal Can
  • 5.2.5 PET Bottles
• 5.3 Distribution Channel
  • 5.3.1 Off-trade
    • 5.3.1.1 Convenience Stores
    • 5.3.1.2 Online Retail
    • 5.3.1.3 Supermarket/Hypermarket
    • 5.3.1.4 Others
  • 5.3.2 On-trade
• 5.4 Region
  • 5.4.1 Africa
    • 5.4.1.1 Egypt
    • 5.4.1.2 Nigeria
    • 5.4.1.3 South Africa
    • 5.4.1.4 Rest of Africa
  • 5.4.2 Asia-Pacific
    • 5.4.2.1 Australia
    • 5.4.2.2 China
    • 5.4.2.3 India
    • 5.4.2.4 Indonesia
    • 5.4.2.5 Japan
    • 5.4.2.6 Malaysia
    • 5.4.2.7 South Korea
    • 5.4.2.8 Thailand
    • 5.4.2.9 Vietnam
    • 5.4.2.10 Rest of Asia-Pacific
  • 5.4.3 Europe
    • 5.4.3.1 Belgium
    • 5.4.3.2 France
    • 5.4.3.3 Germany
    • 5.4.3.4 Italy
    • 5.4.3.5 Netherlands
    • 5.4.3.6 Russia
    • 5.4.3.7 Spain
    • 5.4.3.8 Turkey
    • 5.4.3.9 United Kingdom
    • 5.4.3.10 Rest of Europe
  • 5.4.4 Middle East
    • 5.4.4.1 Qatar
    • 5.4.4.2 Saudi Arabia
    • 5.4.4.3 United Arab Emirates
    • 5.4.4.4 Rest of Middle East
  • 5.4.5 North America
    • 5.4.5.1 Canada
    • 5.4.5.2 Mexico
    • 5.4.5.3 United States
    • 5.4.5.4 Rest of North America
  • 5.4.6 South America
    • 5.4.6.1 Argentina
    • 5.4.6.2 Brazil
    • 5.4.6.3 Rest of South America

6 COMPETITIVE LANDSCAPE

• 6.1 Key Strategic Moves
• 6.2 Market Share Analysis
• 6.3 Company Landscape
• 6.4 Company Profiles
  • 6.4.1 Britvic PLC
  • 6.4.2 Eckes-Granini Group GmbH
  • 6.4.3 Keurig Dr Pepper, Inc.
  • 6.4.4 Nongfu Spring Co., Ltd.
  • 6.4.5 PepsiCo, Inc.
  • 6.4.6 Rauch Fruchtsafte GmbH & Co OG
  • 6.4.7 Suntory Holdings Limited
  • 6.4.8 Thai Beverages PCL
  • 6.4.9 The Coca-Cola Company
  • 6.4.10 The Kraft Heinz Company
  • 6.4.11 Tingyi (Cayman Islands) Holding Corporation
  • 6.4.12 Tropicana Brands Group
  • 6.4.13 Uni-President Enterprises Corp.

7 KEY STRATEGIC QUESTIONS FOR SOFT DRINK CEOS

8 APPENDIX

• 8.1 Global Overview
  • 8.1.1 Overview
  • 8.1.2 Porter's Five Forces Framework
  • 8.1.3 Market Dynamics (DROs)
• 8.2 Sources & References
• 8.3 List of Tables & Figures
• 8.4 Primary Insights
• 8.5 Data Pack
• 8.6 Glossary of Terms