サンプル依頼リスト カート
  • English
デフォルト表紙
市場調査レポート
商品コード
1525317

HoReCaの世界市場規模調査：サービスタイプ別、カテゴリー別、地域別予測、2022-2032年

Global HoReCa Market Size Study, by Service Type (Hotels, Restaurants, Cafes and Pubs), by Category (Single Outlet, HoReCa Chain), and Regional Forecasts 2022-2032
出版日: | 発行: Bizwit Research & Consulting LLP | ページ情報: 英文 285 Pages | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=149.62円
HoReCaの世界市場規模調査：サービスタイプ別、カテゴリー別、地域別予測、2022-2032年
出版日: 2024年07月30日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
  • 全表示
  • 概要
  • 目次
概要

世界のHoReCa市場の2023年の市場規模は約3兆4,123億1,000万米ドルで、2024年から2032年までの予測期間中にCAGR6.59％で成長すると予測されています。

HoReCaは、ホテル、レストラン、カフェを表し、ホスピタリティ産業における重要なセグメントです。この市場の成長を促進する主な要因としては、食品施設の拡大、加工食品に対する需要の高まり、ミレニアル世代における外食志向の高まりなどが挙げられます。季節的な観光動向、企業旅行、観光をサポートするインフラ開発なども市場を強化する要因です。さらに、ホテルと地元食品店との提携やコラボレーションが、市場内で相乗的な機会を生み出しています。

HoReCa分野の堅調な成長は、ダイニングやフードデリバリーサービスに対する消費者支出の増加が後押ししています。共働き夫婦の急増と、外食やコンビニ食を推進する欧米文化の導入が、この動向に大きく寄与しています。業務用厨房機器における新技術の開発やスマートホスピタリティソリューションの登場も、市場の成長を後押ししています。さらに、食品の安全性と衛生基準に焦点を当てた政府の取り組みと規制が、市場の拡大をさらに促進しています。さらに、世界の観光産業の成長はHoReCa市場にも大きな影響を与えています。国内外からの観光客の流入により、特に人気の観光地ではホテル、レストラン、カフェの需要が高まっています。しかし、食品サービス業者間の高い競合や、食品の安全性と衛生に関する厳しい政府規制などの課題が、予測期間2024-2032年の成長を抑制しています。

世界のHoReCa市場の主要地域には、北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカが含まれます。2023年、北米は、その先進的なインフラとダイニングやホスピタリティサービスに対する高い消費支出により、HoReCa市場をリードすると予想されます。同地域は、国内外からの観光客により、多様な食事体験や高級宿泊施設への需要が高いという利点があります。さらに、サービス提供における技術的進歩や、パーソナライズされた顧客体験の動向の高まりが、市場の成長をさらに後押ししています。大手外食企業の存在と革新的なケータリングソリューションにより、北米はHoReCa分野でのリーダーシップを強化し、世界市場における支配的なプレーヤーとなっています。欧州は、同地域の豊かな食の伝統と堅調な観光部門に牽引され、市場シェアを大きく伸ばしています。アジア太平洋地域は、都市化の進展、可処分所得の増加、観光産業の活況を背景に、急成長が見込まれています。

目次

第1章 HoReCaの世界市場：エグゼクティブサマリー

  • HoReCaの世界市場規模・予測（2022-2032年）
  • 地域別概要
  • セグメント別概要
    • サービスタイプ別
    • カテゴリー別
  • 主要動向
  • 景気後退の影響
  • アナリストの結論・提言

第2章 世界のHoReCa市場の定義と調査前提条件

  • 調査目的
  • 市場定義
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 供給サイドの分析
      • 入手可能性
      • インフラ
      • 規制環境
      • 市場競争
      • 経済性（消費者の視点）
    • 需要サイド分析
      • 規制の枠組み
      • 技術の進歩
      • 環境への配慮
      • 消費者の意識と受容
  • 調査手法
  • 調査対象年
  • 通貨換算レート

第3章 世界のHoReCa市場力学

  • 市場促進要因
    • 食品施設の拡大
    • 加工食品や簡便食品への需要の高まり
    • 外食やフードデリバリーへの消費支出の増加
  • 市場の課題
    • 外食業者間の高い競合
    • 食品の安全性と衛生に関する政府の厳しい規制
  • 市場機会
    • 業務用厨房機器の技術進歩
    • 世界の観光産業の成長
    • ホスピタリティプロバイダーとフードサービスプロバイダー間のコラボレーション

第4章 世界のHoReCa市場：産業分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 供給企業の交渉力
    • 買い手の交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
    • ポーターのファイブフォースモデルへの未来的アプローチ
    • ポーターのファイブフォースの影響分析
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略
  • 破壊的動向
  • 業界専門家の視点
  • アナリストの結論・提言

第5章 HoReCaの世界市場規模・予測：サービスタイプ別、2022-2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 世界のHoReCa市場：サービスタイプ別の収益動向分析、2022年・2032年
    • ホテル
    • レストラン
    • カフェ・パブ

第6章 HoReCaの世界市場規模・予測：カテゴリー別、2022-2032年

  • セグメントダッシュボード
  • 世界のHoReCa市場：カテゴリー別の収益動向分析、2022年・2032年
    • シングルアウトレット
    • HoReCaチェーン

第7章 HoReCaの世界市場規模・予測：地域別、2022-2032年

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
    • その他ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第8章 競合情報

  • 主要企業のSWOT分析
  • 主要市場戦略
  • 企業プロファイル
    • McDonald's Corporation
      • 主要情報
      • 概要
      • 財務（データの入手可能性によります）
      • 製品概要
      • 市場戦略
    • Subway IP LLC
    • KFC Corporation
    • Pizza Hut
    • Burger King Company LLC
    • Yum!Brands RSC
    • Jubilant FoodWorks Ltd
    • Starbucks Coffee Company
    • Costa Coffee
    • Papa John's International, Inc.

第9章 調査プロセス

目次

The Global Horeca Market was valued at approximately USD 3,412.31 billion in 2023 and is projected to grow at a compound annual growth rate (CAGR) of 6.59% during the forecast period from 2024 to 2032. The HoReCa represents hotels, restaurants, and cafes, which are critical segments within the hospitality industry. The primary factors driving this market's growth include the expanding number of food establishments, rising demand for processed foods, and a growing preference for dining out among millennials. Seasonal tourism trends, corporate travel, and the development of infrastructure to support tourism are other factors bolstering the market. Additionally, partnerships and collaborations between hotels and local food establishments are creating synergistic opportunities within the market.

The robust growth in the HoReCa sector is fueled by increasing consumer expenditure on dining and food delivery services. The surge in the number of working couples and the adoption of Western culture, which promotes dining out and convenience food, are significant contributors to this trend. The development of new technologies in commercial kitchen equipment and the emergence of smart hospitality solutions are also propelling market growth. Moreover, government initiatives and regulations focused on food safety and hygiene standards are further enhancing market expansion. Furthermore, the global tourism industry's growth significantly impacts the HoReCa market as well. The influx of domestic and international tourists increases the demand for hotels, restaurants, and cafes, especially in popular tourist destinations. However, challenges such as high competition among food service providers and stringent government regulations on food safety and hygiene restrain growth during the forecast period 2024-2032.

The key region in the Global HoReCa Market includes North America, Europe, Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa. In 2023, North America is expected to lead the HoReCa market due to its advanced infrastructure and high consumer spending on dining and hospitality services. The region benefits from a high demand for diverse dining experiences and premium accommodation services, driven by both domestic and international tourism. Additionally, technological advancements in service delivery and the growing trend of personalized customer experiences further fuel market growth. The presence of major food service companies and innovative catering solutions enhances North America's leadership in the HoReCa sector, making it a dominant player in the global market. Europe follows closely, with a significant market share driven by the region's rich culinary traditions and robust tourism sector. The Asia-Pacific region is anticipated to witness the fastest growth, attributed to increasing urbanization, rising disposable incomes, and a booming tourism industry.

Major market players included in this report are:

  • McDonald's Corporation
  • Subway IP LLC
  • KFC Corporation
  • Pizza Hut
  • Burger King Company LLC
  • Yum! Brands RSC
  • Jubilant FoodWorks Ltd
  • Starbucks Coffee Company
  • Costa Coffee
  • Papa John's International, Inc.

The detailed segments and sub-segment of the market are explained below:

By Service Type

  • Hotels
  • Restaurants
  • Cafes and Pubs

By Category

  • Single Outlet
  • HoReCa Chain

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • ROE
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • RoAPAC
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Rest of Latin America
  • Middle East & Africa
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • RoMEA

Years considered for the study are as follows:

  • Historical year - 2022
  • Base year - 2023
  • Forecast period - 2024 to 2032

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2022 to 2032.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with country-level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global HoReCa Market Executive Summary

  • 1.1. Global HoReCa Market Size & Forecast (2022-2032)
  • 1.2. Regional Summary
  • 1.3. Segmental Summary
    • 1.3.1. By Service Type
    • 1.3.2. By Category
  • 1.4. Key Trends
  • 1.5. Recession Impact
  • 1.6. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 2. Global HoReCa Market Definition and Research Assumptions

  • 2.1. Research Objective
  • 2.2. Market Definition
  • 2.3. Research Assumptions
    • 2.3.1. Inclusion & Exclusion
    • 2.3.2. Limitations
    • 2.3.3. Supply Side Analysis
      • 2.3.3.1. Availability
      • 2.3.3.2. Infrastructure
      • 2.3.3.3. Regulatory Environment
      • 2.3.3.4. Market Competition
      • 2.3.3.5. Economic Viability (Consumer's Perspective)
    • 2.3.4. Demand Side Analysis
      • 2.3.4.1. Regulatory frameworks
      • 2.3.4.2. Technological Advancements
      • 2.3.4.3. Environmental Considerations
      • 2.3.4.4. Consumer Awareness & Acceptance
  • 2.4. Estimation Methodology
  • 2.5. Years Considered for the Study
  • 2.6. Currency Conversion Rates

Chapter 3. Global HoReCa Market Dynamics

  • 3.1. Market Drivers
    • 3.1.1. Expansion of food establishments
    • 3.1.2. Rising demand for processed and convenience foods
    • 3.1.3. Increasing consumer expenditure on dining and food delivery
  • 3.2. Market Challenges
    • 3.2.1. High competition among food service providers
    • 3.2.2. Stringent government regulations on food safety and hygiene
  • 3.3. Market Opportunities
    • 3.3.1. Technological advancements in commercial kitchen equipment
    • 3.3.2. Growth in the global tourism industry
    • 3.3.3. Collaborations between hospitality and food service providers

Chapter 4. Global HoReCa Market Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Force Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Suppliers
    • 4.1.2. Bargaining Power of Buyers
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
    • 4.1.6. Futuristic Approach to Porter's 5 Force Model
    • 4.1.7. Porter's 5 Force Impact Analysis
  • 4.2. PESTEL Analysis
    • 4.2.1. Political
    • 4.2.2. Economical
    • 4.2.3. Social
    • 4.2.4. Technological
    • 4.2.5. Environmental
    • 4.2.6. Legal
  • 4.3. Top investment opportunity
  • 4.4. Top winning strategies
  • 4.5. Disruptive Trends
  • 4.6. Industry Expert Perspective
  • 4.7. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global HoReCa Market Size & Forecasts by Service Type 2022-2032

  • 5.1. Segment Dashboard
  • 5.2. Global HoReCa Market: Service Type Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 5.2.1. Hotels
    • 5.2.2. Restaurants
    • 5.2.3. Cafes and Pubs

Chapter 6. Global HoReCa Market Size & Forecasts by Category 2022-2032

  • 6.1. Segment Dashboard
  • 6.2. Global HoReCa Market: Category Revenue Trend Analysis, 2022 & 2032 (USD Billion)
    • 6.2.1. Single Outlet
    • 6.2.2. HoReCa Chain

Chapter 7. Global HoReCa Market Size & Forecasts by Region 2022-2032

  • 7.1. North America HoReCa Market
    • 7.1.1. U.S. HoReCa Market
      • 7.1.1.1. Service Type breakdown size & forecasts, 2022-2032
      • 7.1.1.2. Category breakdown size & forecasts, 2022-2032
    • 7.1.2. Canada HoReCa Market
  • 7.2. Europe HoReCa Market
    • 7.2.1. U.K. HoReCa Market
    • 7.2.2. Germany HoReCa Market
    • 7.2.3. France HoReCa Market
    • 7.2.4. Spain HoReCa Market
    • 7.2.5. Italy HoReCa Market
    • 7.2.6. Rest of Europe HoReCa Market
  • 7.3. Asia-Pacific HoReCa Market
    • 7.3.1. China HoReCa Market
    • 7.3.2. India HoReCa Market
    • 7.3.3. Japan HoReCa Market
    • 7.3.4. Australia HoReCa Market
    • 7.3.5. South Korea HoReCa Market
    • 7.3.6. Rest of Asia Pacific HoReCa Market
  • 7.4. Latin America HoReCa Market
    • 7.4.1. Brazil HoReCa Market
    • 7.4.2. Mexico HoReCa Market
    • 7.4.3. Rest of Latin America HoReCa Market
  • 7.5. Middle East & Africa HoReCa Market
    • 7.5.1. Saudi Arabia HoReCa Market
    • 7.5.2. South Africa HoReCa Market
    • 7.5.3. Rest of Middle East & Africa HoReCa Market

Chapter 8. Competitive Intelligence

  • 8.1. Key Company SWOT Analysis
  • 8.2. Top Market Strategies
  • 8.3. Company Profiles
    • 8.3.1. McDonald's Corporation
      • 8.3.1.1. Key Information
      • 8.3.1.2. Overview
      • 8.3.1.3. Financial (Subject to Data Availability)
      • 8.3.1.4. Product Summary
      • 8.3.1.5. Market Strategies
    • 8.3.2. Subway IP LLC
    • 8.3.3. KFC Corporation
    • 8.3.4. Pizza Hut
    • 8.3.5. Burger King Company LLC
    • 8.3.6. Yum! Brands RSC
    • 8.3.7. Jubilant FoodWorks Ltd
    • 8.3.8. Starbucks Coffee Company
    • 8.3.9. Costa Coffee
    • 8.3.10. Papa John's International, Inc.

Chapter 9. Research Process

  • 9.1. Research Process
    • 9.1.1. Data Mining
    • 9.1.2. Analysis
    • 9.1.3. Market Estimation
    • 9.1.4. Validation
    • 9.1.5. Publishing
  • 9.2. Research Attributes