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市場調査レポート
商品コード
1633816
豚肉市場の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年Pork Meat Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Chilled Pork Meat, Frozen Pork Meat), By Distribution Channel (Specialty Stores, Online), By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030 |
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カスタマイズ可能
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豚肉市場の市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年 |
出版日: 2024年12月19日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
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世界の豚肉市場規模は2023年に2,931億8,000万米ドルと推定され、2024~2030年にかけてCAGR 5.5%で成長すると予測されています。
主要市場促進要因のひとつは、タンパク質が豊富な食品に対する世界の需要の高まりです。豚肉はそのバランスの取れた栄養プロファイルで知られ、特に食生活の主食となっている地域では重要な蛋白源です。人口の増加と食生活の変化に伴い、より多くの消費者が手ごろで入手しやすい蛋白源を求めるようになり、世界の豚肉消費量の増加につながっています。この動向は、経済成長によって食肉消費の拡大が可能になった開発途上地域で特に顕著です。
小売セクターの拡大も、豚肉産業の成長に重要な役割を果たしています。包装化された豚肉製品の利便性は、レディトゥイートミールや簡単に調理できる選択肢を好む消費者にとって、より魅力的なものとなりました。スーパーマーケットやハイパーマーケットの台頭は、便利で鮮度保持に役立つシュリンク包装の豚肉製品の入手を容易にしました。このような包装食品へのシフトは、利便性を好む幅広い消費者動向と一致しており、豚肉セクターの売上を牽引しています。
市場に影響を与えるもうひとつの重要な要因は、健康と栄養に関する消費者の意識の高まりです。消費者の食生活に対する意識が高まるにつれ、有機肉や赤身肉への需要が高まっています。この動向の背景には、加工食品やその健康への影響に対する懸念もあります。その結果、豚肉生産者は、健康志向の消費者に対応するため、オーガニック製品にますます力を入れるようになり、その結果、市場規模が拡大しています。
食品加工産業は著しい成長を遂げ、豚肉需要にプラスの影響を与えています。加工食品は、食品技術とロジスティクスの革新により、より多様で魅力的なものとなっています。ファストフードや調理済み食品の人気の高まりは、消費者の嗜好の変化に対応するために、豚肉サプライヤーに新たなビジネス機会をもたらしています。食品産業におけるこうした進化は、様々な加工食品の原料としての豚肉への持続的需要を支えています。
現在進行中のサプライチェーンの混乱は、豚肉市場にとって喫緊の課題のひとつです。世界の輸出市場の変動は、豚肉製品の価格と入手の不安定さにつながっています。こうした混乱は、価格の低迷や予測不能な事態を招き、生産者や小売業者の資金計画を複雑にしています。豚肉に対する消費者の需要は旺盛であるにもかかわらず、こうしたサプライチェーンの問題は、その需要を安定的に満たす能力を妨げ、販売機会の喪失や市場の信頼低下の原因となります。
代替タンパク源の台頭も、豚肉市場に新たな課題をもたらしています。消費者の健康志向や環境意識が高まるにつれ、植物性タンパク質やその他の代替肉への関心が高まっています。こうした代替食肉がより健康的で持続可能であるという認識は、潜在的顧客を豚肉のような従来の食肉製品から遠ざける可能性があります。この消費者行動の変化により、豚肉産業はマーケティング戦略を適応させ、豚肉の栄養的利点と多用途性を強調する必要があります。
The global pork meat market size was estimated at USD 293.18 billion in 2023 and is expected to grow at a CAGR of 5.5% from 2024 to 2030. One of the primary market drivers is the rising global demand for protein-rich foods. Pork, known for its balanced nutritional profile, is a significant protein source, particularly in regions where it is a dietary staple. As populations grow and dietary habits evolve, more consumers are seeking affordable and accessible sources of protein, leading to increased pork consumption globally. This trend is particularly evident in developing regions where economic growth has enabled greater meat consumption.
The expansion of the retail sector has also played a crucial role in the pork meat industry's growth. The convenience of packaged pork products has made them more appealing to consumers who prefer ready-to-eat meals or easy-to-cook options. The rise of supermarkets and hypermarkets has facilitated the availability of shrink-wrapped pork products, which are convenient and help maintain freshness. This shift towards packaged food aligns with broader consumer trends favoring convenience, thereby driving sales in the pork meat sector.
Another important factor influencing the market is the growing consumer awareness regarding health and nutrition. As consumers become more conscious of their dietary choices, demand for organic and lean meats has increased. This trend is partly driven by concerns over processed foods and their health implications. As a result, pork producers increasingly focus on organic offerings to cater to health-conscious consumers, thus expanding their market reach.
The food processing industry has experienced significant growth, positively impacting the demand for pork meat. Processed food products have become more diverse and appealing with food technology and logistics innovations. The increasing popularity of fast food and ready-to-eat meals has created new opportunities for pork suppliers as they adapt their offerings to meet changing consumer preferences. This evolution within the food industry supports sustained demand for pork meat as an ingredient in various processed foods.
The ongoing supply chain disruptions are one of the most pressing challenges for the market. Fluctuations in the global export market have led to instability in pricing and availability of pork products. These disruptions can result in low and unpredictable prices, complicating financial planning for producers and retailers. Despite strong consumer demand for pork, these supply chain issues hinder the ability to meet that demand consistently, which can lead to lost sales opportunities and reduced market confidence.
The rise of alternative protein sources presents another challenge for the market. Consumers increasingly explore plant-based proteins and other meat alternatives as they become more health-conscious and environmentally aware. The perception that these alternatives may be healthier or more sustainable can divert potential customers from traditional meat products like pork. This shift in consumer behavior requires the pork industry to adapt its marketing strategies to emphasize pork's nutritional benefits and versatility.
Global Pork Meat Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and provides an analysis of the latest industry trends and opportunities in each of the sub-segments from 2018 to 2030. For this study, Grand View Research has segmented the global pork meat market report based on product, distribution channel, and region: