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市場調査レポート
商品コード
1588730
フムスの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、パッケージ別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年Hummus Market Size, Share & Trends Analysis Report By Product (Classic Hummus, Roasted Garlic Hummus, White Bean Hummus, Black Olive Hummus), By Packaging, By Distribution Channel, By Region, And Segment Forecasts, 2024 - 2030 |
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カスタマイズ可能
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フムスの市場規模、シェア、動向分析レポート:製品別、パッケージ別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2024年~2030年 |
出版日: 2024年10月28日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 80 Pages
納期: 2~10営業日
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世界のフムス市場規模は2023年に38億5,000万米ドルと推定され、2024年から2030年にかけてCAGR 11.1%で成長すると予測されています。
同市場は、消費者の嗜好の変化やライフスタイルの動向を反映したいくつかの主要要因によって力強い成長を遂げています。この市場拡大の主な要因は、栄養価の高い植物性食品に引き寄せられる消費者の健康意識の高まりです。タンパク質と食物繊維が豊富なフムスは、ベジタリアンやビーガンの食生活を送る人々に好まれる選択肢となっており、その健康上の利点に対する意識の高まりがさらに拍車をかけています。この動向は、便利でありながら栄養価の高い選択肢を食生活に求めるミレニアル世代や健康志向の人々に特に顕著です。
もう一つの注目すべき動向は、味や製品の多様化です。伝統的なフムスは、その汎用性の高さから依然として人気があるが、ローストガーリックや赤唐辛子のフムスなど、冒険好きな味覚にアピールする革新的な種類の需要が高まっている13。スーパーマーケットやオンライン・プラットフォームですぐに食べられるフムス製品の利便性も、フムスの普及に貢献しています。
さらに、植物ベースの食生活の人気の高まりも市場の拡大に大きく寄与しています。菜食主義者やベジタリアンのライフスタイルを採用する消費者が増える中、フムスはその汎用性と健康上の利点から主食として登場しました。この製品の魅力は、様々な料理の風味豊かな付け合わせとして機能する能力によってさらに強化され、健康的な食材で食事を充実させたい人々にとって好ましい選択肢となっています。
eコマースやデジタル・ショッピング・プラットフォームの台頭も、フムス市場の成長に重要な役割を果たしています。インターネットの普及に伴い、消費者は食品をオンラインで購入する傾向が強くなり、宅配の利便性や幅広い選択肢の恩恵を受けています。この変化により、伝統的な小売業者もオンラインでのプレゼンス向上を促されており、それによってリーチを拡大し、消費者の進化する買い物習慣に対応しています。
さらに、量販店もフムスの流通において重要なプレーヤーとなっています。これらの小売業者は、大量購入に対して魅力的な割引やプロモーションを提供し、消費者のインセンティブを高めるだけでなく、新鮮で高品質な製品を確実に入手できるようにしています。これらの店舗は引き続き市場シェアを独占しているため、ショッピング体験の向上を通じて売上成長をさらに促進すると予想されます。
地域力学もフムス市場に影響を与えます。アジア太平洋地域は、都市化、可処分所得の増加、多様な食習慣の受け入れ拡大により、最も速い成長が見込まれています。インド、オーストラリア、中国のような国々は、消費者が食の選択においてより冒険的になっているため、この傾向をリードしています。
市場は、今後数年間の成長軌道を阻害しかねないいくつかの重大な阻害要因に直面しています。主な課題の1つは、主要な懸念事項として浮上している製品の不純物混入です。多くの場合、有害な人工成分の混入や不適切な表示によるフムスの汚染が報告され、製品回収や消費者の信頼低下につながっています。例えば、サルモネラ菌の混入やアレルゲンの未申告という顕著な事例は、SabraやWegmansのような大手ブランドのリコールを促し、消費者の信頼と業界の売上に悪影響を与えました。
タヒニやサルサなど、植物由来の代替ディップとの競合が激化していることも、新たな課題となっています。消費者が健康的な間食の多様な選択肢を模索する中、こうした代替品がフムス製品から注目と売上をそらす可能性があります。
The global hummus market size was estimated at USD 3.85 billion in 2023 and is expected to grow at a CAGR of 11.1% from 2024 to 2030. The market is experiencing robust growth, driven by several key factors that reflect changing consumer preferences and lifestyle trends. This expansion is primarily driven by increasing health consciousness among consumers, who are gravitating towards nutritious, plant-based foods. Hummus, rich in protein and fiber, has become a favored option for those adopting vegetarian and vegan diets, further fueled by the rising awareness of its health benefits. This trend is particularly pronounced among millennials and health-focused individuals who seek convenient yet nutritious options in their diets.
Another notable trend is the diversification of flavors and product offerings. Classic hummus remains popular due to its versatility, but there is a growing demand for innovative varieties such as roasted garlic and red pepper hummus, appealing to adventurous palates13. The convenience of ready-to-eat hummus products available in supermarkets and online platforms has also contributed to its widespread adoption.
Moreover, the growing popularity of plant-based diets has significantly contributed to the market's expansion. As more consumers adopt vegan or vegetarian lifestyles, hummus has emerged as a staple due to its versatility and health benefits. The product's appeal is further enhanced by its ability to serve as a flavorful accompaniment to various dishes, making it a preferred choice for those looking to enhance their meals with healthy ingredients.
The rise of e-commerce and digital shopping platforms has also played a crucial role in the hummus market's growth. With increasing internet penetration, consumers are now more inclined to purchase food products online, benefiting from the convenience of home delivery and a wider variety of options. This shift has prompted traditional retailers to enhance their online presence, thereby expanding their reach and catering to the evolving shopping habits of consumers.
In addition, mass merchandisers have become significant players in the distribution of hummus. These retailers offer attractive discounts and promotions on bulk purchases, which not only incentivizes consumers but also ensures that they have access to fresh and high-quality products. As these stores continue to dominate the market share, they are expected to further drive sales growth through enhanced shopping experience.
Regional dynamics also influence the hummus market. Asia Pacific is anticipated to witness the fastest growth due to urbanization, rising disposable incomes, and an increasing acceptance of diverse culinary practices. Countries like India, Australia, and China are leading this trend as consumers become more adventurous with their food choices.
The market faces several significant restraints that could hinder its growth trajectory in the coming years. One of the primary challenges is product adulteration, which has emerged as a major concern. Reports of contaminated hummus, often due to the inclusion of harmful artificial ingredients or improper labeling, have led to product recalls and a decline in consumer trust. For instance, notable cases of salmonella contamination and undeclared allergens have prompted recalls from major brands like Sabra and Wegmans, negatively impacting consumer confidence and sales in the industry.
The increased competition from alternative plant-based dips, such as tahini and salsa, poses another challenge. As consumers explore diverse options for healthy snacking, these alternatives may divert attention and sales away from hummus products.
Global Hummus Market Report Segmentation
This report forecasts revenue growth at the global, regional, and country levels and provides an analysis of the latest industry trends and opportunities in each of the sub-segments from 2018 to 2030. For the purpose of this study, Grand View Research has segmented the global hummus market report based on product, packaging, distribution channel, and region: