オリーブとオリーブ誘導体の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025～2034年予測

オリーブとオリーブ誘導体の世界市場は、2024年に201億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR 2.9％で成長すると予測されています。

この市場には、オリーブ、オリーブオイル、食品、化粧品、医薬品に使用される様々な製品別が含まれ、栄養価の高さ、抗酸化作用、多目的な用途が認められています。

市場成長の主な促進要因のひとつは、食品業界におけるオリーブオイルの使用量の増加です。健康志向の消費者が自然で健康的な食材を優先する中、オリーブオイルはその健康的な脂肪、ビタミン、抗酸化特性により好まれる選択肢として浮上してきました。食品メーカー各社は、ソース、ドレッシング、簡便食など、さまざまな製品にオリーブオイルを取り入れています。また、オリーブオイルをベースとした化粧品やパーソナルケア用品の需要が高まっているのは、持続可能で自然な美容ソリューションへの嗜好の高まりを反映しています。オリーブオイルは保湿性と保護性が高いことで知られ、スキンケア製品に欠かせない成分となっています。

市場はタイプ別にバージンオリーブオイル、精製オリーブオイル、オリーブポマースオイルに区分されます。2024年、バージンオリーブオイルセグメントは132億米ドルを生み出しました。優れた品質と本物志向で知られるバージンオリーブオイルは、特に健康志向の消費者に支持されています。エキストラバージンオリーブオイルは、このカテゴリーのサブセットであり、その優れた風味と多くの健康上の利点により、最も人気のある製品として際立っており、このセグメント内で大きなシェアを維持しています。

パッケージの嗜好も市場力学に役立ちます。市場はガラス瓶、プラスチックボトル、缶、バルク容器に分類されます。2024年にはガラス瓶が圧倒的なシェアを占め、62.6%を占める。オリーブオイルを光や酸素から遮断し、品質を保つことができるため、高級品にはガラス瓶が選ばれています。このタイプの包装は、品質とプレゼンテーションが重要な高級小売部門で特に人気があります。一方、プラスチックボトルは、手頃な価格と利便性から、中価格帯の市場で人気を集めています。

米国のオリーブとオリーブ誘導体市場は2024年に41億米ドルに達し、健康効果に対する意識の高まりと地中海食の普及がその原動力となっています。オリーブオイルの豊富な一価不飽和脂肪酸は、料理、美容、ウェルネス用途での人気を高めています。美容業界の天然成分へのシフトは、その栄養価の高さから、オリーブベースの製品に対する需要をさらに高めています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 食品加工業界におけるオリーブオイルの使用の増加
    • オリーブオイルをベースとした化粧品やパーソナルケア製品の需要増加
    • オリーブの消費による健康効果に対する消費者の意識の高まり
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 他の植物油との競合
    • オリーブオイルの価格変動
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：タイプ別、2021～2034年

• 主要動向
• バージンオリーブオイル
• 精製オリーブオイル
• オリーブポマースオイル

第6章 市場規模・予測：包装タイプ別、2021～2034年

• 主要動向
• ガラス瓶
• プラスチックボトル
• 缶
• バルク容器

第7章 市場規模・予測：最終用途別、2021～2034年

• 主要動向
• 家庭用
• 外食・中食
• 食品製造業

第8章 市場規模・予測：流通チャネル別、2021～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売
• その他

第9章 市場規模・予測：地域別、2021～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第10章 企業プロファイル

• Acesur Group
• Agrosevilla
• Borges Organic Olive Oil Company
• Conagra Brands
• Deoleo
• Filippo Berio
• Gaia Good Health
• Martelli
• Monini
• Pompeian
• Ybarra Group

The Global Olive And Olive Derivatives Market was valued at USD 20.1 billion in 2024 and is anticipated to grow at a CAGR of 2.9% from 2025 to 2034. This market encompasses olives, olive oil, and various by-products used in food, cosmetics, and pharmaceuticals, recognized for their nutritional benefits, antioxidants, and versatile applications.

One of the primary drivers of market growth is the increasing use of olive oil in the food industry. As health-conscious consumers prioritize natural and wholesome ingredients, olive oil has emerged as a preferred choice due to its healthy fats, vitamins, and antioxidant properties. Food manufacturers are incorporating it into a range of products, including sauces, dressings, and convenience meals. IN addition, the rising demand for olive oil-based cosmetics and personal care items reflects a growing preference for sustainable and natural beauty solutions. Known for its hydrating and protective qualities, olive oil has become a vital ingredient in skincare formulations.

The market is segmented by type into virgin olive oil, refined olive oil, and olive pomace oil. In 2024, the virgin olive oil segment generated USD 13.2 billion. Renowned for its superior quality and authenticity, virgin olive oil is especially favored by health-conscious consumers. Extra virgin olive oil, a subset of this category, stands out as the most sought-after product due to its excellent flavor and numerous health advantages, maintaining a significant share within this segment.

Packaging preferences also help in market dynamics. The market is categorized into glass bottles, plastic bottles, cans, and bulk containers. Glass bottles dominated in 2024, accounting for 62.6% of the market share. Their ability to shield olive oil from light and oxygen, preserving its quality, makes them the go-to choice for premium products. This type of packaging is especially popular in the high-end retail sector, where quality and presentation matter. Meanwhile, plastic bottles are gaining traction in the mid-range market due to their affordability and convenience.

U.S. olive and olive derivatives market reached USD 4.1 billion in 2024, driven by growing awareness of health benefits and the rising adoption of Mediterranean diets. Olive oil's rich monounsaturated fats have boosted its popularity for culinary, beauty, and wellness applications. The beauty industry's shift towards natural ingredients further amplifies demand for olive-based products, given their nourishing properties.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing use of olive oil in the food processing industry
    • 3.6.1.2 Rising demand for olive oil-based cosmetics and personal care products
    • 3.6.1.3 Increasing consumer awareness of the health benefits associated with olive consumption
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Competition from other vegetable oils
    • 3.6.2.2 The price of olive oil can be volatile
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2021-2034 (USD Billion, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Virgin olive oil
• 5.3 Refined olive oil
• 5.4 Olive pomace oil

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Packaging Type, 2021-2034 (USD Billion, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Glass bottles
• 6.3 Plastic bottles
• 6.4 Cans
• 6.5 Bulk containers

Chapter 7 Market Size and Forecast, By End Use, 2021-2034 (USD Billion, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Households
• 7.3 Foodservice / HoReCa
• 7.4 Food manufacturing

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Billion, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Supermarkets / hypermarkets
• 8.3 Specialty stores
• 8.4 Online retail
• 8.5 Other

Chapter 9 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion, Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 South Africa
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 UAE

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Acesur Group
• 10.2 Agrosevilla
• 10.3 Borges Organic Olive Oil Company
• 10.4 Conagra Brands
• 10.5 Deoleo
• 10.6 Filippo Berio
• 10.7 Gaia Good Health
• 10.8 Martelli
• 10.9 Monini
• 10.10 Pompeian
• 10.11 Ybarra Group