サフランの世界市場 2026年～2030年

世界のサフラン市場は、2025年から2030年にかけて2億6,580万米ドル成長し、予測期間中のCAGRは8.2％になると予測されています。

本報告書では、世界のサフラン市場について、包括的な分析、市場規模と予測、動向、成長要因、課題に加え、約25社のベンダーを対象としたベンダー分析を提供しています。

本レポートでは、現在の市場状況、最新の市場動向と促進要因、および市場環境全体に関する最新の分析を提供しています。この市場の成長は、医薬品およびニュートラシューティカル分野での用途拡大、天然食品着色料やクリーンラベル原料への需要増加、プレミアム化の進展、そして現代の化粧品への積極的な採用によって牽引されています。

本調査は、業界の主要関係者からの情報を含む、一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施されました。本レポートには、主要企業の分析に加え、包括的な市場規模データ、地域別分析を伴うセグメント別データ、およびベンダー情勢が掲載されています。また、市場規模実績と予測データも含まれています。

本調査では、トレーサビリティが確保され、認証を受けたオーガニックサフランに対する消費者の嗜好の高まりが、今後数年間における世界のサフラン市場の成長を牽引する主な要因の一つであると指摘しています。また、付加価値の高い派生製品や標準化された液体エキスへの需要の急増、ならびに屋内アグリテックや制御環境農業の急速な商用化により、市場では相当な需要が見込まれます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 Technavio分析

• 価格・ライフサイクル・顧客購入バスケット・採用率・購入基準の分析
• インプットの重要性と差別化の要因
• ディスラプション要因
• 促進要因と課題の影響

第3章 市場情勢

• 市場エコシステム
• 市場の特徴
• バリューチェーン分析

第4章 市場規模

• 市場の定義
• 市場セグメント分析
• 市場規模、2025年
• 市場の見通し、2025年-2030年

第5章 市場規模実績

• 世界のサフラン市場、2020年-2024年
• 製剤別セグメント分析、2020年-2024年
• 2020年～2024年のエンドユーザー別セグメント分析
• タイプ別セグメント分析、2020年-2024年
• グレードタイプ別セグメント分析、2020年-2024年
• 地域別セグメント分析、2020年-2024年
• 国別セグメント分析、2020年-2024年

第6章 定性分析

• AIの影響：世界のサフラン市場
• 地政学的紛争が及ぼす影響：世界のサフラン市場

第7章 ファイブフォース分析

第8章 市場セグメンテーション：製剤別

• 比較：製剤別
• スレッド
• パウダー
• リキッド
• 市場機会：製剤別

第9章 市場セグメンテーション：エンドユーザー別

• 比較：エンドユーザー別
• 食品
• 医療分野
• コスメ
• その他
• 市場機会：エンドユーザー別

第10章 市場セグメンテーション：タイプ別

• 比較：タイプ別
• 従来型
• オーガニック
• 市場機会：タイプ別

第11章 市場セグメンテーション：グレードタイプ別

• 比較：グレードタイプ別
• グレードI
• グレードII
• グレードIII
• グレードIV
• 市場機会：グレードタイプ別

第12章 顧客情勢

第13章 地域別情勢

• 地域別セグメンテーション
• 地域別比較
• アジア太平洋地域
  • インド
  • 中国
  • アフガニスタン
  • 日本
  • 韓国
  • インドネシア
• 欧州
  • スペイン
  • イタリア
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • ギリシャ
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • イラン
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • イスラエル
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • チリ
• 市場機会：地域別

第14章 促進要因・課題・機会

• 市場促進要因
• 市場の課題
• 促進要因と課題の影響
• 市場機会

第15章 競合情勢

• 概要
• 競合情勢
• ディスラプション情勢
• 業界のリスク

第16章 競合分析

• 企業プロファイル
• 企業ランキング指標
• 企業の市場ポジショニング
• Antonio Sotos S.L.
• Gohar Saffron Co
• Golden Herbs LLC
• McCormick and Co. Inc.
• Mehr Saffron
• Natco Foods Ltd
• Novin Saffron Co.
• Penzeys Ltd.
• Rowhani Saffron Co.
• Safinter S.A.
• Safrante Specialty Foods S.A.
• Soofer Co.
• Trond Saffron Qain Co.
• USMS Saffron Co Inc
• Verdu Canto Saffron Spain S.L.

第17章 付録