クリーンラベル原料の市場レポート：タイプ、形態、用途、地域別、2025～2033年

世界のクリーンラベル原料市場規模は2024年に529億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、2033年には841億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて5.3%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。同市場は、自然で透明な製品ラベルに対する消費者の要求の高まり、健康とウェルネスに対する意識の高まり、持続可能で環境に優しい飲食品へのシフトなどを背景に、着実な成長を遂げています。

クリーンラベル原料市場動向：

大衆の健康意識の高まり

クリーンラベル原料の需要を大きく牽引しているのは、消費者の健康意識の高まりです。人々は消費する食品についてより多くの情報を得、関心を持つようになり、天然素材、オーガニック素材、加工度の低い素材を使用した製品を好むようになっています。このような消費者行動の変化は、食品メーカーに人工添加物、保存料、化学物質を含まない原材料を使用した製品の再製造を促しています。クリーンラベル原料の需要は、食品アレルギーや過敏症の増加によってさらに高まり、消費者はよりシンプルで透明性の高い成分表を持つ製品を選ぶようになっています。

規制遵守と食品安全への懸念

政府および規制機関は、食品の安全性と品質にますます重点を置くようになっており、食品表示と成分の透明性により厳しい規制を課しています。このような規制の圧力により、飲食品メーカーはこれらの規範を遵守し、潜在的な法的問題を回避するためにクリーンラベル原料を採用せざるを得なくなっています。さらに、食品に含まれる有害な添加物や化学物質の存在など、食品の安全性に関する懸念は、消費者の意識を高め、よりクリーンで安全な原材料への需要を高めています。このような背景から、消費者が食品に使用されている原材料について明確で利用しやすい情報を入手できるような、より透明性の高い食品表示文化が醸成されつつあります。

革新的製品の導入

クリーンラベル原料の市場もまた、技術革新とクリーンラベルの代替品の増加によって牽引されています。食品素材メーカーは研究開発に投資し、従来使用されてきた合成添加物に代わる天然素材やオーガニック素材を開発しています。こうした技術革新は、拡大するクリーンラベル傾向に対応するだけでなく、食品の味、食感、保存性を維持し、メーカーと消費者の双方にとって魅力的なものとなっています。さらに、新興市場でも流通チャネルが拡大し、これらの原材料が入手しやすくなっていることも、市場成長の重要な要因となっています。クリーンラベル原料の入手可能性が広がったことで、あらゆる規模の食品メーカーが製品ラインに組み込むことが可能になり、市場の裾野が広がっています。

ソーシャルメディアプラットフォームの影響力の高まり

ソーシャルメディアとデジタルプラットフォームの台頭は、食品の安全性、栄養、原材料調達に関する情報の迅速な拡散を可能にしました。インフルエンサー、健康専門家、消費者擁護団体は、クリーンな食生活の利点と人工添加物の回避を積極的に推進しています。こうした情報の広範な普及は、消費者のクリーンラベル製品に対する意識と需要を高めています。さらに、消費者のレビューやオンライン上の議論の力は、購買決定に大きな影響を与えます。ブランドは、ソーシャルメディアが消費者の認識に与える影響をますます認識し、より多くのクリーンラベル製品を提供することで適応しており、市場の成長をさらに促進しています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のクリーンラベル原料市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• ナチュラルカラー
• 天然香料
• デンプンと甘味料
• 天然保存料
• その他

第7章 市場内訳：形態別

• 粉末
• 液体

第8章 市場内訳：用途別

• 飲料
• パンと菓子類
• ソースと調味料
• 乳製品と冷凍デザート
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Archer-Daniels-Midland Company
  • Cargill Incorporated
  • Chr. Hansen Holding A/S
  • Corbion N.V.
  • Ingredion Incorporated
  • International Flavors & Fragrances Inc.
  • Kerry Group plc
  • Koninklijke DSM N.V.
  • Limagrain
  • Sensient Technologies Corporation
  • Tate & Lyle PLC