フムスの世界市場規模、シェア、動向分析：流通チャネル別、包装別、製品別、地域別、展望と予測、2024年-2031年

フムス市場規模は、予測期間中に14.5%のCAGRで市場が成長し、2031年までに102億米ドルに達すると予想されています。2023年には、市場は155,761.6トンに達し、13.6%の成長（2020～2023年）を経験しました。

さらに、地中海料理の代表的な食材であるフムスは、この食事法の栄養面の魅力の象徴となっています。フムスの主原料であるひよこ豆は、植物由来のタンパク質と食物繊維を供給し、満足感があり健康志向の選択肢となっています。このように、地中海料理が世界中で受け入れられ、フムスの人気は大幅に高まっています。

しかし、フムスは、ひよこ豆、タヒニ（ゴマペースト）、オリーブオイル、さまざまなスパイスなど、フムスの本物の味と食感を維持するために不可欠な高品質の材料を使用して作られています。これらの材料、特にタヒニとオリーブオイルは、製造プロセスの複雑さと他の業界での需要の高さにより、高価になることがよくあります。したがって、これらのコストの変動は、市場の拡大を妨げる可能性があります。

製品の展望

製品に基づいて、フムス市場は、クラシックフムス、ローストガーリックフムス、白豆フムス、ブラックオリーブフムスなどに分類されます。クラシックフムスセグメントは、2023年に市場で43％の収益シェアを獲得しました。量的には、2031年までに187,383.2トンのフムスが利用されると予想されています。フムスの元祖であり最も認識されている形として、そのシンプルさと汎用性から恩恵を受けています。クラシックフムスは、そのマイルドでクリーミーな風味が好まれ、さまざまな料理のディップ、スプレッド、または材料として理想的です。

包装の展望

包装に基づいて、市場はタブとカップ、瓶とボトル、その他に分かれています。瓶とボトルのセグメントは、2023年に市場で38％の収益シェアを記録しました。量的には、2031年までに135,894.4トンのフムスが瓶とボトルの包装に使用されると予想されています。特にガラスの瓶とボトルは、プラスチック容器に比べて高品質で環境に優しく、見た目も美しい選択肢として認識されています。

流通チャネルの展望

流通チャネル別に見ると、市場はスーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、その他に分類されます。スーパーマーケットとハイパーマーケット部門は、2023年に市場で51％の収益シェアを記録しました。量的には、2031年までに169,685.8トンのフムスが販売されると予想されています。これらの小売店はフムスの主な販売拠点であり、多くの場合、店内の目立つ場所で幅広いブランドとフレーバーを提供しています。

地域展望

地域別に見ると、市場は北米、欧州、アジア太平洋、ラテンアメリカ・中東・アフリカ、にわたって分析されています。欧州セグメントは、2023年に市場で31％の収益シェアを獲得しました。量的には、欧州は2031年までに84,071.3トンのフムスを利用すると予想されています。フムスは、特に地中海料理の影響が大きな注目を集めている英国、ドイツ、フランスなどの国で、多くの欧州の食生活の定番となっています。

目次

第1章 市場範囲と調査手法

• 市場の定義
• 目的
• 市場範囲
• セグメンテーション
• 調査手法

第2章 市場要覧

• 主なハイライト

第3章 市場概要

• イントロダクション
  • 概要
    • 市場構成とシナリオ
• 市場に影響を与える主な要因
  • 市場促進要因
  • 市場抑制要因
  • 市場機会
  • 市場の課題
• ポーターのファイブフォース分析

第4章 世界市場：流通チャネル別

• 世界のスーパーマーケットとハイパーマーケット市場：地域別
• 世界のコンビニエンスストア市場：地域別
• 世界のオンラインストア市場：地域別
• 世界のその他の流通チャネル市場：地域別

第5章 世界市場：包装別

• 世界のタブ・カップ市場：地域別
• 世界の瓶・ボトル市場：地域別
• 世界のその他の包装市場：地域別

第6章 世界市場：製品別

• 世界のクラシックフムス市場：地域別
• 世界のローストガーリックフムス市場：地域別
• 世界の白豆フムス市場：地域別
• 世界のブラックオリーブフムス市場：地域別
• 世界のその他の製品市場：地域別

第7章 世界市場：地域別

• 北米
  • 北米の市場：国別
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
    • その他北米地域
• 欧州
  • 欧州の市場：国別
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • ロシア
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州地域
• アジア太平洋地域
  • アジア太平洋の市場：国別
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • 韓国
    • オーストラリア
    • マレーシア
    • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ・中東・アフリカ
  • ラテンアメリカ・中東・アフリカの市場：国別
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • ナイジェリア
    • その他ラテンアメリカ・中東・アフリカ地域

第8章 企業プロファイル

• The Kraft Heinz Company
• PepsiCo, Inc
• Conagra Brands, Inc
• Nestle SA
• Unilever PLC
• Hormel Foods Corporation
• McCormick & Company, Inc
• Hope Foods, LLC
• Cedar's Mediterranean Foods, Inc
• Sabra Dipping Company, LLC

第9章 フムス市場の成功必須条件