日本の冷凍ポテト製品の市場規模、シェア、動向および予測：製品タイプ別、流通チャネル別、最終用途別、地域別、2026-2034年

日本の冷凍ポテト製品市場規模は、2025年に33億8,720万米ドルに達しました。今後、IMARCグループは2034年までに市場規模が51億4,310万米ドルに達し、2026年から2034年にかけてCAGR 4.75％で成長すると予測しております。本市場の成長要因としては、若年層や都市部住民における西洋式ファストフードの人気上昇に加え、外食産業における構造的な労働力不足が挙げられます。これにより、レストラン、コンビニエンスストア、業務用厨房において、効率性、均一性、品質を維持するため、便利な事前加工食材への依存度が高まっています。

日本の冷凍ポテト製品市場の動向：

日本における西洋式ファストフード文化の普及拡大

日本における冷凍ポテト製品市場の成長を牽引する主要因の一つは、特に若年層や都市部住民の間で高まる西洋式ファストフード文化の影響です。ここ数十年で、日本における食の嗜好は大きく変化し、伝統的な和食からハンバーガー、フライドチキン、フライドポテトなどを含む西洋式食生活へと移行しています。マクドナルド、バーガーキング、KFCといった国際的な企業や、モスバーガー、ロッテリアなどの国内企業も日本市場に確固たる地位を築き、急速に拡大しています。これらの外食産業は、冷凍ポテト製品が便利で品質が安定し、保存期間が長いことから、主要な購入先となっています。さらに、西洋風の簡便食はスーパーマーケットやコンビニエンスストア（ローソン、ファミリーマート、セブンーイレブンなど）、さらには学校給食でも人気を集めています。こうした背景から、ウェッジポテト、クリンクルフライ、ハッシュブラウンなどの冷凍ポテト製品は、調理不要または加熱調理するだけで食べられる製品として広く普及しています。

日本の外食産業における構造的な労働力不足

もう一つの要因は、特に外食産業やホスピタリティ業界における労働力不足の深刻化です。日本は世界有数の高齢化社会であり、人口の約30％が65歳以上です。このため労働人口が減少しており、レストラン、カフェ、施設内給食サービスなどの労働集約型施設では、従業員確保がますます課題となっています。冷凍ポテト製品は、手間のかかる調理工程を最小限に抑えることで、この課題に対する便利な解決策を提供します。生のジャガイモとは異なり、冷凍製品は下処理済み、一部調理済み、多くの場合調味済みであるため、厨房での準備時間を短縮できます。飲食店や外食産業は、経験豊富な厨房スタッフを少なくても品質と安定性を確保できるため、研修コストや運営上の負担を軽減できます。この利点は、通常少ない人員で運営される中小規模の飲食店やコンビニエンスストアの厨房設備にとって特に重要です。

本レポートで回答する主な質問

• 日本における冷凍ポテト製品の市場はこれまでどのように推移し、今後数年間はどのように推移するでしょうか？
• 製品タイプ別の日本冷凍ポテト製品市場の内訳はどのようになっていますか？
• 流通経路別の日本冷凍ポテト製品市場の構成はどのようになっていますか？
• 日本の冷凍ポテト製品市場は、最終用途別ではどのように市場内訳されますか？
• 日本の冷凍ポテト製品市場の地域別市場内訳はどのようにされていますか？
• 日本における冷凍ポテト製品の市場バリューチェーンにおける各段階について教えてください。
• 日本冷凍ポテト製品の市場における主な促進要因と課題は何でしょうか？
• 日本の冷凍ポテト製品の市場構造と主要プレイヤーはどのようなものですか？
• 日本における冷凍ポテト製品の市場における競合の度合いはどの程度でしょうか？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
• 市場推定
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 日本の冷凍ポテト製品の市場：イントロダクション

• 概要
• 市場力学
• 業界動向
• 競合情報

第5章 日本の冷凍ポテト製品の市場：情勢

• 過去および現在の市場動向（2020-2025年）
• 市場予測（2026-2034年）

第6章 日本の冷凍ポテト製品の市場：製品タイプ別内訳

• フライドポテト
• ティッキーズ
• ポテトウェッジ
• ポテトビッツ
• スマイリーズ
• その他

第7章 日本の冷凍ポテト製品の市場- 販売チャネル別内訳

• 企業間取引（BtoB）
• スーパーマーケットおよびハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• デパート
• オンライン
• その他

第8章 日本の冷凍ポテト製品の市場- 最終用途別内訳

• 外食産業
• 小売り

第9章 日本の冷凍ポテト製品の市場：地域別内訳

• 関東地方
• 関西・近畿地方
• 中部地方
• 九州・沖縄地方
• 東北地方
• 中国地方
• 北海道地方
• 四国地方

第10章 日本の冷凍ポテト製品の市場：競合情勢

• 概要
• 市場構造
• 市場企業のポジショニング
• 主要成功戦略
• 競合ダッシュボード
• 企業評価クアドラント

第11章 主要企業のプロファイル

第12章 日本の冷凍ポテト製品の市場：産業分析

• 促進要因・抑制要因・機会
• ポーターのファイブフォース分析
• バリューチェーン分析

第13章 付録