タンニン市場規模：供給源別、製品タイプ別、用途別＆予測 2024-2032年

タンニン市場規模は、世界の皮革なめし部門の拡大に牽引され、2024年から2032年にかけてCAGR 6.9%以上で拡大する見通しです。

タンニンは、なめし工程で重要な役割を果たし、動物の原皮を耐久性のあるしなやかな革に変えるとともに、色、質感、腐敗に対する抵抗性などの望ましい品質を付与します。世界の皮革製品の需要の高まり、特に自動車、ファッション、家具の分野では、タンニンの必要性が急増しています。

さらに、再生可能な植物材料から作られたタンニンは、環境意識の高い消費者に好まれ、持続可能な皮革生産における使用をさらに後押ししています。例えば、2024年2月、植物由来のタンニンの大手メーカーであるSilvateam S.p.A.は、特許を取得したOlivenleder（R）のためのwet-green（R）技術の開発者であるwet-Green GmbHをMB-Holding GmbHから買収し、過半数所有者となった。

タンニン業界は、供給源、製品タイプ、用途、地域に区分されます。

製品タイプ別では、非加水分解性セグメントの市場規模は2024年から2032年の間に6.6%の成長率を示すと予測されています。縮合型タンニン、エラジタンニン、ガロタンニンなどの非加水分解性タンニンは、飲食品、皮なめし、医薬品、化粧品などの産業における多様な用途で評価されています。非加水分解性タンニンは、抗酸化作用、抗菌作用、収斂作用があるため、天然保存料、風味調味料、スキンケア成分として理想的なものとなっています。さらに、自然で持続可能な製品に対する消費者の嗜好の変化が、製品採用の拡大に寄与しています。

用途別では、ワイン・飲料産業セグメントのタンニン市場は2023年に大幅な成長を記録し、2032年までCAGR 6.6%で成長すると予想されています。タンニンはワインの色、風味、口当たりに寄与する一方、ワインの熟成過程と安定性を高める天然保存料として機能するため、ワイン生産に不可欠な成分です。世界的に、特に新興市場でワイン産業が拡大し続けていることが、様々な植物を原料とするタンニンの需要を押し上げています。さらにタンニンは、お茶、ジュース、ソフトドリンクの製造や、複雑さと健康上の利点を付加する飲料にも応用され、その受容性をさらに高めています。

地域別では、欧州のタンニン市場規模は2024年から2032年にかけてCAGR 6.5%を示すと予測されています。この地域のワイン生産の豊かな歴史が、ワイン製造業界におけるタンニンの需要を促進しています。さらに、盛んな飲食品部門もタンニンを天然添加物、風味増強剤、保存料として利用しています。最近では、お茶やジュースなどの飲料に含まれるタンニンの健康効果に対する認識が高まっています。また、再生可能な植物原料から作られるタンニンを使用することで、持続可能で環境に優しい慣行への注目が高まっていることも、この地域の産業拡大を後押しすると思われます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
• テクノロジーとイノベーションの情勢
• 規制状況
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク＆課題
• 潜在成長力分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：ソース別

• 主要動向
• 植物由来
• 動物由来
• 合成

第6章 市場規模・予測：製品タイプ別

• 主要動向
• 加水分解性
• 非加水分解性
• フロロタンニン

第7章 市場規模・予測：用途別

• 主要動向
• 皮革産業
• ワイン・飲料産業
• 木材接着剤
• 医療・製薬産業
• その他

第8章 市場規模・予測：地域別

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他のアラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Balchem
• EVER s.r.l
• Laffort
• Mimosa S.A.
• Polson Limited
• S.A. Ajinomoto OmniChem N.V
• Silvateam S.p.a
• TANAC
• Tannin Corporation
• W. Ulrich GmbH

Tannin Market size is poised to expand at over 6.9% CAGR between 2024 and 2032 driven by the expanding leather tanning sector worldwide. Tannins play a crucial role in tanning processes, where they convert raw animal hides into durable and supple leather, while imparting desirable qualities, such as color, texture, and resistance to decay. With the rising demand for leather goods globally, particularly in the automotive, fashion, and furniture sectors, the need for tannins is surging.

Additionally, tannins sourced from renewable plant materials are preferred by environmentally conscious consumers, further boosting their use in sustainable leather production. For instance, in February 2024, Silvateam S.p.A., a leading producer of plant-based tannins, acquired wet-Green GmbH, the developer of patented wet-green(R) technology for Olivenleder(R), from MB-Holding GmbH to become the majority owner.

The tannin industry is segmented into source, product type, application, and region.

Based on product type, the market size from the non-hydrolysable segment is projected to depict a 6.6% growth rate between 2024-2032. Non-hydrolysable tannins, such as condensed tannins, ellagitannins, and gallotannins, are valued for their diverse applications in industries, such as food & beverage, leather tanning, pharmaceuticals, and cosmetics. Due to their ability to exhibit antioxidant, antimicrobial, and astringent properties, non-hydrolysable tannins have turned ideal for natural preservatives, flavor enhancers, and skincare ingredients. Furthermore, the shifting consumer preference towards natural and sustainable products is contributing to the growing product adoption.

In terms of application, the tannin market from the wine and beverage industry segment recorded substantial growth in 2023 and is expected to grow at a 6.6% CAGR through 2032. Tannins are vital components in wine production as they contribute to color, flavor, and mouthfeel while acting as natural preservatives for enhancing the aging process and stability of the wine. The ongoing expansion of the wine industry globally, particularly in emerging markets is propelling the demand for tannins sourced from various botanicals. Moreover, tannins also find applications in beverages for producing teas, juices, and soft drinks as well as adding complexity and health benefits, further increasing their acceptance.

Regionally, the Europe tannin market size is set to exhibit a 6.5% CAGR from 2024 to 2032. The rich history of the region in wine production is fueling the demand for tannins in the winemaking industry. Additionally, the thriving food & beverage sector also utilizes tannins as natural additives, flavor enhancers, and preservatives. Of late, there is growing awareness of the health benefits of tannins in beverages, such as teas and juices. The escalating focus on sustainable and environmentally friendly practices for aligning with the use of tannins sourced from renewable plant materials will also boost the regional industry expansion.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360 degree synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
• 3.2 Technology & innovation landscape
• 3.3 Regulatory landscape
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.5 Growth potential analysis
• 3.6 Porter's analysis
  • 3.6.1 Supplier power
  • 3.6.2 Buyer power
  • 3.6.3 Threat of new entrants
  • 3.6.4 Threat of substitutes
  • 3.6.5 Industry rivalry
• 3.7 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Source, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Plant-based
• 5.3 Animal-based
• 5.4 Synthetic

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Product Type, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Hydrolysable
• 6.3 Non-hydrolysable
• 6.4 Phlorotannin

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Leather Industry
• 7.3 Wine and beverage industry
• 7.4 Wood adhesives
• 7.5 Medical and pharmaceutical industry
• 7.6 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Billion, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 Germany
  • 8.3.2 UK
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Rest of Europe
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Rest of Asia Pacific
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
  • 8.5.4 Rest of Latin America
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 Saudi Arabia
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa
  • 8.6.4 Rest of UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Balchem
• 9.2 EVER s.r.l
• 9.3 Laffort
• 9.4 Mimosa S.A.
• 9.5 Polson Limited
• 9.6 S.A. Ajinomoto OmniChem N.V
• 9.7 Silvateam S.p.a
• 9.8 TANAC
• 9.9 Tannin Corporation
• 9.10 W. Ulrich GmbH