高機能グミ市場レポート：動向、予測、競合分析（2035年まで）

高機能グミ市場

世界の高機能グミ市場の将来は有望であり、ビタミン入りグミ、DHA・オメガ3入りグミ、プロバイオティクス入りグミ、植物エキス入りグミの各市場に機会が見込まれています。世界の高機能グミ市場は、2027年の319億米ドルから2035年には推定935億米ドルに達すると見込まれており、2027年から2035年までのCAGRは14.4％となる見込みです。この市場の主な促進要因としては、手軽なサプリメント形態への嗜好の高まり、天然健康製品への需要の増加、植物由来のニュートラシューティカル製品の人気拡大が挙げられます。

• Lucintel社の予測によると、製品タイプ別では、製品の食感の一貫性が向上していることから、予測期間中に「でんぷん不使用製法」の製品がより高い成長率を示すと見込まれています。
• 用途別では、腸内健康サプリメントに対する消費者の関心の高まりにより、プロバイオティクス入りグミが予測期間中に最も高い成長率を示すと見込まれています。
• 地域別では、可処分所得の増加や健康・ウェルネスへの意識の高まりにより、予測期間においてアジア太平洋地域（APAC）が最も高い成長率を示すと予想されます。

高機能グミ市場の新たな動向

Lucintelによると、2025年から2027年にかけて、消費者の嗜好の変化により、高機能グミ市場が確立される見込みです。この市場は、ビタミンやサプリメントの代替品としてのグミを含む「ウェルネス市場」から、子供や大人が健康維持や日常的に摂取するグミを含む市場へと移行するでしょう。各社は、製品のラベル表示や製造・臨床プロセスを改善していく見込みです。市場の構造にも変化が見られるでしょう。

• クリーンラベルグミ：2025年も、原材料の数を減らし、ペクチンや果物由来の色素を配合するようにグミの配合を見直す動向が続きました。また、1日の摂取目安量（50グラム）を基準とした糖分調整型グミも人気を集める見込みです。
• 臨床的サポート：従来はビタミンや栄養補助食品を含んでいたグミに、睡眠や女性の健康、その他の効能を目的としたマグネシウムやプロバイオティクスなどの栄養成分が配合されるようになります。これらは、全般的な健康やウェルネスというよりも、1つまたは2つの特定の効能をサポートするように再配合されます。こうした再配合は臨床データによって裏付けられ、価格の上昇を正当化し、薬剤師の支持を得る一助となるでしょう。
• 個別化栄養：ユーザーはオンライン評価を完了し、その結果に基づいてパーソナライズされたビタミン摂取プランが作成されます。多くのユーザーは、評価の科学的根拠や、年齢、ライフスタイル、栄養不足に基づいてビタミンを購入できる点に魅力を感じています。自宅での検査を利用して栄養ニーズを評価することで、グミ型ビタミン市場は今後も成長を続け、よりパーソナライズされたものになると予想されます。
• 製造の自動化：メーカーは、製品の均一性を高めるため、生産ラインのさまざまな工程を自動化しています。多くの先進的な製造ラインでは、1時間あたり1,000キログラム以上の製品を生産することが可能です。プライベートブランドへの需要の高まりや競合製品の品質向上に伴い、製造施設の数が増加し、包装資材の需要も拡大すると見込まれます。
• 持続可能な包装と調達：2025年以降、環境への影響を軽減するために多様な包装材料を採用し、植物由来成分のトレーサビリティの高い調達源を利用する企業が増加すると予想されます。また2025年には、ヴィーガン向けのグミ型ニュートラシューティカル製品を製造する際、ゼラチンではなくペクチンを使用する企業が増える見込みです。

2015年や2016年と同様に、製造プロセスや原料調達における品質と信頼性を高めることで、企業は業界内で競争上の優位性を獲得できるようになります。これにより、企業は、新しく変更される製造や調達に関する規制への準拠を懸念するのではなく、自社製品の効能を裏付ける臨床試験に注力できるようになります。

高機能グミ市場の最近の動向

高機能グミ市場は、新興市場から、栄養強化製品を対象とした規制市場へと移行しつつあります。2025年から2027年にかけて、配合、流通、ラベル表示の分野で進展が見込まれます。Lucintel社によると、長期的な市場成長が見込まれています。しかし、規制当局は、ラベル表示、配合中の糖分量、サプライチェーンの安定性と経済性を精査することになるでしょう。

• 生産能力の拡大：受託製造業者は、グミシート成形ラインへの投資を進めています。これは、ビタミン、スポーツ栄養、その他の健康・ウェルネス製品におけるグミ製剤への需要に後押しされています（ある欧州の受託製造業者は、2023年3月に2,500万ユーロを投じた新施設の建設を発表しました）。長期的には、顧客にとってより有利な経済性が期待されます。
• 糖分削減：製剤中の糖分含有量に対する懸念が高まるにつれ、他の甘味料の使用や製剤の低カロリー化も進んでいます。ある大手高機能グミブランドは、製剤中の糖分含有量を1回分あたり2グラムに削減しました（2025年6月）。味の継続的な改善と製剤中の糖分制限は、リピート購入率や利益率に影響を与える見込みです。
• 臨床処方の提携：一部の原料サプライヤーは、大学やブランド原料メーカーと提携し、睡眠、腸内環境、免疫力、女性の健康をサポートするサプリメントを開発しています（例：2025年2月に発表された提携では、120名の参加者を対象に処方の試験が行われました）。これらの製品にはその効能を裏付けるエビデンスがあるため、メーカーは医療従事者や薬局向けにこれらの製品を製造・販売できるはずです。
• ポートフォリオの買収：他のサプリメント企業は、差別化された製品と顧客基盤を獲得するために、サプリメントブランドを買収しています（例：2025年8月の取引額は約1億8,000万米ドルでした）。多くの小規模企業には、ニッチ市場に効果的にアプローチし、サービスを提供するための資金力がありません。しかし、大企業であれば、その市場に迅速に参入し、サービスを提供することができます。
• 小売チャネルの拡大：機能性グミの人気が高まっています。利便性と携帯性の高さから、グミは他のサプリメント形態に代わる魅力的な選択肢となっています。薬局、スーパーマーケット、その他のオンライン小売業者は、グミ型サプリメントに割り当てる棚スペースを拡大しています（2026年1月、ある小売薬局では、サプリメントの品揃えを400種類以上に増やしました）。

時間が経つにつれ、消費者は身の回りでグミ型サプリメントを見かけることに慣れていき、グミ型サプリメントが容易に入手でき、安定した在庫が確保されていることを当然のこととして期待するようになるでしょう。メーカーは、この市場に対応するために、信頼性が高く効果的な製造プロセスや配合に投資する必要があります。コンプライアンスや利便性に基づく製品の差別化は今後も続くでしょう。魅力に欠ける製品や一過性の流行商品は、時の試練に耐えられないでしょう。差別化された製造プロセス、剤形、コンプライアンスを備えた製品に資金が投入されることになります。規制により、市場で入手可能な製品数は減少するでしょう。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 背景と分類
• サプライチェーン

第3章 市場動向と予測分析

• マクロ経済動向と予測
• 業界の促進要因と課題
• PESTLE分析
• 特許分析
• 規制環境

第4章 世界の高機能グミ市場：タイプ別

• 魅力度分析：タイプ別
• でんぷん加工
• でんぷん不使用加工

第5章 世界の高機能グミ市場：用途別

• 魅力度分析：用途別
• ビタミン入りグミ
• DHA・オメガ3入りグミ
• プロバイオティクスグミ
• 植物エキス入りグミ
• その他

第6章 地域別分析

第7章 北米の高機能グミ市場

• 北米の高機能グミ市場：タイプ別
• 北米の高機能グミ市場：用途別
• 米国の高機能グミ市場
• カナダの高機能グミ市場
• メキシコの高機能グミ市場

第8章 欧州の高機能グミ市場

• 欧州の高機能グミ市場：タイプ別
• 欧州の高機能グミ市場：用途別
• ドイツの高機能グミ市場
• フランスの高機能グミ市場
• イタリアの高機能グミ市場
• スペインの高機能グミ市場
• 英国の高機能グミ市場

第9章 アジア太平洋地域の高機能グミ市場

• アジア太平洋地域の高機能グミ市場：タイプ別
• アジア太平洋地域の高機能グミ市場：用途別
• 中国の高機能グミ市場
• インドの高機能グミ市場
• 日本の高機能グミ市場
• 韓国の高機能グミ市場
• インドネシアの高機能グミ市場

第10章 その他地域の高機能グミ市場

• その他地域の高機能グミ市場：タイプ別
• その他地域の高機能グミ市場：用途別
• 中東の高機能グミ市場
• 南米の高機能グミ市場
• アフリカの高機能グミ市場

第11章 競合分析

• 製品ポートフォリオ分析
• 業務統合
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場シェア分析

第12章 機会と戦略分析

• バリューチェーン分析
• 成長機会分析
• 新たな動向：世界の高機能グミ市場
• 戦略的分析

第13章 バリューチェーン全体における主要企業の企業プロファイル

• 競合分析概要
• Church & Dwight
• SCN BestCo
• Amapharm
• Sirio
• Guangdong Yichao
• Aland
• Herbaland
• Jinjiang Qifeng
• TopGum
• PharmaCare

第14章 付録