冷凍食品市場：製品タイプ、カテゴリー、保存方法、包装タイプ、流通チャネル、最終用途別 - 2025年～2030年の世界予測

冷凍食品市場は、2024年には2,847億米ドルとなり、2025年には3,100億6,000万米ドル、CAGR 8.83%で成長し、2030年には4,731億9,000万米ドルに達すると予測されています。

市場促進要因・課題、市場成長軌道を再定義するイノベーション動向に焦点を当て、読者を進化する冷凍食品分野に没入させる

冷凍食品セクターは、急速に変化する消費者層に利便性、保存期間の延長、安定した品質を提供し、グローバルな食品サプライ・チェーンの要として台頭してきました。ライフスタイルが加速し、時間を節約できる食事ソリューションへの需要が高まるにつれて、この業界は嗜好の変化、規制要件、技術的躍進に絶えず適応していかなければならないです。伝統的な主食のほかに高級食材が導入されたことで、このカテゴリーの魅力は拡大し、新規参入企業にも既存メーカーにもチャンスが生まれました。

進化する消費者行動、持続可能性の要求、および技術的躍進を通じて冷凍食品業界を再形成する変革的シフトを解明します

冷凍食品業界全体で、変革的シフトが製品の構想、生産、提供方法を再定義しています。消費者は現在、栄養品質や原材料の出所に妥協しない、外出先での食事ソリューションを求めています。クリーンラベル処方と透明性のある調達シナリオを優先するブランドは、従来の価値提案からの脱却を示唆し、支持を集めています。

米国の最近の関税政策が冷凍食品の輸入、貿易力学、および2025年のサプライ・チェーンの弾力性に及ぼす累積的影響の評価

米国の最近の関税政策の調整により、冷凍食品の輸入業者と輸出業者にとって複雑なコストとコンプライアンスに関する考慮事項が導入されました。特定の商品カテゴリーに対する関税の引き上げによって陸揚げコストが上昇し、多くの組織が従来のサプライヤー・フットプリントを再考する必要に迫られています。これに対応するため、調達チームは調達戦略を多様化し、代替の取引パートナーとの関係を築き、利幅の減少を緩和するために長期契約を再交渉しています。

製品タイプ、カテゴリー、保管方法、包装方法、流通チャネル、最終用途を探ることで、セグメンテーションに関する重要な洞察を得る

製品タイプ・セグメンテーションの微妙な理解により、消費者の嗜好やイノベーションのホットスポットのスペクトルが明らかになります。ベーカリー製品は、冷凍パンやマフィンから、職人技が光るペストリーやハンドヘルドパイまで幅広く、それぞれに独自の配合や加工要件があります。乳製品分野では、バター、チーズ、ヨーグルトの冷凍食品が、贅沢なアイスクリームのフレーバーを補完し、デザートラインは、魅惑的なスイーツやポーションコントロールのノベルティにまで広がっています。青果物分野では、簡便なミールキットに対応する冷凍果物や野菜があり、タンパク質分野では鶏肉、赤身肉、魚介類があります。また、スナック類には、クリスピーナゲット、香ばしいサモサ、カリカリ春巻き、ネバネバモッツァレラスティックなどがあります。

南北アメリカ、欧州・中東・アフリカ、アジア太平洋地域の市場促進要因、消費者の嗜好、成長機会を明らかにする地域別主要インサイトを掲載

南北アメリカでは、消費者のニーズは利便性とプレミアム品質を重視しており、調理済みミールキットや持ち帰り用スナック・ソリューションのイノベーションを促進しています。コールドチェーンへの投資は主要都市近郊に集中しており、持続可能性の目標がソーラーアシスト冷凍施設や環境に優しいパッケージング・パートナーシップの統合を後押ししています。北米と中南米の市場では、食の伝統の融合を反映し、植物性志向の商品やエスニック風味の商品への意欲が高まっています。

冷凍食品業界における主要企業の戦略、提携、イノベーション、市場ポジショニングにハイライトを当てることにより、主要企業の競争力学を分析します

冷凍食品分野の主要企業は、健康志向、利便性追求、嗜好性重視の各セグメントに同時に対応する多様な製品ポートフォリオを追求しています。原材料のイノベーターや包装のスペシャリストとの戦略的パートナーシップは、クリーン・ラベル・ラインやリサイクル可能なソリューションの開発を加速させています。同時に、主要地域における生産能力の拡大は、リードタイムを短縮し、小売業者や外食産業の顧客への対応力を強化するためのものです。

製品イノベーション、サプライチェーンの強靭性、デジタル・エンゲージメント、持続可能な実践を強化するため、業界リーダーに実行可能な戦略的提言を提示します

業界のリーダーは、製品の品質を高め、エネルギー消費を削減する高度な冷凍技術を優先することで、市場での地位を強化することができます。ブラストおよびクライオジェニックシステムへの投資は、優れた食感保持とライン速度の高速化を実現し、鮮度と味覚に関するブランド約束を強化します。バイオベースのフィルムや再利用可能な容器など、持続可能なパッケージングへの取り組みも並行して進めることで、環境意識の高い消費者や小売パートナーの共感を得ることができます。

専門家への1次インタビュー、2次データの三角測量、厳格な検証手法を組み合わせた包括的な調査手法の詳細

この調査手法では、まず評判の高い業界誌、規制当局への届出、学術出版物から2次データを収集することから始めました。業界レポートや技術白書は基礎的な背景を提供し、過去の貿易データや政策分析は関税の影響やサプライチェーンの再編成の検討に役立ちました。

主要な発見を総合して、進化しつつある冷凍食品の状況をナビゲートする利害関係者にとっての戦略的要点と必須の方向性を概説します

冷凍食品を取り巻く環境は、消費者の期待の進化、技術革新、および貿易環境の変化により、大きな変革期を迎えています。利便性、健康、持続可能性が融合していく中で、市場参入企業として成功を収めるのは、これらの優先事項を首尾一貫した製品戦略と事業戦略に統合できる企業です。先進的な冷凍技術、持続可能なパッケージング・ソリューション、機敏なサプライ・チェーン構成の相互作用が、明日の競争力を決定づけると思われます。

目次

第1章 序文

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場の概要

第5章 市場力学

• 健康志向の消費者の間で人気が高まっている冷凍植物由来の魚介類代替品
• 世界中の味と高級食材を組み合わせた、家庭料理に最適な革新的な冷凍ミールキット
• 持続可能な方法で調達された包装ソリューションにより、サプライチェーンにおけるプラスチック廃棄物を削減
• 高度なIQF技術により、冷凍フルーツの食感保持と栄養価が向上します
• eコマースサブスクリプションサービスが消費者直販冷凍食品配送の成長を牽引

第6章 市場洞察

• ポーターのファイブフォース分析
• PESTEL分析

第7章 米国の関税の累積的な影響2025

第8章 冷凍食品市場：製品タイプ別

• ベーカリー製品
  • 冷凍パン
  • マフィン
  • ペストリー
  • パイ
• 乳製品
  • バター
  • 冷凍チーズ
  • フローズンヨーグルト
  • アイスクリーム
• デザート
• 果物と野菜
• 肉とシーフード
  • 冷凍鶏肉
  • 冷凍赤身肉
  • 冷凍シーフード
• すぐに食べられる食事
• スナックと前菜
  • 冷凍ナゲット
  • 冷凍サモサ
  • 冷凍春巻き
  • モッツァレラスティック

第9章 冷凍食品市場：カテゴリー別

• 生鮮冷凍食品
• 処理済みの冷凍食品

第10章 冷凍食品市場：保存方法別

• エアブロー冷凍
• ベルトトンネル凍結
• ブラスト冷凍
• 極低温凍結法

第11章 冷凍食品市場：包装タイプ別

• フレキシブル包装
  • フィルム
  • プラスチックポーチ
  • ジップロックバッグ
• 硬質包装
  • 缶
  • 紙容器
  • トレイ
  • タブ容器

第12章 冷凍食品市場：流通チャネル別

• オフライン小売
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • スーパーマーケットとハイパーマーケット
• オンライン小売
  • 会社所有のウェブサイト
  • Eコマースマーケットプレイス

第13章 冷凍食品市場：最終用途別

• 商業用
  • カフェ
  • ホテル
  • レストラン
• 世帯

第14章 南北アメリカの冷凍食品市場

• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ブラジル
• アルゼンチン

第15章 欧州・中東・アフリカの冷凍食品市場

• 英国
• ドイツ
• フランス
• ロシア
• イタリア
• スペイン
• アラブ首長国連邦
• サウジアラビア
• 南アフリカ
• デンマーク
• オランダ
• カタール
• フィンランド
• スウェーデン
• ナイジェリア
• エジプト
• トルコ
• イスラエル
• ノルウェー
• ポーランド
• スイス

第16章 アジア太平洋地域の冷凍食品市場

• 中国
• インド
• 日本
• オーストラリア
• 韓国
• インドネシア
• タイ
• フィリピン
• マレーシア
• シンガポール
• ベトナム
• 台湾

第17章 競合情勢

• 市場シェア分析, 2024
• FPNVポジショニングマトリックス, 2024
• 競合分析
  • Ajinomoto Co., Inc.
  • Amy's Kitchen, Inc.
  • Bonduelle S.A.
  • BRF S.A.
  • Campbell Soup Company
  • Conagra Brands Inc.
  • Frosta AG
  • General Mills Inc.
  • Goya Foods, Inc.
  • Greenyard NV
  • Iceland Foods Ltd.
  • JBS S.A.
  • Kellogg Company
  • Maruha Nichiro
  • McCain Foods Limited
  • Nestle S.A
  • Nomad Foods Group
  • Simplot Global Food, LLC
  • Tyson Foods Inc.
  • Vandemoortele NV
  • TANVI FOODS LTD.

第18章 リサーチAI

第19章 リサーチ統計

第20章 リサーチコンタクト

第21章 リサーチ記事

第22章 付録