食品グレードガス市場レポート：タイプ、用途、エンドユーザー、地域別、2025年～2033年

世界の食品グレードガス市場規模は2024年に88億米ドルに達しました。今後、IMARC Groupは、市場は2033年までに132億米ドルに達し、2025年から2033年にかけて4.7%の成長率（CAGR）を示すと予測しています。

食品グレードガスは、食品の包装、保存、冷凍、炭酸化に使用される特殊ガスです。一般的に使用される食品グレードガスには、アルゴン、水素、二酸化炭素、窒素、酸素などがあります。これらは、ベーカリー、乳製品、肉製品、果物、野菜、油、ソース、ドレッシング、調味料、炭酸飲料などの飲食品の調製に使用されます。食品を調理する際の添加剤や加工助剤として利用されます。これらのガスは、水分や酸素の含有量を減らし、調理や保存に最適化するために食品を通過させる。また、クリームやチーズのようなエアロゾルディスペンサー食品の推進剤としても使用され、デザートに微細気泡を発生させ、食感やふんわり感を向上させる。

食品グレードガス市場動向：

飲食品業界の著しい成長は、市場の明るい見通しを生み出す重要な要因のひとつです。健康志向の消費者の間で、高級品質の肉や魚介類製品に対する需要が高まっており、食品グレードガスへの要求が高まっています。さらに、改質空気包装（MAP）ソリューションの広範な採用が、市場の成長を後押ししています。食品グレードガスは、包装食品、特に有機野菜や果物、食肉製品の鮮度を保持し、合成化学物質を使用せずにチーズやパスタの保存性を高めるために使用されます。これに伴い、ホテル、カフェ、クイックサービングレストラン（QSR）、地ビール工場での製品利用が増加していることも、市場の成長に寄与しています。その他にも、消費者の支出能力の上昇や、大衆の間でパッケージ食品の消費が拡大していることなどが、市場の成長を促進すると予想されます。

本レポートで扱う主な質問

• 世界の食品グレードガス市場はこれまでどのように推移してきたか？
• COVID-19が世界の食品グレードガス市場に与えた影響は？
• 主要地域市場とは？
• タイプ別の市場内訳は？
• 用途別の市場内訳は？
• エンドユーザー別の市場内訳は？
• 業界のバリューチェーンにおける様々な段階とは？
• 業界の主要な促進要因と課題は何か？
• 世界の食品グレードガス市場の構造と主要企業は？
• 業界における競合の程度は？

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界の食品グレードガス市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 二酸化炭素
• 窒素
• 酸素
• その他

第7章 市場内訳：用途別

• 凍結と冷却
• 包装と炭酸化
• その他

第8章 市場内訳：エンドユーザー別

• 飲料
• 肉と魚介類
• インスタント食品
• その他

第9章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第10章 SWOT分析

第11章 バリューチェーン分析

第12章 ポーターのファイブフォース分析

第13章 価格分析

第14章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業のプロファイル
  • Air Liquide S.A.
  • Air Products Inc.
  • Air Water Inc.
  • Coregas Pty Ltd（Wesfarmers Limited）
  • Gulf Cryo
  • Linde plc
  • Massy Group Inc
  • SOL Spa
  • Taiyo Nippon Sanso Corporation（Mitsubishi Chemical Holdings Corporation）
  • The Messer Group GmbH
  • Tyczka Polska Sp. z o.o.