バーベキュー用シーズニングの市場規模、シェア、動向分析レポート：製品別、流通チャネル別、地域別、セグメント予測、2025年～2030年

バーベキュー用シーズニング市場の成長と動向：

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、世界のバーベキュー用シーズニング市場規模は2030年までに200億1,000万米ドルに達し、2025年から2030年までのCAGRは5.1％で成長すると予測されています。

可処分所得の増加、グリル料理の味を引き立てる様々なソースやラブの消費者需要、ハーブやスパイスの製造における技術革新は、成長を促進する主な要因の一部です。

消費者の味覚が低糖質のソースや調味料を好むようになり、加工食品が消費されるようになったことも、レストランで調理された料理への欲求を高める一因となっています。香辛料や揉み調味料が提供する数多くの健康上の利点は、レストランや外食事業者が健康志向の顧客にアピールするために必要な食材となっています。

さらに、加工肉や簡便製品の急激な消費と、天然素材と風味で作られたバーベキュー用シーズニングへの嗜好の高まりが、世界市場を形成する主な動向であると考えられています。

世界市場で事業を展開する主要企業は、自社製品を顧客に販売し、市場での地位を強化するために主要な取り組みを行っています。Hearth, Patio &Barbecue Association（HPBA）が2年に1度発行するState of the Barbecue Industry Reportによると、米国では全世帯の70％、住宅所有者の80％が少なくともスモーカーかグリルを所有しており、消費者はパンデミックの間、家庭での調理を増やしていました。

このことは、バーベキュー用シーズニングメーカーが、家庭での調理をより便利にしたり、レストラン並みの料理を家庭で再現できるような多目的製品を開発することで、利益を生む可能性があることを示しているのかもしれないです。

メーカーは、地域市場において様々な国の味をクロスセルすることができます。普段はプレーン・バニラのトマトケチャップ、チリソース、醤油をパントリーや冷凍庫に常備しているインド人の顧客は、伝統的な韓国のコチュジャン、タイのシラチャー、ベトナムのホイジンを試すことで利益を得るかもしれないです。

企業はまた、変化し続ける消費者の嗜好に対応するため、さまざまな風味の製品を発売しています。例えば、2022年6月、ペンブルックシャーに本拠を置くバルティ・ラム社は、独特の風味を持つ新しいバーベキューソースを発売しました。主要市場プレイヤーのこうした取り組みは業界の成長を後押しし、消費者が家庭料理やスナックに素早く風味を加えることを可能にすると予想されます。

アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、オーストラリア、ニュージーランドからのバーベキュー・スパイスとラブの需要が増加しているため、当面は力強い成長が見込まれます。さらに、若者やミレニアル世代におけるファスト・フード需要の増加やコンビニエンス・フードの人気の高まりが、バーベキュー用シーズニングの需要を高めると予想されます。中東・アフリカと中南米は、新しいスパイスやつながりのあるエスニック料理への関心から、予測期間中に旺盛な需要が見込まれます。

バーベキュー用シーズニング市場レポートハイライト

• 製品別では、バーベキューラブは2024年の世界売上高で54.6%の最大市場シェアを占めました。この成長は、マリネ用バーベキューラブの消費増加とオーガニック食品の消費嗜好の高まりによるものです。
• 流通チャネル別では、バーベキュー用シーズニングの小売チャネルの売上高は2025年から2030年にかけてCAGR 4.6％で成長すると予測されています。市場成長の主な要因は、家庭料理の人気の高まり、ホームパーティーや夏のクックアウトのトレンドの高まり、新しい料理やレシピを探求したいという消費者の欲求です。
• アジア太平洋地域のバーベキュー用調味料市場は、2025年から2030年にかけてCAGR 5.9%で成長すると予測されています。野外料理やバーベキューが特に中国、日本、オーストラリアなどの国々で人気を集めるにつれて、消費者は多様で風味豊かなバーベキュー用シーズニングを求めるようになっています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 バーベキュー用シーズニング市場の変数、動向、範囲

• 市場系統の見通し
• 浸透と成長の見通しマッピング
• 業界バリューチェーン分析
  • 販売および小売チャネル分析
  • 利益率分析
• 市場力学
  • 市場 促進要因分析
  • 市場抑制要因分析
  • 市場機会
  • 市場の課題
• 業界分析-
  • ポーターのファイブフォース分析
• 市場参入戦略

第4章 バーベキュー用シーズニング市場：消費者行動分析

• 人口統計分析
• 消費者の動向と嗜好
• 購買行動に影響を与える要因
• 消費者向けサービスの採用動向
• 主な観察と発見

第5章 バーベキュー用シーズニング市場：製品の推定・動向分析

• 製品変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• バーベキューソース
• バーベキュー用ラブ

第6章 バーベキュー用シーズニング市場： 流通チャネルの推定・動向分析

• 流通チャネル変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• フードサービス
• 小売り
  • ハイパーマーケットとスーパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン
  • その他

第7章 バーベキュー用シーズニング市場：地域の推定・動向分析

• 地域変動分析と市場シェア、2024年と2030年
• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • イタリア
  • フランス
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ

第8章 競合分析

• 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
• 企業分類
• 参入企業の概要
• 財務実績
• 製品ベンチマーク
• 企業市場シェア分析、2024年（％）
• 企業ヒートマップ分析
• 戦略マッピング
• 企業プロファイル
  • McCormick &Company
  • Kraft Heinz Company
  • ConAgra Brands
  • Badia Spices, Inc.
  • Frontier Co-op
  • Bertolli
  • Tony Chachere's Creole Foods
  • Weber Inc.
  • Associated British Foods
  • Nestle SA