HORECA飲料の世界市場：予測（2025年～2030年）

HORECA飲料市場は複合年間成長率3.69%で増加し、2025年の3,253億3,100万米ドルから2030年には3,899億8,100万米ドルに達すると予想されます。

HORECA飲料市場を推進している主な要因には、外食店やレストランの増加、ミレニアル世代におけるジャンクフードや加工食品への需要の高まりなどがあります。さらに、食品宅配に対する消費者支出の増加やタイムリーな注文対応の必要性も世界の需要を促進しています。

さらに、新興諸国におけるカフェ、ホテル、レストランの増加、クイックサービスレストラン（QSR）の人気の高まりも、世界のHORECA飲料市場の拡大に拍車をかけています。例えば、2022年3月、米国初のタキート専門業態であるRoll-Em-Up Taquitosは、PepsiCoとの新たな契約締結を発表し、商品ラインナップの拡充を図りました。この複数年契約に基づき、Roll-Em-Up Taquitosの全店舗（直営店とフランチャイズ店の両方）は、PepsiCoのポートフォリオから人気の飲料を顧客に提供し始める。この契約には、Pepsi、Diet Pepsi、Horchata Agua Frescas、Mountain Dew、Dr.Pepperなどの飲料が含まれ、ボトリング関係を通じて提供されます。

さらに、旅行・観光部門の成長が市場拡大を加速させています。例えば、2022年3月、デュフリーの事業会社であり、北米各地の空港、通勤拠点、観光地に1,000店舗以上を展開する旅行体験のパイオニアであるハドソンは、2022年夏に米国の空港でStarbucksのカフェの運営・開発を開始することを明らかにしました。この新たな提携により、Starbucksのコーヒー市場における専門知識とリーダーシップが、ハドソンの有名な「トラベラーズ・ベスト・フレンド」サービス、旅行小売部門における飲食品施設運営の実績ある知識と融合することになります。

HORECA飲料市場の促進要因：

• レストランや飲食店の拡大・開発の増加

世界のHORECA飲料市場の成長を支える主な要因は、レストランや飲食店の拡大・展開です。例えば、India Brand Equity Foundation（IBEF）によると、インドのホスピタリティ産業の市場規模は2024年に約246億1,000万米ドルと予測され、2029年には310億1,000万米ドルに達すると予測されています。予測される成長率はCAGR4.73％です。

さらに、レストランと大手飲料企業との提携の増加が、予測される期間中の市場拡大を後押しすると思われます。例えば、2021年5月、9つのレストランの親会社であるFAT（Fresh. Authentic. Tasty.）Brands Inc.は、PepsiCo, Inc.との独占的飲料提携を発表しました。FAT BrandsはPepsiCoとの飲料契約を拡大し、Fatburger、Elevation Burger、Buffalo's Cafe、Johnny Rockets、Buffalo's Expressの各ブランドを含むようになり、PepsiCoとHurricane Grill &Wings、Ponderosa、Yalla Mediterranean、Bonanza Steakhousesとの関係を構築します。

同様に、流通契約の増加もHORECA飲料市場の成長を促進すると予想されます。例えば、2021年3月、ホレカサービスにおけるイタリアのリーダーであるNatfood社は、技術と流通の専門知識を共有し、バー、カフェ、飲食店、ホテルチェーン、ケータラーの顧客に統合された革新的なホット飲料とコールド飲料の代替品を提供するために不可欠な協業を発表しました。

さらに、非接触サービスの提供、業務効率の向上、マーケットプレースの急速な変化への適応を目的としたデジタル決済とマーケティング技術の統合も、予測期間中に市場を前進させると思われます。例えば、2021年12月、Burger King、Tim Hortons、Popeyesを所有するRestaurant Brands Internationalは、Ant Groupと地域協定を結びました。この提携により、同社はアジア太平洋市場のRBIの店舗でアント・グループのデジタル機能を利用することになります。Ant GroupはRBIの現地法人と協力し、ミニプログラム用のSaaSソリューションや、世界なクロスボーダー・デジタル決済とマーケティング機能のポートフォリオであるアリペイ+など、さまざまなデジタル技術を開発します。

HORECA飲料市場は世界5地域に区分される：

地域別では、北米、南米、欧州、中東・アフリカ、アジア太平洋に区分されます。アジア太平洋地域は、中国、日本、インド、韓国などの主要経済国が支配的です。急成長している新興国の中には、ASEAN諸国などこの地域のものもあります。

アジア太平洋地域は、HORECA飲料市場で顕著な成長を遂げると予想されます。インドと中国は世界最大の経済成長国であり、ホテル、レストラン、カフェの分野が盛んになる可能性が高いです。

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業界および市場考察、事業機会評価、製品需要予測、市場参入戦略、地理的拡大、設備投資の決定、規制の枠組みと影響、新製品開発、競合の影響

調査範囲

• 2022年から2030年までの過去データと予測
• 成長機会、課題、サプライチェーン展望、規制枠組み、顧客行動、動向分析
• 競合の市況、戦略、市場シェア分析
• 各国を含むセグメントと地域の収益成長と予測評価
• 企業プロファイル（戦略、製品、財務情報、主な開発など）

HORECA飲料市場は以下のようにセグメント化され分析される：

タイプ別

• アルコール飲料
• ビール／モルト
• ワイン
• スピリッツ
• ノンアルコール飲料
• ボトルウォーター
• 炭酸飲料
• フルーツジュース
• 牛乳

エンドユーザー別

• ホテル
• レストラン
• カフェ

地域別

• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• 南米
• ブラジル
• アルゼンチン
• その他南米
• 欧州
• 英国
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン
• その他欧州
• 中東・アフリカ
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東とアフリカ
• アジア太平洋
• 中国
• インド
• 日本
• 韓国
• 台湾
• タイ
• インドネシア
• その他アジア太平洋地域

目次

第1章 イントロダクション

• 市場概要
• 市場の定義
• 調査範囲
• 市場セグメンテーション
• 通貨
• 前提条件
• 基準年と予測年のタイムライン
• 利害関係者にとっての主なメリット

第2章 調査手法

• 調査デザイン
• 調査プロセス

第3章 エグゼクティブサマリー

• 主な調査結果
• アナリストビュー

第4章 市場力学

• 市場促進要因
  • レストランや飲食店の拡大と開発の増加
• 市場抑制要因
  • 家賃と労働価格の変動
• ポーターのファイブフォース分析
• 業界バリューチェーン分析

第5章 HORECA飲料市場：の種類別

• イントロダクション
• アルコール飲料
  • ビール/モルト
  • ワイン
  • スピリッツ
• ノンアルコール飲料
  • ボトル入り飲料水
  • 炭酸飲料
  • 果汁
  • 牛乳

第6章 エンドユーザー別HORECA飲料市場

• イントロダクション
• ホテル
• レストラン
• カフェ

第7章 地域別HORECA飲料市場

• 世界概要
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • その他南米
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州地域
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • その他中東・アフリカ地域
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • 台湾
  • タイ
  • インドネシア
  • その他アジア太平洋地域

第8章 競合環境と分析

• 主要企業と戦略分析
• 市場シェア分析
• 合併、買収、合意およびコラボレーション
• 競合ダッシュボード

第9章 企業プロファイル

• Unilever
• The Coca-Cola Company
• Nestle
• Pepsi Co., Inc.
• Jones Soda Co.
• Danone
• Appalachian Brewing Company
• GCMMF（Amul）
• Keurig Dr Pepper Inc.
• Bacardi Limited
• Calsberg Breweries A/S
• Heineken N.V.
• Suntory Holding Limited
• Constellation Brands Inc.
• Molson Coors Brewing Company
• United Breweries Ltd.
• Brown-Forman Corporation