スパークリングワインの市場規模、シェア、動向および予測：タイプ別、製品別、価格帯別、販売チャネル別、地域別、2026年～2034年

2025年の世界のスパークリングワインの市場規模は438億9,000万米ドルと評価されました。今後について、IMARC Groupは、2026年から2034年にかけてCAGR5.28％で推移し、2034年までに市場規模が727億1,000万米ドルに達すると予測しています。現在、欧州が市場を独占しており、2025年の市場シェアは47%を占めています。同地域は、豊かなワイン造りの歴史、確立されたブドウ栽培の伝統、そして祝賀行事や食事の場、日常的なカジュアルな消費の場面におけるスパークリングワインへの強い消費者の選好に加え、強固な輸出ネットワークの恩恵を受けており、これらすべてがスパークリングワインの市場シェア拡大に寄与しています。

世界のスパークリングワイン市場は、相互に関連するいくつかの要因によって牽引されており、これらが相まって世界の生産と消費を促進しています。社交的な祝いの文化が広まることに加え、スパークリングワインが特別な機会のための贅沢品ではなく、日常的な飲み物として受け入れられるようになってきていることが、消費者層を大幅に拡大させています。アルコール度数が低く、軽やかで爽やかなアルコール飲料への消費者の選好の変化により、従来のスティルワインやスピリッツよりもスパークリングワインが好まれるようになっています。発展途上国における中産階級の拡大は、可処分所得の増加や西洋の食文化への接触拡大に支えられ、需要の高まりを牽引しています。さらに、オーガニック、ヴィーガン、低糖タイプなど、スパークリングワインの品揃えの多様化は、健康志向の消費者や若年層を惹きつけています。

米国は、多くの要因によりスパークリングワイン市場における主要地域として台頭しています。同国では消費者の行動に顕著な変化が見られ、祝いの場でもカジュアルな飲み会でも、スパークリングワインがますます好まれる選択肢となっています。2025年10月、15ドル以上の米国産プレミアムスパークリングワインが市場の成長を牽引し、ラ・マルカは年初来の小売販売量が6.5％、ミオネットは8.5％増加しました。さらに、ミレニアル世代やZ世代が需要を大きく牽引しており、スパークリングワインの汎用性、低アルコール度数、そしてプレミアムなライフスタイル体験との関連性を好んでいます。加えて、特にカリフォルニア、オレゴン、ニューメキシコなどの地域におけるスパークリングワインの国内生産の拡大が、現地の供給を増加させ、製品ラインナップの革新を促進しています。米国におけるスパークリングワイン市場の成長は、多様なワインの品揃えを求めるレストランやホスピタリティ業界からの需要の高まりによってもさらに支えられています。

スパークリングワイン市場の動向：

プレミアム化が消費者の選好を牽引

消費者が、独自の風味プロファイルと職人技による製造方法を備えた高品質な製品をますます求めるようになるにつれ、スパークリングワイン業界はプレミアム化へと大きくシフトしています。この動向は、テロワール特有の特性やメトード・シャンパーニュといった伝統的な製造技術を重視する、自社畑で生産されたスパークリングワインへの需要の高まりに特に顕著に見られます。2025年12月、カリフォルニア州の由緒あるスパークリングワイン醸造所Mumm NapaがTrinchero Family Wine &Spiritsに買収されました。これは、高級な国産スパークリングワインや伝統的な製造の遺産に対する投資家の関心を示すものです。これに対し小売業者は、プレミアムスパークリングワインの品揃えを拡充し、品質の差別化要因について消費者に理解を深めてもらうための専用のテイスティング体験を提供することで対応しています。プレミアム化が購買パターンを変え続け、世界中の主要なワイン生産地域において生産者が品質重視の調査手法に投資するよう促しているため、スパークリングワイン市場の展望は引き続き明るいものとなっています。

オンライン小売流通チャネルの拡大

飲料小売業界のデジタルトランスフォーメーションはスパークリングワイン業界に大きな影響を与えており、世界市場においてオンライン流通チャネルが著しい拡大を遂げています。Eコマースプラットフォーム、ワイン専門の定期購入サービス、消費者直販ウェブサイトにより、海外の生産者が手掛ける多様なスパークリングワインへのアクセスがかつてないほど容易になっています。報告によると、Gruppo Italiano Viniは、同社のeコマースプラットフォーム「Vinicum.com」における売上高の56％をスパークリングワインが占めたと報告しており、これはスパークリングワインに対する堅調なオンライン需要を反映しています。この変化は、これまで確立されたブランドが支配する従来の小売ネットワークを通じて消費者にリーチすることに苦労していた、小規模なブティックスパークリングワイン生産者に特に恩恵をもたらしています。スパークリングワイン市場の予測によれば、デジタルインフラが整備され、新興国および先進国において消費者がオンラインでのアルコール購入に慣れ親しむにつれて、オンライン小売の市場シェアは引き続き拡大していくものと見込まれています。

低アルコール製品の人気上昇

世界中の消費者の間で高まる健康とウェルネスへの意識が、低アルコールおよびノンアルコールのスパークリングワイン代替品に対する大幅な需要を牽引しており、これはスパークリングワイン市場の動向における変革的な進展と言えます。生産者は、アルコール度数を大幅に低減しつつ、伝統的なスパークリングワインの泡立ち、風味の複雑さ、そして感覚的な魅力を維持する製品を生み出すため、高度な脱アルコール技術や革新的な発酵技術に多額の投資を行っています。情報筋によると、Henkell Freixenetは、健康志向のアルコールゼロのスパークリングワイン代替品に対する消費者の高まる需要に応えるため、新製品「ヘンケル0.0%」を発売しました。この動向は、特に先進国の若年層消費者を中心に勢いを増している、節度ある飲酒や節制、そしてソバーキュリアスなライフスタイルへの広範な社会的動きと一致しています。

目次

第1章 序文

第2章 調査範囲と調査手法

• 調査の目的
• ステークホルダー
• データソース
  • 一次情報
  • 二次情報
• 市場推定
  • ボトムアップアプローチ
  • トップダウンアプローチ
• 予測手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 イントロダクション

第5章 世界のスパークリングワイン市場

• 市場概要
• 市場実績
• COVID-19の影響
• 市場予測

第6章 市場内訳：タイプ別

• 赤
• ロゼ
• 白

第7章 市場内訳：製品別

• カヴァ
• シャンパン
• クレマン
• プロセッコ
• その他

第8章 市場内訳：価格帯別

• エコノミー
• ミッドレンジ
• ラグジュアリー

第9章 市場内訳：販売チャネル別

• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• 専門店
• オントレード
• その他

第10章 市場内訳：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• アジア太平洋地域
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • 韓国
  • オーストラリア
  • インドネシア
  • その他
• 欧州
  • ドイツ
  • フランス
  • 英国
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
  • その他
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • その他
• 中東・アフリカ

第11章 SWOT分析

第12章 バリューチェーン分析

第13章 ポーターのファイブフォース分析

第14章 価格分析

第15章 競合情勢

• 市場構造
• 主要企業
• 主要企業プロファイル
  • Accolade Wines
  • Bacardi Limited
  • Bronco Wine Company
  • Casella Family Brands
  • Caviro Extra S.p.A.
  • Constellation Brands Inc.
  • Freixenet Sa（Henkell & Co. Sektkellerei）
  • Giulio Cocchi Spumanti Srl
  • Illinois Sparkling Co.
  • Quady Winery
  • Treasury Wine Estates
  • Vina Concha Y Toro