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市場調査レポート
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1512051

米国のアルチザンアイスクリーム市場規模、シェア、動向分析レポート：フレーバー別、流通チャネル別、州別、セグメント別予測、2024～2030年

U.S. Artisanal Ice Cream Market Size, Share & Trends Analysis Report By Flavor (Chocolate, Vanilla, Fruit), By Distribution Channel (Convenience Stores, Specialty Stores, Hypermarket & Supermarket), By States, And Segment Forecasts, 2024 - 2030

出版日
ページ情報
英文 90 Pages
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2～10営業日
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米国のアルチザンアイスクリーム市場規模、シェア、動向分析レポート：フレーバー別、流通チャネル別、州別、セグメント別予測、2024～2030年
出版日: 2024年06月20日
発行: Grand View Research
ページ情報: 英文 90 Pages
納期: 2～10営業日
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  • 図表
  • 目次
概要

米国のアルチザンアイスクリーム市場の成長と動向：

Grand View Research, Inc.の最新レポートによると、米国のアルチザンアイスクリーム市市場規模は2030年までに33億9,000万米ドルに達し、CAGR 6.5％で成長すると予測されています。

贅沢志向と体験型消費の動向が、アルチザンアイスクリームへの関心を高めています。消費者は、ユニークで革新的なフレーバーやテクスチャー、手作りコーンや職人技を駆使したトッピングなどの特産品をますます求めるようになっています。これは、消費者が優れた品質と職人技を提供する製品にプレミアムを支払うことを厭わない、グルメや職人的な食体験への広範なシフトと一致しています。

国際酪農食品協会が2022年に実施した調査によると、アメリカ人が好きなアイスクリームのフレーバーは、チョコレート、クッキー・アンド・クリーム、バニラ、ストロベリー、チョコレートチップ、クッキードウ、バター、ピーカン、フレンチバニラ、チョコレートチップクッキードウ、キャラメル／塩キャラメルです。

さらに、ソーシャルメディアやデジタル・プラットフォームの台頭は、アルチザンアイスクリーム・ブランドの普及に大きな役割を果たしています。アルチザンアイスクリーム・メーカーは、インスタグラムやフェイスブックなどのプラットフォームを活用し、視覚的に魅力的な製品を紹介し、顧客と関わり、ブランドの話題作りを行っています。このようなオンライン上の知名度は、口コミマーケティングを促進し、小規模生産者が地元市場を超えてより多くの人々にリーチすることを可能にします。

市場を牽引しているもうひとつの要因は、健康とウェルネスを重視する傾向が強まっていることです。職人によるアイスクリームは、今でも贅沢なお菓子と考えられているが、低糖質や乳製品不使用など、より健康的な代替品を提供するブランドに魅力を感じる消費者もいます。職人気質の生産者は、ビーガン、グルテンフリー、オーガニックなど、さまざまな食事のニーズや嗜好に対応する多様な選択肢を提供することで、こうした嗜好に応えることが多いです。

2023年4月、Jeni's Splendid Ice Creamsは、"Jeni's Homemade Banana Bread "という新しい限定フレーバーのアイスクリームを発売しました。このフレーバーには、驚くほどなめらかなバナナカスタード、チョコレートチップ入りのバナナブレッドのかたまり、クルミのかけらが入っています。さらに同社は、この新フレーバーを正式発売の1週間前に、特典会員向けに早期入手できるようにしました。

米国のアルチザンアイスクリーム市場レポートのハイライト：

  • 米国のアルチザンアイスクリーム市のハイパーマーケットおよびスーパーマーケットでの販売は、2024年から2030年にかけてCAGR 4.8％で成長すると予測されます。ハイパーマーケットやスーパーマーケットへの出店により、アルチザンアイスクリーム・ブランドは消費者の間で認知度が高まる。人目を引くパッケージと店舗の通路内での戦略的なポジショニングは、買い物客を惹きつけ、衝動買いを促進します。
  • フルーツ風味のアルチザンアイスクリームは、2024年から2030年にかけてCAGR 6.1％で成長すると予想されます。消費者は伝統的なフレーバーに代わるナチュラルで爽やかなものを求めるようになっており、フルーツフレーバーの選択肢には本物の高品質素材が使用されていることが多いため、より本格的で健康的なスイーツを求める人々にアピールすることができます。さらに、職人的な側面は、職人技と革新的な風味の組み合わせを強調し、食通や高級品を求める人々を惹きつける。
  • テキサス州のアルチザンアイスクリーム市市場は、2024年から2030年までCAGR 5.7％で成長すると予想されます。プレミアム食品やグルメ食品への志向の高まりが市場の成長に寄与しています。テキサス州のアルチザンアイスクリーム・ブランドは、独創的なミックスインやトッピングを施した革新的で贅沢なフレーバーを幅広く提供することで、この動向を活用しています。これらの商品は、より高度で魅惑的なアイスクリーム体験を求める消費者にアピールしています。

目次

第1章 調査手法と範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 米国のアルチザンアイスクリーム市場の変数、動向、範囲

  • 市場系統の見通し
  • 業界バリューチェーン分析
    • 原材料の見通し
    • 製造業と技術の展望
    • 利益率分析
  • 市場力学
    • 市場促進要因分析
    • 市場抑制要因分析
    • 市場機会
    • 市場の課題
  • 業界分析- ポーターのファイブフォース分析
  • 市場参入戦略

第4章 米国のアルチザンアイスクリーム：消費者行動分析

  • 人口統計分析
  • 消費者の動向と嗜好
  • 購入決定に影響を与える要因
  • 消費者製品の採用
  • 観察と推奨事項

第5章 米国のアルチザンアイスクリーム市場：フレーバーの推定・動向分析

  • フレーバーの変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • チョコレート
  • バニラ
  • フルーツ
  • その他

第6章 米国のアルチザンアイスクリーム市場：流通チャネルの推定・動向分析

  • 流通チャネルの変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
  • ハイパーマーケットとスーパーマーケット
  • その他

第7章 米国のアルチザンアイスクリーム市場：州の推定・動向分析

  • 州の変動分析と市場シェア、2023年と2030年
  • 米国

第8章 米国のアルチザンアイスクリーム：競合分析

  • 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析
  • 企業分類
  • 参入企業の概要
  • 財務実績
  • 製品ベンチマーク
  • 企業市場シェア分析、2023年（％）
  • 企業ヒートマップ分析
  • 戦略マッピング
  • 企業プロファイル
    • El Kiosko frutas y helados
    • Fat Cat Creamery
    • Cloud 10 Creamery
    • FLOWER &CREAM
    • Jeni's Splendid Ice Creams
    • Red Circle Ice Cream
    • Amy's Ice Creams
    • Van Leeuwen Ice Cream
    • Lick Honest Ice Creams
    • Milk+Sugar Creamery, LLC
図表

List of Tables

  • 1. U.S. artisanal ice cream market - Key market driver analysis
  • 2. U.S. artisanal ice cream market - Key market restraint analysis
  • 3. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through convenience stores, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 4. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through specialty stores, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through hypermarkets and supermarkets, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through other channels, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 7. U.S. macro-economic outlay
  • 8. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 9. U.S. artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 10. California artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 11. Ohio artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 12. New Jersey artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 13. New York artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 14. Florida artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 15. North Carolina artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 16. Illinois artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 17. Texas artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 18. Georgia artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 19. Pennsylvania artisanal ice cream market revenue estimates and forecast by distribution channel, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 20. Recent developments & impact analysis, by key market participants
  • 21. Company heat map analysis
  • 22. U.S. artisanal ice cream market: Company market share (%) analysis, 2023
  • 23. Companies undergoing key strategies

List of Figures

  • 1. U.S. artisanal ice cream market snapshot
  • 2. U.S. artisanal ice cream market segmentation & scope
  • 3. U.S. artisanal ice cream market penetration & growth prospect mapping
  • 4. U.S. artisanal ice cream market value chain analysis
  • 5. U.S. artisanal ice cream market dynamics
  • 6. U.S. artisanal ice cream market Porter's Five Forces analysis
  • 7. U.S. artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 8. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 9. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through convenience stores, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 10. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through specialty stores, 2018-2030 (USD Million)
  • 11. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through Hypermarkets and Supermarkets, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 12. U.S. artisanal ice cream market estimates and forecast, through others, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 13. California artisanal ice cream market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 14. Ohio artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 15. New Jersey artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 16. New York artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 17. Florida artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 18. North Carolina artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 19. Illinois artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 20. Texas artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 21. Pennsylvania artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 22. Georgia artisanal ice cream market: Distribution channel movement analysis, 2024 & 2030 (%)
  • 23. Strategic framework of U.S. artisanal ice cream market
  • 24. Key Company Categorization
  • 25. U.S. artisanal ice cream market: Company market share (%) analysis, 2023
目次
Product Code: GVR-4-68040-309-2

U.S. Artisanal Ice Cream Market Growth & Trends:

The U.S. artisanal ice cream market size is expected to reach USD 3.39 billion by 2030, growing at a CAGR of 6.5%, according to a new report by Grand View Research, Inc. The trend towards indulgence and experiential consumption has fueled interest in artisanal ice cream. Consumers are increasingly seeking out unique and innovative flavors and textures, as well as specialty products such as handmade cones and artisanal toppings. This aligns with the broader shift towards gourmet and artisanal food experiences, where consumers are willing to pay a premium for products that offer superior quality and craftsmanship.

According to a survey conducted by the International Dairy Food Association in 2022, America's favorite ice cream flavors are Chocolate, Cookies N' Cream, Vanilla, Strawberry, Chocolate Chip, Cookie Dough, Buttered, Pecan, French Vanilla, Chocolate Chip Cookie Dough, and Caramel/Salted Caramel.

Furthermore, the rise of social media and digital platforms has played a significant role in popularizing artisanal ice cream brands. Artisanal ice cream makers leverage platforms like Instagram and Facebook to showcase their visually appealing products, engage with customers, and create buzz around their brands. This online visibility helps drive word-of-mouth marketing and allows small-scale producers to reach a wider audience beyond their local markets.

Another factor driving the market is the increasing emphasis on health and wellness. While artisanal ice cream is still considered an indulgent treat, some consumers are attracted to brands that offer healthier alternatives, such as lower sugar or dairy-free options. Artisanal producers often cater to these preferences by offering a variety of options to accommodate different dietary needs and preferences, including vegan, gluten-free, and organic varieties.

In April 2023, Jeni's Splendid Ice Creams introduced a new, limited-edition ice cream flavor called "Jeni's Homemade Banana Bread." This flavor includes incredibly smooth banana custard, chunks of banana bread with chocolate chips, and pieces of walnuts. Furthermore, the company made the new flavor available for early access to reward members one week before the official launch.

U.S. Artisanal Ice Cream Market Report Highlights:

  • The sale of U.S. artisanal ice cream through hypermarkets & supermarkets is projected to grow at a CAGR of 4.8% from 2024 to 2030. Placement in hypermarkets and supermarkets provides artisanal ice cream brands with increased visibility among consumers. Eye-catching packaging and strategic positioning within store aisles can attract shoppers and drive impulse purchases.
  • The fruit-flavored artisanal ice cream is expected to grow at a CAGR of 6.1% from 2024 to 2030. Consumers are increasingly seeking natural and refreshing alternatives to traditional flavors, and fruit-flavored options often use real, high-quality ingredients that appeal to those looking for a more authentic and wholesome treat. Additionally, the artisanal aspect emphasizes craftsmanship and innovative flavor combinations, attracting food enthusiasts and those looking for premium products.
  • The artisanal ice cream market in Texas is expected to grow at a CAGR of 5.7% from 2024 to 2030. The increasing inclination toward premium and gourmet food items is contributing to the market's growth. Texas artisanal ice cream brands have capitalized on this trend by offering a wide range of innovative and indulgent flavors, often with creative mix-ins and toppings. These offerings appeal to consumers seeking a more elevated, decadent ice cream experience.

Table of Contents

Chapter 1. Methodology and Scope

  • 1.1. Market Segmentation & Scope
  • 1.2. Market Definition
  • 1.3. Information Procurement
    • 1.3.1. Purchased Database
    • 1.3.2. GVR's Internal Database
    • 1.3.3. Secondary Sources & Third-Party Perspectives
    • 1.3.4. Primary Research
  • 1.4. Information Analysis
    • 1.4.1. Data Analysis Models
  • 1.5. Market Formulation & Data Visualization
  • 1.6. Data Validation & Publishing

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. Market Outlook
  • 2.2. Segmental Outlook
  • 2.3. Country Outlook

Chapter 3. U.S. Artisanal Ice Cream Market Variables, Trends & Scope

  • 3.1. Market Lineage Outlook
  • 3.2. Industry Value Chain Analysis
    • 3.2.1. Raw Material Outlook
    • 3.2.2. Manufacturing & Technology Outlook
    • 3.2.3. Profit Margin Analysis
  • 3.3. Market Dynamics
    • 3.3.1. Market Driver Analysis
    • 3.3.2. Market Restraint Analysis
    • 3.3.3. Market Opportunities
    • 3.3.4. Market Challenges
  • 3.4. Industry Analysis - PORTER'S Five Forces Analysis
  • 3.5. Market Entry Strategies

Chapter 4. U.S. Artisanal Ice Cream: Consumer Behavior Analysis

  • 4.1. Demographic Analysis
  • 4.2. Consumer Trends & Preferences
  • 4.3. Factors Affecting Buying Decisions
  • 4.4. Consumer Product Adoption
  • 4.5. Observations & Recommendations

Chapter 5. U.S. Artisanal Ice Cream Market: Flavor Estimates & Trend Analysis

  • 5.1. Flavor Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 5.2. Chocolate
    • 5.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5.3. Vanilla
    • 5.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5.4. Fruit
    • 5.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 5.5. Others
    • 5.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 6. U.S. Artisanal Ice Cream Market: Distribution Channel Estimates & Trend Analysis

  • 6.1. Distribution Channel Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 6.2. Convenience Stores
    • 6.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.3. Specialty Stores
    • 6.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.4. Hypermarkets and Supermarkets
    • 6.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
  • 6.5. Others
    • 6.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 7. U.S. Artisanal Ice Cream Market: State Estimates & Trend Analysis

  • 7.1. State Movement Analysis & Market Share, 2023 & 2030
  • 7.2. U.S.
    • 7.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.2. California
      • 7.2.2.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.3. Ohio
      • 7.2.3.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.4. New Jersey
      • 7.2.4.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.5. New York
      • 7.2.5.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.6. Florida
      • 7.2.6.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.7. North Carolina
      • 7.2.7.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.8. Illinois
      • 7.2.8.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.9. Texas
      • 7.2.9.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.10. Georgia
      • 7.2.10.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)
    • 7.2.11. Pennsylvania
      • 7.2.11.1. Market estimates and forecast, 2018 - 2030 (USD Million)

Chapter 8. U.S. Artisanal Ice Cream: Competitive Analysis

  • 8.1. Recent developments & impact analysis, by key market participants
  • 8.2. Company Categorization
  • 8.3. Participant's Overview
  • 8.4. Financial Performance
  • 8.5. Product Benchmarking
  • 8.6. Company Market Share Analysis, 2023 (%)
  • 8.7. Company Heat Map Analysis
  • 8.8. Strategy Mapping
  • 8.9. Company Profiles
    • 8.9.1. El Kiosko frutas y helados
      • 8.9.1.1. Company Overview
      • 8.9.1.2. Financial Performance
      • 8.9.1.3. Product Benchmarking
      • 8.9.1.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.2. Fat Cat Creamery
      • 8.9.2.1. Company Overview
      • 8.9.2.2. Financial Performance
      • 8.9.2.3. Product Benchmarking
      • 8.9.2.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.3. Cloud 10 Creamery
      • 8.9.3.1. Company Overview
      • 8.9.3.2. Financial Performance
      • 8.9.3.3. Product Benchmarking
      • 8.9.3.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.4. FLOWER & CREAM
      • 8.9.4.1. Company Overview
      • 8.9.4.2. Financial Performance
      • 8.9.4.3. Product Benchmarking
      • 8.9.4.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.5. Jeni's Splendid Ice Creams
      • 8.9.5.1. Company Overview
      • 8.9.5.2. Financial Performance
      • 8.9.5.3. Product Benchmarking
      • 8.9.5.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.6. Red Circle Ice Cream
      • 8.9.6.1. Company Overview
      • 8.9.6.2. Financial Performance
      • 8.9.6.3. Product Benchmarking
      • 8.9.6.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.7. Amy's Ice Creams
      • 8.9.7.1. Company Overview
      • 8.9.7.2. Financial Performance
      • 8.9.7.3. Product Benchmarking
      • 8.9.7.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.8. Van Leeuwen Ice Cream
      • 8.9.8.1. Company Overview
      • 8.9.8.2. Financial Performance
      • 8.9.8.3. Product Benchmarking
      • 8.9.8.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.9. Lick Honest Ice Creams
      • 8.9.9.1. Company Overview
      • 8.9.9.2. Financial Performance
      • 8.9.9.3. Product Benchmarking
      • 8.9.9.4. Strategic Initiatives
    • 8.9.10. Milk + Sugar Creamery, LLC
      • 8.9.10.1. Company Overview
      • 8.9.10.2. Financial Performance
      • 8.9.10.3. Product Benchmarking
      • 8.9.10.4. Strategic Initiatives