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市場調査レポート
商品コード
1396551
肉エキス市場規模:タイプ、形態、用途、成長展望、地域展望、世界予測、2023年~2032年Meat Extracts Market Size - By Type (Beef, Chicken, Pork, Fish), Form (Powder, Paste, Liquid, Granule), Application (Ready Meals, Soups & Broths, Sauces & Seasonings, Animal Feed), Growth Prospects, Regional Outlook & Global Forecast, 2023 - 2032 |
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カスタマイズ可能
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肉エキス市場規模:タイプ、形態、用途、成長展望、地域展望、世界予測、2023年~2032年 |
出版日: 2023年10月09日
発行: Global Market Insights Inc.
ページ情報: 英文 210 Pages
納期: 2~3営業日
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肉エキス市場は、タンパク質が豊富な食生活の傾向の高まりにより、2023年から2032年までのCAGRが約4.4%になると予測されています。
消費者は、健康的なライフスタイルの維持におけるタンパク質の重要性をますます認識するようになっています。この要因は、倫理的な食品調達に関する意識の高まりとともに、業界の見通しを形成しています。例えば、2021年にSymrise Diana Foodは、倫理的に調達された食品や飲食品に対する世界の消費者の嗜好の高まりに対応するために戦略的に作られた、オーガニックおよびアニマルウェルフェア鶏肉ソリューションの新しい製品ラインを発表しました。
迅速かつ汎用性の高い風味増強剤として機能する肉エキスに関連する利便性要因は、市場の成長にさらに寄与しています。その結果、食品メーカーはこうした動向を取り入れ、スープやソースからスナックや調理済み食品に至るまで、様々な製品に肉エキスを取り入れています。
肉エキス市場は、種類、形態、用途、地域ごとに分類されます。
鶏肉セグメントは、多彩な風味プロファイルと赤身のタンパク質含有量に牽引され、予測期間中に旺盛な需要を記録すると予想されます。消費者は、チキンエキスが様々な料理に与える豊かで香ばしい味にますます惹かれています。この動向は特に加工食品業界で顕著で、チキン風味のスナック、スープ、ソースが広く受け入れられています。料理の嗜好が進化し続けるにつれて、鶏肉エキスの需要は増加すると思われます。
ペースト状セグメントは、消費者と食品メーカーの双方にとって便利で使いやすいため、2032年までに市場で大きな収益を上げると予想されます。ペースト状であれば、正確な計量と様々なレシピへの組み込みが可能で、調理体験全体が向上します。多忙なライフスタイルが常態化するなか、便利で時間の節約になる調理ソリューションへの需要に後押しされ、肉エキス・ペースト分野は持続的な成長が見込まれます。
欧州の肉エキス産業は、同地域の豊かな食の伝統と高級天然素材への嗜好の高まりにより、2032年まで大きく成長します。クリーンラベル製品に対する認識が高まり、本物の味を好む傾向があります。欧州の消費者が食品の出所や品質に対する見識を深めるにつれて、生産者はこの機会を活用して市場にプレミアム製品を投入し、収益範囲を拡大すると思われます。
Meat extract market is predicted to witness nearly 4.4% CAGR from 2023 to 2032 owing to the escalating trend of protein-rich diets. Consumers are increasingly recognizing the importance of protein in maintaining a healthy lifestyle. This factor, along with the rising awareness about the ethical food sourcing is shaping the industry outlook. For instance, in 2021, Symrise Diana Food unveiled a new line of Organic and Animal Welfare Poultry solutions, strategically crafted to cater to the increasing global consumer preference for ethically sourced food and beverages.
The convenience factor associated with meat extracts, which serve as a quick and versatile flavor enhancer, further contributes to the market growth. As a result, food manufacturers are embracing these trends and incorporating meat extracts into a variety of products, ranging from soups and sauces to snacks and ready meals.
The meat extracts market is classified as per type, form, application, and region.
The chicken segment is expected to record strong demand over the forecast period, driven by the versatile flavor profile and lean protein content. Consumers are increasingly drawn to the rich, savory taste that chicken extracts impart to various dishes. This trend is particularly evident in the processed food industry, where chicken-flavored snacks, soups, and sauces are gaining widespread acceptance. As culinary preferences continue to evolve, there will be rise in demand for chicken meat extracts.
The paste form segment is anticipated to generate massive revenues within the market by 2032, owing to the convenience and ease of use for both consumers and food manufacturers. The paste form allows for precise measurement and incorporation into various recipes, enhancing the overall cooking experience. With busy lifestyles becoming a norm, the meat extract paste segment is expected to witness sustained growth, driven by the demand for convenient and time-saving cooking solutions.
Europe meat extracts industry will grow significantly though 2032 owing to the region's rich culinary traditions and the increasing preference for premium and natural ingredients. There is a growing awareness of clean label products and a preference for authentic flavors. As European consumers become more discerning about the source and quality of their food, the producers will leverage this opportunity to introduce premium products in the market, expanding the revenue scope.