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市場調査レポート
商品コード
1892845
食物繊維市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年から2035年までの予測Dietary Fibers Market Opportunity, Growth Drivers, Industry Trend Analysis, and Forecast 2026 - 2035 |
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カスタマイズ可能
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| 食物繊維市場の機会、成長要因、業界動向分析、および2026年から2035年までの予測 |
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出版日: 2025年12月15日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の食物繊維市場は、2025年に105億米ドルと評価され、2035年までにCAGR7.9％で成長し、221億米ドルに達すると予測されています。
この市場成長は、健康とウェルネス、特に腸内環境の重要性と総合的な健康維持に対する消費者の意識向上に支えられています。消費者は消化機能の改善や、肥満、糖尿病、心血管疾患などの生活習慣病・慢性疾患の予防方法を積極的に模索しています。こうした予防栄養への意識変化により、飲食品メーカーは健康志向の消費者のニーズに応えるため、食物繊維を豊富に含んだ製品の革新と生産を推進しています。また、食物繊維を強化した機能性食品、サプリメント、飲料への関心の高まりも市場の急速な拡大に寄与しています。消費者が体重管理、血糖値コントロール、慢性疾患リスク低減のために食物繊維豊富な食事を積極的に取り入れる傾向が強まっているためです。
| 市場範囲 | |
|---|---|
| 開始年 | 2025年 |
| 予測年度 | 2026-2035 |
| 開始時価値 | 105億米ドル |
| 予測金額 | 221億米ドル |
| CAGR | 7.9％ |
水溶性食物繊維セグメントは、2025年に63億米ドルの価値があり、2026年から2035年にかけて8.2%のCAGRで成長すると予想されています。水溶性食物繊維は、消化器の健康、コレステロール管理、血糖値コントロールにおける利点から注目を集めています。予防栄養への消費者の関心が高まるにつれ、機能性食品、飲料、栄養補助食品に水溶性食物繊維がますます取り入れられています。
穀物セグメントは2025年に47億米ドルに達し、2026年から2035年にかけてCAGR 8.1%で成長すると予測されています。穀物由来の食物繊維は、ベーカリー製品、スナック、飲料用途で広く使用されており、メーカーは機能性栄養ニーズに対応する様々な強化食品を開発することが可能となります。加工における汎用性により、複数の製品カテゴリーにわたるイノベーションが促進されています。
北米の食物繊維市場は2025年に31億米ドルを占めました。腸内環境の健康、体重管理、予防栄養への意識の高まりが、同地域における食物繊維強化の機能性食品、飲料、栄養補助食品の需要を牽引しています。確立された小売インフラと高い消費者健康意識が、市場の着実な成長を支えています。
よくあるご質問
目次
第1章 調査手法
- 市場範囲と定義
- 調査設計
- 調査アプローチ
- データ収集方法
- データマイニングソース
- 世界
- 地域別／国別
- 基本推定値と計算
- 基準年計算
- 市場推定における主要な動向
- 1次調査と検証
- 一次情報
- 予測モデル
- 調査の前提条件と制限事項
第2章 エグゼクティブサマリー
第3章 業界考察
- エコシステム分析
- サプライヤーの情勢
- 利益率
- 各段階における付加価値
- バリューチェーンに影響を与える要因
- ディスラプション
- 業界への影響要因
- 促進要因
- 業界の潜在的リスク＆課題
- 市場機会
- 成長可能性分析
- 規制情勢
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ
- ポーター分析
- PESTEL分析
- 価格動向
- 地域別
- 製品別
- 将来の市場動向
- 技術とイノベーションの動向
- 現在の技術動向
- 新興技術
- 特許状況
- 貿易統計（注：貿易統計は主要国のみ提供されます）
- 主要輸入国
- 主要輸出国
- 持続可能性と環境的側面
- 持続可能な実践
- 廃棄物削減戦略
- 生産におけるエネルギー効率
- 環境に配慮した取り組み
- カーボンフットプリントに関する考慮事項
第4章 競合情勢
- イントロダクション
- 企業の市場シェア分析
- 地域別
- 北米
- 欧州
- アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- 中東・アフリカ地域
- 地域別
- 企業マトリクス分析
- 主要市場企業の競合分析
- 競合ポジショニングマトリックス
- 主な発展
- 合併・買収
- 提携・協業
- 新製品の発売
- 事業拡大計画
第5章 市場推計・予測：製品タイプ別、2022-2035
- 主要動向
- 水溶性食物繊維
- βーグルカン
- オーツ麦βーグルカン
- バーリーベータグルカン
- 酵母ベータグルカン
- キノコ由来βーグルカン
- サイリウムハスク
- イヌリン及びイヌリン型フルクタン
- チコリ根イヌリン
- エルサレムアーティチョークイヌリン
- アガベイヌリン
- ペクチン
- 高メトキシルペクチン
- 低メトキシルペクチン
- ポリデキストロース
- フルクトオリゴ糖（FOS）
- ガラクトオリゴ糖（GOS）
- 耐性マルトデキストリン／デキストリン
- 可溶性コーンファイバー
- グアーガム
- ローカストビーンガム
- アカシア（アラビアゴム）
- アルギン酸塩
- アラビノキシラン
- グルコマンナン
- βーグルカン
- 不溶性食物繊維
- セルロース
- 微結晶セルロース（MCC）
- 粉末セルロース
- ヘミセルロース
- リグニン
- 難消化性デンプン
- RS1（物理的に利用不能）
- RS2（粒状デンプン）
- RS3（再結晶化デンプン）
- RS4（化学的修飾）
- RS5（アミロースー脂質複合体）
- キチン及びキトサン
- 小麦ふすま／穀物ふすま
- トウモロコシふすま
- ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）
- 混合植物細胞壁繊維
- サトウキビ繊維
- リンゴ繊維
- 柑橘繊維
- セルロース
第6章 市場推計・予測：ソース別、2022-2035
- 主要動向
- 穀物・豆類
- 小麦
- オート麦
- バーリー
- トウモロコシ
- 米
- ライ麦
- 果物と野菜
- 柑橘類
- りんご
- バナナ
- 根菜類（チコリ、ジャガイモ）
- その他の果物（ベリー類、グアバ）
- 豆類
- 豆類
- エンドウ豆
- レンズ豆
- 大豆
- ナッツ類と種子類
- チアシード
- 亜麻仁
- サイリウム
- アーモンド
- その他の供給源
- 海藻・藻類
- キノコ類
- 酵母
- 微生物由来・発酵由来
第7章 市場推計・予測：形態別、2022-2035
- 主要動向
- 粉末
- 微粉末／超微粉末
- 粗粉
- フレーバー付き粉末
- 無香料粉末
- 液体/ゲル
- 液体濃縮液
- シロップ
- 固形剤形
- カプセル
- カプセル錠/錠剤
- グミ
- ウエハース
- 便利な形態
- 単回分パック
- 携帯用フォーマット
第8章 市場推計・予測：加工方法別、2022-2035
- 主要動向
- 物理的処理
- 機械的粉砕／粉砕
- 蒸気爆発
- 押出成形
- 単軸押出
- 二軸押出
- ブラスト押出法
- 高静水圧処理（HHP）
- マイクロ波支援抽出
- 超微粉砕／超微細粉砕
- 高圧均質化（HPH）
- 化学的処理
- 酸抽出
- アルカリ抽出
- 酸化
- 化学的修飾
- 酵素処理
- セルラーゼ処理
- ヘミセルラーゼ／キシラナーゼ処理
- ペクチナーゼ処理
- アミラーゼ／プロテアーゼ処理
- 生物学的／発酵処理
- 乳酸菌発酵
- 菌類発酵
- 酵母発酵
- 固体発酵（SSF）
- ハイブリッド／複合手法
- 発酵+ マイクロフルイディゼーション
- 酵素処理＋超音波処理
- 押出＋アルカリ処理
- その他
第9章 市場推計・予測：用途別、2022-2035
- 主要動向
- 食品用途
- ベーカリー
- パン・ロールパン
- ビスケット・クッキー
- ケーキ・マフィン
- ペイストリー
- 朝食用シリアル・スナック
- 即席シリアル
- ホットシリアル
- シリアルバー
- 栄養バー
- スナッククラッカー
- 菓子類
- チョコレート
- キャンディ及びグミ
- 無糖の菓子類
- 乳製品および乳製品代替品
- ヨーグルト
- アイスクリーム・冷凍デザート
- チーズ及びチーズ代替品
- 液体ミルク及びミルク代替品
- 植物由来の乳製品代替品
- 肉類及び肉代替品
- ソーセージ
- 加工肉製品
- 植物由来の肉代替品
- 乳幼児向け栄養食品
- 乳児用調製粉乳
- ベビーフード
- 幼児向け栄養製品
- その他の食品用途
- パスタ・麺類
- スープ・ソース類
- ドレッシング・調味料
- レディミール
- ベーカリー
- 飲料用途
- 機能性飲料
- 栄養シェイク
- スムージー
- 炭酸飲料
- ジュース・果汁飲料
- 粉末飲料ミックス
- 医薬品用途
- 下剤
- コレステロール管理
- 糖尿病管理
- 医療用栄養（経腸栄養／非経口栄養）
- 栄養補助食品
- 消化器健康サプリメント
- 体重管理サプリメント
- プレバイオティクスサプリメント
- スポーツ栄養
- 動物栄養
- コンパニオンアニマル（ペットフード）
- 家畜飼料
- 水産養殖
- その他の用途
- パーソナルケア・化粧品
- 生分解性包装材料
第10章 市場推計・予測：地域別、2022-2035
- 主要動向
- 北米
- 米国
- カナダ
- 欧州
- ドイツ
- 英国
- フランス
- イタリア
- スペイン
- その他欧州地域
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリア
- 韓国
- その他アジア太平洋地域
- ラテンアメリカ
- ブラジル
- メキシコ
- アルゼンチン
- その他ラテンアメリカ地域
- 中東・アフリカ
- サウジアラビア
- 南アフリカ
- アラブ首長国連邦
- その他中東とアフリカ
第11章 企業プロファイル
- Archer Daniels Midland Company（ADM）
- Cargill, Incorporated
- Ingredion Incorporated
- Tate &Lyle PLC
- BENEO GmbH
- Sudzucker Group
- Roquette Freres
- Kerry Group
- J. Rettenmaier &Sohne GmbH &Co. KG
- SunOpta, Inc.
- Taiyo Kagaku Co., Ltd.
- Nexira
- Fiberstar, Inc.
- Emsland Group
- AGT Food and Ingredients
- Shandong Minqiang Biotechnology Co., Ltd.
- Grain Processing Corporation
- Tereos Syral
- Farbest-Tallman Foods Corporation
- Cosucra Groupe Warcoing SA
