UHT牛乳市場 - 2025～2030年の予測

UHT Milk Market - Forecasts from 2025 to 2030

出版日: 2025年11月03日
発行: Knowledge Sourcing Intelligence
ページ情報: 英文 147 Pages
納期: 即日から翌営業日

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概要

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UHT牛乳市場は、2025年の773億9,100万米ドルから2030年までに1,041億7,800万米ドルへ成長し、CAGR 6.13％で推移すると予測されております。

超高温殺菌（UHT）牛乳は、殺菌処理を確実に行うため、牛乳を280°F（約138℃）以上で少なくとも2秒間加熱処理する、という特徴があります。保存料不使用の飲食品に対する消費者需要の高まりを背景に、堅調な成長を遂げております。この熱処理は包装前または包装後に適用可能で、化学添加物を使用せずに保存期間を延長するため、世界的な消費者の嗜好に合致しております。本分析では、2023年から2025年までの期間における主要な市場動向、ダイナミクス、セグメンテーション、競合考察に関する洞察を概説し、2022年以降の動向に焦点を当てています。

市場の促進要因と抑制要因

UHT牛乳市場の主な促進要因は、健康意識の高まりとクリーンラベル食品への需要に後押しされた、自然で化学物質を含まない乳製品に対する消費者の嗜好の増加です。特に都市化が進む地域における世界的な乳製品消費量の増加は、長期保存性と利便性を備えたUHT牛乳の需要をさらに促進しています。冷蔵インフラが限られた地域における、安定した高品質乳製品への需要増加も市場成長を支えています。しかしながら、制約要因としては、価格に敏感な市場における手頃な価格設定を妨げる可能性のある高い生産・包装コスト、および高温処理による栄養面への影響に対する消費者の懐疑的な見方が挙げられ、普及を阻害する可能性があります。

市場の機会と技術普及

UHT牛乳市場は、特に乳製品消費が拡大しつつある一方で冷蔵流通網が限られている地域において、大きな機会を提供しています。ライフサイクル分析によれば、UHT牛乳は成長段階にあり、製品の安全性と保存期間を向上させる包装技術の革新がこれを牽引しています。持続可能な包装ソリューションの開発や、強化型あるいは植物由来のUHT牛乳バリエーションを含む製品ラインの拡充に機会が存在します。加工技術の進歩は、エネルギー効率と製品品質の向上を通じて市場浸透を深めており、多様な市場においてUHT牛乳を新鮮な牛乳の代替品として確立しつつあります。

イントロダクション
北米
- 製品種類別
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  - メキシコ
南米
- 製品種類別
- 脂肪分別
- 包装の種類別
- 流通チャネル別
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- 国別
  - ブラジル
  - アルゼンチン
  - その他
欧州
- 製品種類別
- 脂肪分別
- 包装の種類別
- 流通チャネル別
- エンドユーザー別
- 国別
  - 英国
  - ドイツ
  - フランス
  - スペイン
  - その他
中東・アフリカ
- 製品種類別
- 脂肪分別
- 包装の種類別
- 流通チャネル別
- エンドユーザー別
- 国別
  - サウジアラビア
  - アラブ首長国連邦
  - その他
アジア太平洋地域
- 製品種類別
- 脂肪分別
- 包装の種類別
- 流通チャネル別
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- 国別
  - 中国
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