食品フレーバーの世界市場 2026年～2030年

世界の食品香料市場は、2025年から2030年にかけて72億4,450万米ドルの成長が見込まれ、予測期間中のCAGRは6.7％と予測されています。

本報告書では、世界の食品香料市場に関する包括的な分析、市場規模と予測、動向、成長要因、課題に加え、約25社のベンダー分析を提供しております。

本レポートは、現在の市場状況、最新の動向と促進要因、市場環境全般に関する最新の分析を提供します。市場は、天然素材およびクリーンラベル原料への需要増加、香料の安定性と性能に関する技術革新、味覚の世界の化、そして本物の体験を求める動きによって牽引されています。

本調査は、業界の主要関係者からの情報を含む一次情報と二次情報を客観的に組み合わせて実施されました。本レポートには、主要企業の分析に加え、包括的な市場規模データ、地域別分析を伴うセグメント、ベンダー情勢が含まれています。レポートには過去データと予測データが掲載されています。

本調査では、今後数年間における世界の食品香料市場の成長を牽引する主要な要因の一つとして、AIとハイパーパーソナライゼーションの統合を挙げております。また、持続可能な調達、アップサイクル香料の台頭、機能性と感情に訴える風味プロファイルの出現が、市場において相当な需要を生み出すと予測されます。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 Technavio分析

• 価格・ライフサイクル・顧客購入バスケット・採用率・購入基準の分析
• インプットの重要性と差別化の要因
• 混乱の要因
• 促進要因と課題の影響

第3章 市場情勢

• 市場エコシステム
• 市場の特徴
• バリューチェーン分析

第4章 市場規模

• 市場の定義
• 市場セグメント分析
• 市場規模 2025
• 市場の見通し 2025-2030

第5章 市場規模実績

• 食品フレーバーの世界市場 2020-2024
• 製品セグメント分析 2020-2024
• 用途別セグメント分析 2020-2024
• エンドユーザーセグメント分析 2020-2024
• 地域別セグメント分析 2020-2024
• 国別セグメント分析 2020-2024

第6章 定性分析

• AIの影響：食品フレーバーの世界市場

第7章 ファイブフォース分析

• ファイブフォースの要約
• 買い手の交渉力
• 供給企業の交渉力
• 新規参入業者の脅威
• 代替品の脅威
• 競争の脅威
• 市況

第8章 市場セグメンテーション：製品別

• 比較：製品別
• 天然香料
• 人工香料
• 市場機会：製品別

第9章 市場セグメンテーション：用途別

• 比較：用途別
• 食品
• 飲料
• 市場機会：用途別

第10章 市場セグメンテーション：エンドユーザー別

• 比較：エンドユーザー別
• 食品加工
• 外食産業
• 家庭用
• 市場機会：エンドユーザー別

第11章 顧客情勢

第12章 地域別情勢

• 地域別セグメンテーション
• 地域別比較
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
• 南米
  • ブラジル
  • アルゼンチン
  • チリ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • トルコ
  • エジプト
• 市場機会：地域別

第13章 促進要因・課題・機会

• 市場促進要因
• 市場の課題
• 促進要因と課題の影響
• 市場機会

第14章 競合情勢

• 概要
• 競合情勢
• 混乱の状況
• 業界のリスク

第15章 競合分析

• 企業プロファイル
• 企業ランキング指標
• 企業の市場ポジショニング
• Archer Daniels Midland Co.
• DSM Firmenich AG
• Givaudan SA
• Huabao International Holdings Ltd.
• International Flavors Inc.
• Kerry Group Plc
• McCormick and Co. Inc.
• Robertet SA
• Sensient Technologies Corp.
• Symrise Group
• Synergy Flavors Inc.
• T.Hasegawa USA Inc.
• Takasago International Corp.
• TREATT Plc
• V Mane Fils

第16章 付録