冷凍ポテト市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年～2035年の予測
Frozen Potatoes Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026-2035
- 発行日
- ページ情報
- 英文 194 Pages
- 納期
- 2～3営業日
- 商品コード
- 2170396
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概要
冷凍ポテト市場は2025年に296億米ドルを超え、CAGR5.3％で成長し、2035年までに502億米ドルに達すると予測されています。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2025年 |
| 予測期間 | 2026年～2035年 |
| 開始時の市場規模 | 296億米ドル |
| 予測額 | 502億米ドル |
| CAGR | 5.3% |
クイックサービスレストランの拡大により、標準化された冷凍ポテト製品の継続的な購入が生まれています。新規店舗では、既存のメニューや厨房の処理能力を支えるため、カット形状、パッケージ形式、調理性能の一貫性が求められます。幅広い市場で顧客に対応し、長距離の流通ネットワークを通じて品質を維持できる加工業者は、こうした要件から恩恵を受けています。家庭用エアフライヤーの普及は、調理を容易にし、利用シーンを拡大することで、さらなる需要源となっています。サクサク感、味付けの保持、柔軟な分量を重視して設計された製品は、レストラン並みの仕上がりを、便利な小売商品として提供することが可能です。個別急速冷凍（IQF）加工、コーティング、および半揚げ（パーフライ）技術の進歩により、家庭用調理器具に適した特殊な形状の製品、味付けウェッジ、タタートッツの製造が可能になっています。製品開発により、加工業者は標準的なフライドポテトの販売量に完全に依存するのではなく、プレミアムなポジショニングを通じて競争できるようになります。レストランネットワークの拡大と家庭での調理の利便性が相まって、フードサービス契約の継続と差別化された小売製品の両方を支え、このカテゴリーにおける特殊な形状の製品の商業的貢献を拡大しています。
製品タイプ別に見ると、フレンチフライとウェッジは2035年までに318億2,000万米ドルの市場規模に達すると予測されています。クイックサービス店のメニュー、流通ネットワーク、厨房業務における確固たる地位が、継続的な需要を支えています。こうした標準化された要件は加工規模の拡大に寄与し、主要な施設が稼働率を維持するのに役立っています。顧客は慣れ親しんだ仕様に依存しており、製品は時折の購入品というよりも、レストランの日常業務に不可欠なものとなっています。同時に、サプライヤーは小売および外食産業向けに、より差別化された形態を開発しており、確立された基盤を軸にカテゴリーを拡大しています。フレンチフライとウェッジが重要な役割を維持しているのは、製造、流通、および食事調理システムが、すでにその特性を日常業務に組み込んでいるためです。
最終用途別に見ると、外食産業向け市場は2035年までに316億5,000万米ドルに達すると予測されています。購入先は、クイックサービスチェーン、フルサービスレストラン、ホテル、および機関向けケータリングに及びます。標準化された製品と継続的な供給関係により、このチャネルは、信頼性の高い製造体制と広範な流通網を持つ加工業者にとって特に重要なものとなっています。レストラン運営者は、既存のメニューや厨房の業務フローに適合し、調達から一貫した調理実行へとつながるフライの性能を求めています。そのため、サプライヤーは、顧客の各店舗において仕様を確実に満たす供給能力で競争しています。これにより、製品開発に加え、生産管理の徹底や顧客との関係構築にも商業的価値が生まれ、継続的な購入を通じて、加工業者の生産能力と業務用調理のニーズが結びついています。
北米の冷凍ポテト市場は、2035年までに171億1,000万米ドルに達すると予測されています。確立された外食産業の需要は、整備された加工・流通・小売インフラと相まって機能しています。成長は、基礎的な消費量の大幅な増加というよりも、プレミアム製品や家庭での利便性を反映する傾向が強まっています。レストラン業界は引き続き安定した調達需要を生み出している一方、消費者の調理スタイルの嗜好は、手軽な調理を目的とした小売向け製品を後押ししています。この組み合わせにより、メーカーはすでに確立されたカテゴリー内で差別化された製品を開発する機会を得ています。競合上の優位性を確立するには、両方のチャネルに対応し、レストラン向け顧客への製造の一貫性と、家庭での調理を容易にし製品ラインナップを充実させる形態を組み合わせることが求められます。
2025年、ラム・ウェストン・ホールディングスは売上高の21.8％を占めました。同社の広範な加工拠点と顧客基盤は、主要な外食市場における工場稼働率、運営規律、およびサプライチェーンの整合性を中核とする戦略を支えています。同社は、ネットワーク合理化の一環として、オランダのブルックホイゼンフォールスト工場を閉鎖する計画を発表しました。したがって、同社の立場は、顧客へのリーチと生産資産の管理、および供給体制の調整を結びつけるものです。これらの優先事項は、加工業者が一貫した製品を提供しつつ、生産能力を継続的な商業需要と調整しなければならない市場において重要です。製造の実行とネットワークの整合性は、同社のフードサービス分野における幅広い関係性を補完するものです。
この市場の主要企業には、マッケイン・フーズ・リミテッド、J.R.シンプロット・カンパニー、アヴィコ、ファーム・フライツ・インターナショナル、アグリスト、クレアブート・ポテト、キャベンディッシュ・ファームズ、アグラフロスト、ピッツォーリ、ベム・ブラジル・アリメントス、ハイファン・フーズ、イスコン・バラジ・フーズ、アルド、ノマド・フーズなどが挙げられます。マッケイン社は、世界の加工ネットワークと地域ごとの生産能力への投資を通じて、小売、外食産業、食品製造業界の顧客にサービスを提供しています。シンプロット社は、北米における加工ネットワークと農業分野での能力を組み合わせています。アヴィコ社とファーム・フリッツ社は、外食産業、小売、および専門製品分野において、欧州での確固たる地位を築いています。地域メーカーやプライベートブランド向けのサプライヤーも、この競合の激しい市場に多様性をもたらしています。農産物の調達、技術開発、生産規模、および流通体制は、大規模な外食産業の顧客や、差別化された小売需要に応える企業にとって、依然として重要な強みとなっています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界洞察
- 業界エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- コスト構造
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 業界の潜在的リスク・課題
- 市場機会
- 成長ポテンシャル分析
- 価格分析
- 過去の価格動向分析
- プレイヤータイプ別価格戦略（プレミアム・バリュー・コストプラス）
- 規制情勢
- ポーターの分析
- PESTLE分析
- 貿易データ分析
- 輸出入数量・金額の動向
- 主要貿易ルートと関税の影響
- AIおよび生成AIが市場に与える影響
- AIによる既存ビジネスモデルの変革
- セグメント別の生成AIのユースケースと導入ロードマップ
- リスク、制約、および規制上の考慮事項
- 生産能力・生産情勢
- 生産能力：地域別・主要生産者別
- 稼働率・拡張計画
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業市場シェア分析
- 地域別
- 市場集中度分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニング・マトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- パートナーシップ・提携
- 新製品の発売
- 事業拡大計画と資金調達
- 企業規模のベンチマーク
- ランク分類基準および選定基準
- 売上高、地域、イノベーション別ティア位置付けマトリックス
第5章 冷凍ジャガイモ市場の推計・予測：製品タイプ別
- フライドポテト
- ストレートカットフライ
- クリンクルカットフライ
- シューストリングフライ
- カーリーフライ
- ステーキカットフライ
- ハッシュブラウンおよびポテトパティ
- 細切りハッシュブラウン
- 成形ハッシュブラウンパティ
- ウェッジ
- プレーンウェッジ
- 味付けウェッジ
- マッシュポテト
- 定番のマッシュポテト
- 味付け／具入りマッシュポテト
- ジャガイモ加工品
- テイタートッツおよびポテトバイツ
- ポテトコロッケ
- スマイリーやユニークな形の製品
- 詰め物入りポテト（チーズ、肉、野菜入り）
- ポテトスキンおよびティッキ
- その他
- さいの目に切ったジャガイモおよび角切りジャガイモ
- ポテトスライス
- サツマイモおよびブレンド製品
第6章 冷凍ジャガイモ市場の推定・予測：エンドユーザー別
- 外食産業／HORECA
- クイックサービスレストラン（QSR）
- フルサービスレストランおよびカジュアルダイニング
- ホテル、ケータリング、および機関向け
- ホテル・ホスピタリティ
- ケータリングサービス
- 機関向け（学校、病院、航空会社）
- 産業用／食品加工
- 冷凍食品メーカー
- スナック・コンビニエンスフード加工業者
- 小売／一般家庭
- 標準的な小売世帯
- プレミアムおよびオーガニックの家庭向けセグメント
第7章 冷凍ジャガイモ市場の推定・予測：流通チャネル別
- 外食産業向け卸売業者／B2B
- 総合卸売業者
- 冷凍食品専門卸売業者
- スーパーマーケット・ハイパーマーケット
- 国内・国際チェーンのスーパーマーケット
- 地域別スーパーマーケットチェーン
- コンビニエンスストア
- オンラインリテール・Eコマース
- サードパーティのEコマースプラットフォーム
- 消費者直販（D2C）および食料品定期購入モデル
- その他
- クラブストアおよび倉庫型小売業者
- 専門食品店・健康食品店
第8章 冷凍ジャガイモ市場の推計・予測：地域別
- 北米
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- オランダ
- ベルギー
- イタリア
- スペイン
- ロシア
- その他の欧州諸国
- アジア太平洋
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
- その他のアジア太平洋諸国
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- チリ
- その他のラテンアメリカ諸国
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- UAE
- 南アフリカ
- その他の中東・アフリカ諸国
第9章 企業プロファイル
- McCain Foods Limited
- Lamb Weston Holdings, Inc.
- J.R. Simplot Company
- Aviko B.V.（Royal Cosun）
- Farm Frites International B.V.
- Agristo NV
- Cavendish Farms（J.D. Irving Group）
- Agrarfrost GmbH & Co. KG
- Pizzoli S.p.A.
- Bem Brasil Alimentos
- Clarebout Potatoes NV
- HyFun Foods Pvt. Ltd.
- Iscon Balaji Foods Pvt. Ltd.
- Ardo AG
- Nomad Foods Limited