農業用酵素市場：2025年～2030年の予測

農業用酵素市場は、2025年の4億2,528万2,000米ドルから2030年には6億4,911万4,000米ドルへとCAGR8.83％で成長すると予測されています。

世界の食糧需要の高まり

世界人口は2050年までに97億人に達すると予測され、食糧生産強化への圧力が強まっています。2024年には、都市化と土壌劣化による耕地の縮小が、革新的な解決策の必要性を浮き彫りにしました。セルラーゼやウレアーゼのような酵素は、有機物を分解することで土壌の肥沃度を向上させ、窒素やリンのような栄養素を放出して作物の収量を増加させます。家畜飼料では、フィターゼが栄養吸収を促進し、資源の使用を削減します。これらの用途により、農家は土地を拡大することなく生産性を最大化することができ、市場の成長を促進します。

持続可能な有機農業への選好

有機栽培や持続可能な方法で生産された食品に対する消費者の需要は、特に北米と欧州で急増しています。2023年には、EUの有機農業部門は残留物のない農産物への需要に後押しされて8%成長しました。キチナーゼやプロテアーゼなどの酵素は環境に優しい害虫駆除を提供し、化学農薬への依存を減らします。アミラーゼのような土壌強化酵素は、合成肥料による環境への害を最小限に抑え、2030年までに化学農薬の使用を50%削減することを目標とするEUのFarm to Fork Strategyのような規制に合致しています。このシフトは、有機農業と慣行農業を問わず酵素の採用を促進します。

バイオテクノロジーの進歩

微生物発酵と遺伝子工学におけるブレークスルーは、酵素生産に革命をもたらしています。2024年には、最適化された発酵技術により、特定の作物や気候に合わせた酵素ブレンドがより利用しやすくなりました。遺伝子組み換えは、極端な土壌pHや温度などの多様な条件下での酵素の安定性を改善し、効能を向上させました。こうした技術革新により生産コストが低下し、新興国地域の零細農家でも酵素を利用できるようになり、市場開拓がさらに促進されました。

化学物質投入削減のための規制強化

EUや北米のような地域では、富栄養化のような環境への懸念から、化学肥料や農薬の使用を抑制する厳しい規制が行われています。2024年、EUは化学物質の流出に関するガイドラインを強化し、酵素をベースとした代替策を奨励しました。生分解性である酵素は生態系への影響を最小限に抑えることができるため、持続可能性の義務付けに合致し、酵素ソリューションへの投資が促進されます。

費用対効果の高い家畜生産

フィターゼやアミラーゼのような酵素は家畜の飼料効率を高め、コストと環境への影響を削減します。2024年には、動物性タンパク質に対する世界の需要が、特にアジア太平洋で増加し、家禽や豚の栄養吸収を最適化するために酵素の使用が増加しました。フィターゼはリンの浪費を減らし、環境規制に合致し、飼料サプリメントのコストを下げ、市場の需要をさらに押し上げます。

市場抑制要因

高い生産コスト

微生物発酵による酵素生産は、特殊な設備と原材料が必要なため、依然としてコストが高いです。2023年には、コスト削減技術の進歩にもかかわらず、高い生産コストが発展途上地域の零細農家での採用を制限しました。温度管理などの保管や輸送の必要性がさらに経費を増加させます。

限られた農家の認識

酵素の応用に関する技術的知識の不足が、特に新興諸国での採用を妨げています。2024年には、農村部では研修へのアクセスが限られていたため、農家は使い慣れた化学投入物に頼っており、市場浸透が遅れていました。この障壁を克服するには、普及サービスが不可欠です。

規制の多様性

地域によって異なる規制基準が市場拡大を複雑にしています。2023年には、EUの酵素製品に対する厳格な承認プロセスがコンプライアンスコストを増大させ、一方では新興国の一貫性のない規制が市場開拓の遅れを招きました。

環境感度

酵素の効力は土壌のpHや温度などの環境条件に左右されます。2024年には、南アジアのような地域の予測不可能な天候パターンが酵素の性能を低下させ、正確な散布方法が必要となり、農家にとって複雑さを増しました。

市場セグメンテーション分析

酵素タイプ別

アミラーゼとセルラーゼを含む炭水化物分解酵素は、土壌管理と飼料用途での汎用性により優位を占めています。2024年には、アミラーゼとセルラーゼは40%の市場シェアを占め、栄養循環と消化率向上における役割に牽引されています。

作物タイプ別

小麦やトウモロコシのような穀類は、世界の栽培と高い栄養要求量によりリードしています。酵素は土壌肥沃度と害虫駆除を強化し、食品とバイオ燃料市場向けの無残渣生産を支えます。

地域別

北米は、先進的な農業インフラと持続可能な慣行に対する規制支援によって大きなシェアを占めています。2024年には、米国がトウモロコシと大豆の栽培における酵素の使用に支えられ、市場シェア35％で首位に立ちます。アジア太平洋は、中国とインドにおける農業への投資に後押しされ、最も急成長している地域です。

競合考察

Novozymes A/S、BASF SE、Corteva Inc.、Syngenta AG、Elemental Enzymes Inc.などの主要企業は、革新的な酵素製剤でリードしています。2023年、Novozymesは家禽飼料用の新しいフィターゼブレンドを発売し、栄養効率を高めました。BASFは2024年に有機農家をターゲットにした土壌酵素製品を発表しました。戦略的な研究開発とパートナーシップは、BASFの市場優位性を高めています。

本レポートの主な利点

• 洞察に満ちた分析：顧客セグメント、政府政策と社会経済要因、消費者選好、産業別、その他のサブセグメントに焦点を当て、主要地域だけでなく新興地域もカバーする詳細な市場考察を得ることができます。
• 競合情勢：世界の主要企業が採用する戦略的作戦を理解し、適切な戦略による市場浸透の可能性を理解することができます。
• 市場動向と促進要因：ダイナミックな要因と極めて重要な市場動向、そしてそれらが今後の市場開拓をどのように形成していくかを探ります。
• 行動可能な提言：ダイナミックな環境において、新たなビジネスストリームと収益を発掘するための戦略的意思決定に洞察を活用します。
• 幅広い利用者に対応：新興企業、研究機関、コンサルタント、中小企業、大企業にとって有益で費用対効果に優れています。

どのような用途で利用されていますか？

業界と市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開拓、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2024年までの実績データ・2025年から2030年までの予測データ
• 成長機会、課題、サプライチェーンの展望、規制の枠組み、動向分析
• 競合のポジショニング、戦略、市場シェア分析
• 収益の成長と予測各国を含むセグメントと地域の分析
• 企業プロファイリング（戦略、製品、財務状況、主な発展など）

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場スナップショット

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション

第3章 ビジネス情勢

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析
• ポリシーと規制
• 戦略的提言

第4章 技術展望

第5章 農業用酵素市場：タイプ別

• イントロダクション
• ホスファターゼ
• ウレアーゼ
• 脱水素酵素
• プロテアーゼ
• その他

第6章 農業用酵素市場：ソース別

• イントロダクション
• 微生物由来
• 植物由来
• 動物由来

第7章 農業用酵素市場：処方別

• イントロダクション
• 液体
• 固体

第8章 農業用酵素市場：作物タイプ別

• イントロダクション
• 穀物
• 果物と野菜
• 油糧種子および豆類
• その他

第9章 農業用酵素市場：地域別

• イントロダクション
• 北米
  • タイプ別
  • ソース別
  • 処方別
  • 作物タイプ別
  • 国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
• 南米
  • タイプ別
  • ソース別
  • 処方別
  • 作物タイプ別
  • 国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他
• 欧州
  • タイプ別
  • ソース別
  • 処方別
  • 作物タイプ別
  • 国別
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • スペイン
    • その他
• 中東・アフリカ
  • タイプ別
  • ソース別
  • 処方別
  • 作物タイプ別
  • 国別
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • その他
• アジア太平洋
  • タイプ別
  • ソース別
  • 処方別
  • 作物タイプ別
  • 国別
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • インドネシア
    • その他

第10章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意、コラボレーション
• 競合ダッシュボード

第11章 企業プロファイル

• Novozymes A/S
• Corteva Inc.（DowDuPont）
• Syngenta AG
• Elemental Enzymes Inc.
• Bayer AG
• Aumgene Biosciences Pvt. Ltd.
• Kemin Industries Inc.
• American Biosystems, Inc.
• Infinita Biotech Private Limited
• Alfanzyme Life Science

第12章 付録

• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット
• 調査手法
• 略語

The agricultural enzymes market is projected to grow at a CAGR of 8.83% from US$425.282 million in 2025 to US$649.114 million in 2030.

Rising Global Food Demand

With the global population projected to reach 9.7 billion by 2050, the pressure to enhance food production is intensifying. In 2024, shrinking arable land due to urbanization and soil degradation underscored the need for innovative solutions. Enzymes like cellulases and ureases improve soil fertility by breaking down organic matter, releasing nutrients like nitrogen and phosphorus to boost crop yields. In livestock feed, phytases enhance nutrient absorption, reducing resource use. These applications enable farmers to maximize productivity without expanding land, driving market growth.

Preference for Sustainable and Organic Farming

Consumer demand for organic and sustainably produced food is surging, particularly in North America and Europe. In 2023, the organic farming sector in the EU grew by 8%, fueled by demand for residue-free produce. Enzymes such as chitinases and proteases offer eco-friendly pest control, reducing reliance on chemical pesticides. Soil-enhancing enzymes like amylases minimize environmental harm from synthetic fertilizers, aligning with regulations like the EU's Farm to Fork Strategy, which targets a 50% reduction in chemical pesticide use by 2030. This shift drives enzyme adoption across organic and conventional farming.

Biotechnological Advancements

Breakthroughs in microbial fermentation and genetic engineering are revolutionizing enzyme production. In 2024, tailored enzyme blends for specific crops and climates became more accessible due to optimized fermentation techniques. Genetic modifications improved enzyme stability under diverse conditions, such as extreme soil pH or temperatures, enhancing efficacy. These innovations lowered production costs, making enzymes viable for smallholder farmers in developing regions, further propelling market growth.

Regulatory Push for Reduced Chemical Inputs

Stringent regulations in regions like the EU and North America are curbing chemical fertilizer and pesticide use due to environmental concerns like eutrophication. In 2024, the EU enforced stricter guidelines on chemical runoff, incentivizing enzyme-based alternatives. Enzymes, being biodegradable, offer minimal ecological impact, aligning with sustainability mandates and driving investment in enzyme solutions.

Cost-Effective Livestock Production

Enzymes like phytases and amylases enhance feed efficiency in livestock, reducing costs and environmental impact. In 2024, global demand for animal protein rose, particularly in Asia-Pacific, prompting increased use of enzymes to optimize nutrient absorption in poultry and swine. Phytases reduced phosphorus waste, aligning with environmental regulations and lowering feed supplement costs, further boosting market demand.

Market Restraints

High Production Costs

Enzyme production via microbial fermentation remains costly due to specialized equipment and raw material requirements. In 2023, high production costs limited adoption among smallholder farmers in developing regions, despite advancements in cost-reduction techniques. Storage and transportation needs, such as temperature control, further increase expenses.

Limited Farmer Awareness

Lack of technical knowledge about enzyme applications hinders adoption, particularly in developing countries. In 2024, limited access to training in rural areas slowed market penetration, as farmers relied on familiar chemical inputs. Extension services are critical to overcoming this barrier.

Regulatory Variations

Diverse regulatory standards across regions complicate market expansion. In 2023, the EU's rigorous approval processes for enzyme products increased compliance costs, while inconsistent regulations in developing nations caused delays in market entry.

Environmental Sensitivity

Enzyme efficacy depends on environmental conditions like soil pH and temperature. In 2024, unpredictable weather patterns in regions like South Asia reduced enzyme performance, necessitating precise application methods and increasing complexity for farmers.

Market Segmentation Analysis

By Enzyme Type

Carbohydrases, including amylases and cellulases, dominate due to their versatility in soil management and feed applications. In 2024, they held a 40% market share, driven by their role in nutrient cycling and digestibility enhancement.

By Crop Type

Cereals like wheat and corn lead due to their global cultivation and high nutrient demands. Enzymes enhance soil fertility and pest control, supporting residue-free production for food and biofuel markets.

By Geography

North America holds a significant share, driven by advanced agricultural infrastructure and regulatory support for sustainable practices. In 2024, the U.S. led with a 35% market share, supported by enzyme use in corn and soybean farming. Asia-Pacific is the fastest-growing region, fueled by investments in agriculture in China and India.

Competitive Insights

Key players like Novozymes A/S, BASF SE, Corteva Inc., Syngenta AG, and Elemental Enzymes Inc. lead through innovative enzyme formulations. In 2023, Novozymes launched a new phytase blend for poultry feed, enhancing nutrient efficiency. BASF introduced a soil enzyme product in 2024, targeting organic farmers. Strategic R&D and partnerships drive their market dominance.

Key Benefits of this Report:

• Insightful Analysis: Gain detailed market insights covering major as well as emerging geographical regions, focusing on customer segments, government policies and socio-economic factors, consumer preferences, industry verticals, and other sub-segments.
• Competitive Landscape: Understand the strategic maneuvers employed by key players globally to understand possible market penetration with the correct strategy.
• Market Drivers & Future Trends: Explore the dynamic factors and pivotal market trends and how they will shape future market developments.
• Actionable Recommendations: Utilize the insights to exercise strategic decisions to uncover new business streams and revenues in a dynamic environment.
• Caters to a Wide Audience: Beneficial and cost-effective for startups, research institutions, consultants, SMEs, and large enterprises.

What do businesses use our reports for?

Industry and Market Insights, Opportunity Assessment, Product Demand Forecasting, Market Entry Strategy, Geographical Expansion, Capital Investment Decisions, Regulatory Framework & Implications, New Product Development, Competitive Intelligence

Report Coverage:

• Historical data from 2022 to 2024 & forecast data from 2025 to 2030
• Growth Opportunities, Challenges, Supply Chain Outlook, Regulatory Framework, and Trend Analysis
• Competitive Positioning, Strategies, and Market Share Analysis
• Revenue Growth and Forecast Assessment of segments and regions including countries
• Company Profiling (Strategies, Products, Financial Information, and Key Developments among others.

Agricultural Enzymes Market Segmentation:

By Type

• Phosphatases
• Ureases
• Dehydrogenases
• Proteases
• Others

By Sources

• Microbial-based
• Plant-based
• Animal-based

By Formulation

• Liquid
• Solid

By Crop Type

• Cereals & Grains
• Fruits & Vegetables
• Oilseeds & Pulses
• Turf & Ornamentals

By Region

• North America
• USA
• Canada
• Mexico
• South America
• Brazil
• Others
• Europe
• United Kingdom
• Germany
• France
• Italy
• Others
• Middle East & Africa
• Saudi Arabia
• UAE
• Others
• Asia Pacific
• China
• India
• Japan
• South Korea
• Others

TABLE OF CONTENTS

1. EXECUTIVE SUMMARY

2. MARKET SNAPSHOT

• 2.1. Market Overview
• 2.2. Market Definition
• 2.3. Scope of the Study
• 2.4. Market Segmentation

3. BUSINESS LANDSCAPE

• 3.1. Market Drivers
• 3.2. Market Restraints
• 3.3. Market Opportunities
• 3.4. Porter's Five Forces Analysis
• 3.5. Industry Value Chain Analysis
• 3.6. Policies and Regulations
• 3.7. Strategic Recommendations

4. TECHNOLOGICAL OUTLOOK

5. AGRICULTURAL ENZYMES MARKET BY TYPE

• 5.1. Introduction
• 5.2. Phophatases
• 5.3. Ureases
• 5.4. Dehydrogenases
• 5.5. Proteases
• 5.6. Others

6. AGRICULTURAL ENZYMES MARKET BY SOURCE

• 6.1. Introduction
• 6.2. Microbial-Based
• 6.3. Plant-Based
• 6.4. Animal-Based

7. AGRICULTURAL ENZYMES MARKET BY FORMULATION

• 7.1. Introduction
• 7.2. Liquid
• 7.3. Solid

8. AGRICULTURAL ENZYMES MARKET BY CROP TYPE

• 8.1. Introduction
• 8.2. Cereial & Grains
• 8.3. Fruits & Vegetables
• 8.4. Oilseed & Pulses
• 8.5. Others

9. AGRICULTURAL ENZYMES MARKET BY GEOGRAPHY

• 9.1. Introduction
• 9.2. North America
  • 9.2.1. By Type
  • 9.2.2. By Source
  • 9.2.3. By Formulation
  • 9.2.4. By Crop Type
  • 9.2.5. By Country
    • 9.2.5.1. USA
    • 9.2.5.2. Canada
    • 9.2.5.3. Mexico
• 9.3. South America
  • 9.3.1. By Type
  • 9.3.2. By Source
  • 9.3.3. By Formulation
  • 9.3.4. By Crop Type
  • 9.3.5. By Country
    • 9.3.5.1. Brazil
    • 9.3.5.2. Argentina
    • 9.3.5.3. Others
• 9.4. Europe
  • 9.4.1. By Type
  • 9.4.2. By Source
  • 9.4.3. By Formulation
  • 9.4.4. By Crop Type
  • 9.4.5. By Country
    • 9.4.5.1. Germany
    • 9.4.5.2. France
    • 9.4.5.3. United Kingdom
    • 9.4.5.4. Spain
    • 9.4.5.5. Others
• 9.5. Middle East and Africa
  • 9.5.1. By Type
  • 9.5.2. By Source
  • 9.5.3. By Formulation
  • 9.5.4. By Crop Type
  • 9.5.5. By Country
    • 9.5.5.1. Saudi Arabia
    • 9.5.5.2. UAE
    • 9.5.5.3. Others
• 9.6. Asia Pacific
  • 9.6.1. By Type
  • 9.6.2. By Source
  • 9.6.3. By Formulation
  • 9.6.4. By Crop Type
  • 9.6.5. By Country
    • 9.6.5.1. China
    • 9.6.5.2. India
    • 9.6.5.3. Japan
    • 9.6.5.4. South Korea
    • 9.6.5.5. Indonesia
    • 9.6.5.6. Others

10. COMPETITIVE ENVIRONMENT AND ANALYSIS

• 10.1. Major Players and Strategy Analysis
• 10.2. Market Share Analysis
• 10.3. Mergers, Acquisitions, Agreements, and Collaborations
• 10.4. Competitive Dashboard

11. COMPANY PROFILES

• 11.1. Novozymes A/S
• 11.2. Corteva Inc. (DowDuPont)
• 11.3. Syngenta AG
• 11.4. Elemental Enzymes Inc.
• 11.5. Bayer AG
• 11.6. Aumgene Biosciences Pvt. Ltd.
• 11.7. Kemin Industries Inc.
• 11.8. American Biosystems, Inc.
• 11.9. Infinita Biotech Private Limited
• 11.10. Alfanzyme Life Science

12. APPENDIX

• 12.1. Currency
• 12.2. Assumptions
• 12.3. Base and Forecast Years Timeline
• 12.4. Key benefits for the stakeholders
• 12.5. Research Methodology
• 12.6. Abbreviations