ストロベリージャム市場：流通経路別、包装形態別、包装サイズ別、製品タイプ別、価格帯別－2025年～2032年の世界予測

ストロベリージャム市場は、2032年までにCAGR4.80％で14億3,737万米ドル規模に成長すると予測されております。

主な市場の統計
基準年2024	9億8,734万米ドル
推定年2025	10億3,537万米ドル
予測年2032	14億3,737万米ドル
CAGR（%）	4.80％

進化する消費者の嗜好、供給の現実、小売の動向が、ストロベリージャム製品の開発・マーケティング・流通の在り方を再構築している現状について、簡潔でありながら深い洞察を提供します

ストロベリージャムカテゴリーは、伝統的な常備食品と、利便性、透明性、そしてプレミアムな食体験を求める現代の消費者嗜好の交差点に位置しています。消費パターンは、単純な朝食用のスプレッドを超えて、美食、スナック、調理済みミールキットなど、多用途な用途へと進化しており、メーカーはフレーバーのラインナップや食感の幅を広げる必要に迫られています。同時に、消費者は原材料の産地、クリーンラベル表示、持続可能性への取り組みといった観点から製品を評価する傾向が強まっており、これが製品革新、包装の選択、サプライヤーとの関係構築に影響を与えています。

電子商取引の加速から包装技術革新、サプライチェーンのレジリエンスに至る変革的な戦略的要因が、ストロベリージャム業界を再定義する過程を権威ある分析で解き明かす

ストロベリージャムの情勢は、技術導入、消費者の優先順位変化、サプライチェーン再構築により変革的な転換期を迎えています。デジタルコマースは補完的チャネルから成長の中核エンジンへと移行し、D2CモデルやECプラットフォームにより、ブランドはプレミアムSKU、限定フレーバー、定期購入型品揃えをテストしつつ、高精細な消費者データを収集できるようになりました。

2025年に実施された関税調整が、ストロベリージャムのバリューチェーン内における調達・物流・包装・経済性・商業戦略に及ぼした波及効果に関する、重点的なセクター別評価

2025年に実施された調整を含む関税制度と貿易政策の変更は、ストロベリージャムのバリューチェーンにおける原材料調達、包装、物流の各領域に集中的な影響を及ぼしました。特殊原料、ガラス包装、加工設備などの輸入原材料に対する関税は、越境調達に依存する企業の着陸コストを押し上げ、調達責任者にサプライヤー契約や在庫戦略の再評価を促しています。その結果、多くの加工業者は、地域サプライヤーの認定、包装資材の現地調達、関税の影響を受けにくい成分に依存するレシピの再構築などの取り組みを加速させています。

流通チャネル・包装形態・パッケージサイズ・製品タイプ・価格帯が、ポジショニング・消費者認知・収益性に与える独自の影響を明らかにする詳細なセグメンテーション分析

セグメンテーション分析により、流通チャネル、包装形態、パッケージサイズ、製品タイプ、価格帯ごとに異なる業績ドライバーと戦略的要件が明らかになります。流通チャネルは購買行動と利益構造で顕著な差異を示します。コンビニエンスストアは単品販売や衝動買い中心のSKUに優れ、ハイパーマーケットはファミリーサイズパックの規模を提供し、専門店は職人技と高利益商品に対応し、スーパーマーケットは日常消費の基幹チャネルであり続けます。オンライン小売は独自のダイナミクスを示し、自社ウェブサイト、ECプラットフォーム、モバイルアプリがパーソナライズされた商品展開、定期購入モデル、ターゲットを絞ったプロモーションを可能にし、実店舗の枠を超えたリーチを拡大します。

南北アメリカ、欧州・中東・アフリカ、アジア太平洋地域における消費者行動、規制体制、小売インフラが、いかに差別化された戦略的アプローチを促すかを説明する、必須の地域別知見

地域ごとの動向は、アメリカ大陸、欧州・中東・アフリカ、アジア太平洋において消費パターン、流通網の広がり、規制環境に顕著な差異を示しており、それぞれが生産者と小売業者の戦略的優先事項を形作っています。アメリカ大陸では、小売網の広範な浸透と成熟したプライベートブランドプログラムにより、競合は価格帯と販促効率を中心に展開されます。一方で、消費者が職人的な手法や風味の革新を受け入れる傾向があるため、プレミアムラインの拡張が可能となります。国内のベリー生産や冷蔵保管インフラとのサプライチェーン連携は、季節的な入手可能性や調達時期に影響を与えます。

業界リーダーと新興課題者が、ストロベリージャムカテゴリーで優位に立つために、イノベーション活動とチャネル戦略をどのようにバランスさせているかに関する、企業レベルの重要な洞察

ストロベリージャム市場における競合動向は、老舗メーカー、機敏な職人ブランド、プライベートブランドプログラムが融合した構造を示しており、これらが相まってイノベーションと価格競争を促進しています。主要企業は、風味の革新、クリーンラベルへの取り組み、スプレッド・焼き菓子用フィリング・スナック用途など隣接カテゴリーへの展開を可能にする共同ブランド提携を通じた製品差別化に投資しています。多くの企業が、消費者との信頼構築とプレミアム価格帯の維持手段として、透明性のある調達ストーリーとサプライヤーのトレーサビリティを推進しています。

カテゴリーリーダーが供給のレジリエンスを強化し、オムニチャネル運営を拡大し、製品ポートフォリオを進化する消費者嗜好に整合させるための、実践的かつ優先順位付けされた戦略的提言

業界のリーダー企業は、レジリエンス強化と変化する需要環境における成長機会獲得に向け、以下の実行可能な施策を優先すべきです。第一に、調達ルートの多様化と地域生産者との連携深化により、越境関税変動や収穫変動リスクを低減すること。これには、原産地主張を維持しつつリスク可視性を高めるトレーサビリティシステムへの投資が伴います。次に、ダイレクト・トゥ・コンシューマー販売、ECプラットフォーム、モバイルエンゲージメントを店舗販売と統合し、オムニチャネル機能を加速させることで、シームレスな購買体験を創出するとともに、詳細な消費者インサイトを収集し、ターゲットを絞ったイノベーションを実現します。

透明性が高く厳密な調査手法により、一次インタビュー・小売監査・二次分析を統合し、利害関係者向けに検証済みで実践可能な知見を導出するプロセスを明示します

本分析では、一次ステークホルダーとの対話と三角測量による2次調査を組み合わせた混合研究手法を採用しております。一次データには、調達責任者、生産者、共同包装業者、小売カテゴリー責任者、研究開発担当者への構造化インタビューが含まれ、実店舗での小売監査およびEC商品構成スキャンにより、実店舗とデジタル棚の実態を補完的に把握いたしました。二次データには、調達動向と包装コスト要因を把握するための規制当局提出書類、業界誌、農業報告書、サプライヤーカタログが含まれております。

業界の変化と政策の不確実性の中で、どの組織がより強固に台頭するかを決定づける戦略的要請と運営上の優先事項の決定的な統合

結論として、ストロベリージャムカテゴリーは、従来型の定番商品モデルから、プレミアム化、持続可能性への期待、流通チャネルの進化によって牽引される複雑な情勢へと移行しつつあります。強靭な調達体制への投資、消費者価値観に沿った包装・製品革新の推進、柔軟な商業戦略の構築に取り組む企業は、政策変動への対応力と高利益率セグメントの獲得において優位性を発揮します。オンラインとオフラインチャネルの相互作用は流通上の課題であると同時に、キュレーションされた体験や定期購入モデルを通じた消費者関係深化の戦略的機会でもあります。

よくあるご質問

• ストロベリージャム市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • 2024年に9億8,734万米ドル、2025年には10億3,537万米ドル、2032年までには14億3,737万米ドルに達すると予測されています。CAGRは4.80%です。
• ストロベリージャム市場における消費者の嗜好の変化はどのようなものですか？
  • 消費パターンは、単純な朝食用のスプレッドを超えて、美食、スナック、調理済みミールキットなど、多用途な用途へと進化しています。
• ストロベリージャム業界における電子商取引の影響は何ですか？
  • デジタルコマースは成長の中核エンジンへと移行し、D2CモデルやECプラットフォームにより、ブランドはプレミアムSKU、限定フレーバー、定期購入型品揃えをテストしつつ、高精細な消費者データを収集できるようになりました。
• 2025年に実施された関税調整がストロベリージャムのバリューチェーンに与えた影響は何ですか？
  • 関税制度と貿易政策の変更は、原材料調達、包装、物流に集中的な影響を及ぼしました。
• ストロベリージャム市場の流通チャネルはどのように異なりますか？
  • 流通チャネルは購買行動と利益構造で顕著な差異を示します。コンビニエンスストアは単品販売や衝動買い中心のSKUに優れ、ハイパーマーケットはファミリーサイズパックを提供します。
• 地域ごとのストロベリージャム市場の動向はどのように異なりますか？
  • アメリカ大陸では小売網の広範な浸透があり、欧州・中東・アフリカでは消費者が職人的な手法や風味の革新を受け入れる傾向があります。
• ストロベリージャム市場における主要企業はどこですか？
  • The J. M. Smucker Company、Hero AG、The Kraft Heinz Company、Andros S.A.、Conagra Brands, Inc.などです。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場洞察

• 都市部市場における地元産ベリーを使用した有機ストロベリージャムの需要増加
• 低糖質・ケトフレンドリーなプレミアムな小規模生産のストロベリージャムの成長
• 抗酸化物質や天然プロバイオティクスを豊富に含んだ機能性ストロベリージャムの革新
• カスタマイズ可能な消費者向け直接配送（D2C）ストロベリージャム定期購入サービスの急増
• 主要ジャムブランドによる生分解性かつ詰め替え可能な包装ソリューションの導入
• ジャムメーカーと料理系インフルエンサーの連携によるストロベリージャムレシピの革新
• 予測困難なイチゴ収穫量変動がジャム価格とサプライチェーン管理に与える影響
• イチゴとバジルなどのエキゾチックな食材を組み合わせた、フルーツの風味を前面に出したスプレッドの動向
• 保存料や人工着色料を含まないクリーンラベルのストロベリージャムへの消費者の移行
• オンラインマーケットプレースの拡大がバルサミコ風味のストロベリージャムなどのニッチなフレーバーを牽引

第6章 米国の関税の累積的な影響, 2025

第7章 AIの累積的影響, 2025

第8章 ストロベリージャム市場：流通経路別

• コンビニエンスストア
• ハイパーマーケット
• オンライン小売
  • 企業ウェブサイト
  • 電子商取引プラットフォーム
  • モバイルアプリ
• 専門店
• スーパーマーケット

第9章 ストロベリージャム市場：包装形態別

• ガラス瓶
• プラスチックボトル
• パウチ

第10章 ストロベリージャム市場：包装サイズ別

• 大
• 中
• 小

第11章 ストロベリージャム市場：製品タイプ別

• 従来型
• 有機栽培

第12章 ストロベリージャム市場：価格帯別

• エコノミー
• プレミアム
• スタンダード

第13章 ストロベリージャム市場：地域別

• 南北アメリカ
  • 北米
  • ラテンアメリカ
• 欧州、中東・アフリカ
  • 欧州
  • 中東
  • アフリカ
• アジア太平洋地域

第14章 ストロベリージャム市場：グループ別

• ASEAN
• GCC
• EU
• BRICS
• G7
• NATO

第15章 ストロベリージャム市場：国別

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国

第16章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • The J. M. Smucker Company
  • Hero AG
  • The Kraft Heinz Company
  • Andros S.A.
  • Conagra Brands, Inc.
  • Del Monte Foods, Inc.
  • B&G Foods, Inc.
  • BDF Schwartauer Werke GmbH & Co. KG
  • Welch Foods Inc.
  • Crofter's Organic, LLC